- Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
Startseite » WEIN » Frankreich » Jura » DOMAINE GRAND » Domaine Grand - Arbois Savagnin En Guille Bouton Jura AOP 2023 - BIO
.jpg "Domaine Grand - Arbois Savagnin En Guille Bouton Jura AOP 2023 - BIO")
.jpg "Preview: Domaine Grand - Arbois Savagnin En Guille Bouton Jura AOP 2023 - BIO")
Domaine Grand - Arbois Savagnin En Guille Bouton Jura AOP 2023 - BIO
.jpg "Domaine Grand - Arbois Savagnin En Guille Bouton Jura AOP 2023 - BIO")
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Savagnin
Savagnin En Guille-Bouton Arbois AOP BIO – Domaine Grand
Kristallklarer Jura-Weißwein zwischen Mineralität, Erinnerung und stiller Kraft
Der Savagnin En Guille-Bouton Arbois AOP BIO vom Domaine Grand ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem Jura - pur, präzise und tief verwurzelt in der Tradition jurassischer Weinkunst. Auf südexponierten Hängen mit grauen Mergelböden gewachsen, entfaltet diese rare Savagnin-Cuvée eine faszinierende Spannung zwischen kristalliner Frische, würziger Tiefe und salziger Mineralität.
Die Reben wurden vor 25 Jahren von Nathalie gemeinsam mit ihren Eltern gepflanzt – lange bevor klar war, dass daraus einmal ein so persönlicher Wein entstehen würde. Genau diese emotionale Verbindung spürt man in jedem Glas: authentisch, lebendig und voller Herkunft.
In der Nase zeigen sich Aromen von Zitronenzeste, weißen Blüten, Fenchel, frischen Mandeln und feuchtem Stein. Am Gaumen wirkt der Wein straff, energiegeladen und glasklar – mit feiner Würze, präziser Säure und einem langen, mineralischen Finale. Ein Savagnin in seiner pursten Form.
Weinbereitung - Savagnin ohne Schleier
Im Gegensatz zu den berühmten Vin-de-Voile-Weinen des Jura wird dieser Savagnin „ouillé“ ausgebaut - die Fässer werden regelmäßig aufgefüllt, um den Kontakt mit Sauerstoff zu vermeiden und die reine Frucht des Savagnin zu bewahren.
Die Trauben stammen aus einer südlich ausgerichteten Hanglage auf grauen Mergelböden, dem bevorzugten Terroir dieser Rebsorte. Der Ausbau erfolgt mit minimalen Eingriffen und viel Geduld, wodurch ein außergewöhnlich präziser und terroirgeprägter Jura-Weißwein entsteht. Jung bereits faszinierend, entwickelt dieser Wein mit längerer Flaschenreife zusätzliche Tiefe und Eleganz.
Speiseempfehlungen - salzig, cremig, überraschend
Dieser Savagnin liebt charaktervolle, aber unkomplizierte Gerichte:
Comté und gereifter Gruyère
Kartoffeln mit Kräuterquark und gerösteten Zwiebeln
Gebratene Forelle mit Zitronenbutter
Lauchquiche oder Zwiebelkuchen
Pasta mit Pilzen und Petersilie
Geräucherter Speck mit Bauernbrot
Selleriesuppe mit Haselnüssen
Sushi oder Sashimi mit mildem Wasabi
Geröstete Mandeln und Oliven als Aperitif
Besonders spannend wirkt dieser Arbois-Weißwein zu würzigen Käsen und einfachen rustikalen Gerichten, die seine mineralische Klarheit unterstreichen.
Fazit: Der Savagnin En Guille-Bouton vom Domaine Grand ist ein authentischer Bio-Weißwein aus dem Jura mit bemerkenswerter Präzision und Tiefe. Kein lauter Wein, sondern ein stiller Charakterwein voller Energie, Herkunft und Eleganz. Für Liebhaber mineralischer Terroir-Weine und puristischer französischer Weißweine ein echtes Geheimnis aus Arbois.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Domaine Grand, 139 rue du Savagnin, 39230 Passenans– France
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Jura
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Savagnin
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Savagnin
Savagnin En Guille-Bouton Arbois AOP BIO – Domaine Grand
Kristallklarer Jura-Weißwein zwischen Mineralität, Erinnerung und stiller Kraft
Der Savagnin En Guille-Bouton Arbois AOP BIO vom Domaine Grand ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem Jura - pur, präzise und tief verwurzelt in der Tradition jurassischer Weinkunst. Auf südexponierten Hängen mit grauen Mergelböden gewachsen, entfaltet diese rare Savagnin-Cuvée eine faszinierende Spannung zwischen kristalliner Frische, würziger Tiefe und salziger Mineralität.
Die Reben wurden vor 25 Jahren von Nathalie gemeinsam mit ihren Eltern gepflanzt – lange bevor klar war, dass daraus einmal ein so persönlicher Wein entstehen würde. Genau diese emotionale Verbindung spürt man in jedem Glas: authentisch, lebendig und voller Herkunft.
In der Nase zeigen sich Aromen von Zitronenzeste, weißen Blüten, Fenchel, frischen Mandeln und feuchtem Stein. Am Gaumen wirkt der Wein straff, energiegeladen und glasklar – mit feiner Würze, präziser Säure und einem langen, mineralischen Finale. Ein Savagnin in seiner pursten Form.
Weinbereitung - Savagnin ohne Schleier
Im Gegensatz zu den berühmten Vin-de-Voile-Weinen des Jura wird dieser Savagnin „ouillé“ ausgebaut - die Fässer werden regelmäßig aufgefüllt, um den Kontakt mit Sauerstoff zu vermeiden und die reine Frucht des Savagnin zu bewahren.
Die Trauben stammen aus einer südlich ausgerichteten Hanglage auf grauen Mergelböden, dem bevorzugten Terroir dieser Rebsorte. Der Ausbau erfolgt mit minimalen Eingriffen und viel Geduld, wodurch ein außergewöhnlich präziser und terroirgeprägter Jura-Weißwein entsteht. Jung bereits faszinierend, entwickelt dieser Wein mit längerer Flaschenreife zusätzliche Tiefe und Eleganz.
Speiseempfehlungen - salzig, cremig, überraschend
Dieser Savagnin liebt charaktervolle, aber unkomplizierte Gerichte:
Comté und gereifter Gruyère
Kartoffeln mit Kräuterquark und gerösteten Zwiebeln
Gebratene Forelle mit Zitronenbutter
Lauchquiche oder Zwiebelkuchen
Pasta mit Pilzen und Petersilie
Geräucherter Speck mit Bauernbrot
Selleriesuppe mit Haselnüssen
Sushi oder Sashimi mit mildem Wasabi
Geröstete Mandeln und Oliven als Aperitif
Besonders spannend wirkt dieser Arbois-Weißwein zu würzigen Käsen und einfachen rustikalen Gerichten, die seine mineralische Klarheit unterstreichen.
Fazit: Der Savagnin En Guille-Bouton vom Domaine Grand ist ein authentischer Bio-Weißwein aus dem Jura mit bemerkenswerter Präzision und Tiefe. Kein lauter Wein, sondern ein stiller Charakterwein voller Energie, Herkunft und Eleganz. Für Liebhaber mineralischer Terroir-Weine und puristischer französischer Weißweine ein echtes Geheimnis aus Arbois.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Domaine Grand, 139 rue du Savagnin, 39230 Passenans– France
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Jura
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Savagnin
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.