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Cantina Tollo - Montepulciano D Abruzzo Valle D Oro DOP 2022
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Montepulciano
Montepulciano d’Abruzzo Valle d’Oro DOP – Cantina Tollo
Ein kraftvoller Rotwein aus den Abruzzen mit mediterraner Seele
Der Valle d’Oro Montepulciano d’Abruzzo DOP vom renommierten Weingut Cantina Tollo ist ein tief rubinroter, charaktervoller Rotwein aus 100 % Montepulciano-Trauben – ein echter Botschafter der abruzzesischen Weinkunst.
Duft & Geschmack: Das intensive Bouquet verführt mit Aromen reifer roter Beeren, saftiger Kirschen, floralen Anklängen von Veilchen und einer feinen, kräuterwürzigen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und weich, mit präsenten, aber elegant eingebundenen Tanninen. Fruchtig-würzige Noten klingen lange nach – ein Wein mit Tiefe und Nachhall.
Weinbereitung: Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein im Holzfass, was ihm Struktur, Würze und Komplexität verleiht, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken. Diese behutsame Vinifikation bringt einen ausgewogenen, langlebigen Rotwein hervor, der Tradition und Moderne ideal verbindet.
Speiseempfehlungen
Der Valle d’Oro Montepulciano d’Abruzzo passt hervorragend zu kraftvollen Gerichten – egal ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch:
Fleisch: Geschmorte Rinderrippe in Rotweinsauce – ein rustikales Gericht, das die Tiefe des Weins aufgreift.
Fisch: Tomaten-Bouillabaisse mit Fenchel und Meeresfrüchten – die würzige Aromatik des Weins harmoniert überraschend gut mit dieser mediterranen Variante.
Vegetarisch: Gegrillte Polenta mit Pilzragout und gereiftem Pecorino – ein herzhafter Begleiter zur samtigen Textur des Weins.
Serviertemperatur: Optimal bei 16–18 °C genießen.
Ein Montepulciano mit Persönlichkeit – warm, ausgewogen und lang anhaltend. Der Valle d’Oro ist die ideale Wahl für Genießer, die einen charakterstarken Rotwein mit mediterranem Flair suchen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina Tollo, Viale Garibaldi, 68 - 66010 Tollo (Ch)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Abruzzen
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Montepulciano
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Montepulciano
Montepulciano d’Abruzzo Valle d’Oro DOP – Cantina Tollo
Ein kraftvoller Rotwein aus den Abruzzen mit mediterraner Seele
Der Valle d’Oro Montepulciano d’Abruzzo DOP vom renommierten Weingut Cantina Tollo ist ein tief rubinroter, charaktervoller Rotwein aus 100 % Montepulciano-Trauben – ein echter Botschafter der abruzzesischen Weinkunst.
Duft & Geschmack: Das intensive Bouquet verführt mit Aromen reifer roter Beeren, saftiger Kirschen, floralen Anklängen von Veilchen und einer feinen, kräuterwürzigen Note. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und weich, mit präsenten, aber elegant eingebundenen Tanninen. Fruchtig-würzige Noten klingen lange nach – ein Wein mit Tiefe und Nachhall.
Weinbereitung: Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein im Holzfass, was ihm Struktur, Würze und Komplexität verleiht, ohne die Fruchtigkeit zu überdecken. Diese behutsame Vinifikation bringt einen ausgewogenen, langlebigen Rotwein hervor, der Tradition und Moderne ideal verbindet.
Speiseempfehlungen
Der Valle d’Oro Montepulciano d’Abruzzo passt hervorragend zu kraftvollen Gerichten – egal ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch:
Fleisch: Geschmorte Rinderrippe in Rotweinsauce – ein rustikales Gericht, das die Tiefe des Weins aufgreift.
Fisch: Tomaten-Bouillabaisse mit Fenchel und Meeresfrüchten – die würzige Aromatik des Weins harmoniert überraschend gut mit dieser mediterranen Variante.
Vegetarisch: Gegrillte Polenta mit Pilzragout und gereiftem Pecorino – ein herzhafter Begleiter zur samtigen Textur des Weins.
Serviertemperatur: Optimal bei 16–18 °C genießen.
Ein Montepulciano mit Persönlichkeit – warm, ausgewogen und lang anhaltend. Der Valle d’Oro ist die ideale Wahl für Genießer, die einen charakterstarken Rotwein mit mediterranem Flair suchen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina Tollo, Viale Garibaldi, 68 - 66010 Tollo (Ch)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Abruzzen
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Montepulciano
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.