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Champagne Olivier Horiot - Champagner des Copains N°2 Brut Nature - BIO
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir
Champagner des Copains N°2 Brut Nature BIO – Olivier Horiot
Freundschaft, die prickelt
Große Champagner entstehen aus Visionen. Des Copains N°2 entsteht aus Freundschaft. In der Côte des Bar vereinen befreundete Winzer ihr Wissen, ihre Weinberge und ihre Leidenschaft zu einer außergewöhnlichen Gemeinschaftscuvée. Jede nummerierte Edition erzählt dabei eine neue Geschichte – eine neue Facette der Landschaft, der Menschen und des Pinot Noir. Unverfälscht, lebendig und kompromisslos authentisch.
Im Glas schimmert der Champagner in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet verbindet rote Johannisbeeren, frische Himbeeren und Zitruszesten mit weißen Blüten, einem Hauch Brioche sowie der charakteristischen Kreidemineralität der Côte des Bar. Am Gaumen zeigt sich 100 % Pinot Noir geradlinig und präzise: saftige Frucht, feine Würze und eine salzige Frische verschmelzen zu einem eleganten, spannungsvollen Gesamtbild. Die Brut Nature-Stilistik ohne Dosage lässt das Terroir unverfälscht und kristallklar sprechen.
Weinbereitung
Die Trauben stammen aus der Côte des Bar, wo die Rebsorte Pinot Noir ideale Bedingungen auf kalkreichen Böden findet. Die Cuvée entsteht als gemeinsames Projekt mehrerer Winzerfreunde und wird ohne Dosage als Brut Nature abgefüllt. Der bewusste Verzicht auf Restzucker bewahrt die reine Herkunft, die präzise Mineralität und den natürlichen Charakter dieses biologisch erzeugten Winzerchampagners.
Spannende Speiseempfehlungen
Des Copains N°2 begeistert sowohl zur feinen Küche als auch zu unkomplizierten Lieblingsgerichten:
Austern oder frische Garnelen mit Zitronenzeste
Tatar vom Saibling oder Lachs
Ziegenkäse mit Honig und Thymian
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Knuspriges Baguette mit gesalzener Butter und Radieschen
Fish & Chips mit hausgemachter Zitronenmayonnaise
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
Rhöner Bachforelle oder Forelle Müllerin
Comté, Chaource oder gereifter Brie
Fazit: Champagner des Copains N°2 Brut Nature BIO von Olivier Horiot vereint die Handschrift befreundeter Winzer zu einer charaktervollen Cuvée voller Präzision, Frische und mineralischer Eleganz. Die reine Ausdruckskraft des Pinot Noir, die kompromisslose Brut-Nature-Stilistik und die biologische Bewirtschaftung machen ihn zu einem außergewöhnlichen Champagner für Genießer, die Authentizität höher schätzen als Inszenierung.
Wie ein gemeinsamer Abend unter guten Freunden lebt dieser Champagner nicht von Lautstärke, sondern von echten Momenten – ehrlich, inspirierend und lange nachklingend.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Olivier Horiot, 25 rue de Bise, 10340 Les Riceys
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir
Champagner des Copains N°2 Brut Nature BIO – Olivier Horiot
Freundschaft, die prickelt
Große Champagner entstehen aus Visionen. Des Copains N°2 entsteht aus Freundschaft. In der Côte des Bar vereinen befreundete Winzer ihr Wissen, ihre Weinberge und ihre Leidenschaft zu einer außergewöhnlichen Gemeinschaftscuvée. Jede nummerierte Edition erzählt dabei eine neue Geschichte – eine neue Facette der Landschaft, der Menschen und des Pinot Noir. Unverfälscht, lebendig und kompromisslos authentisch.
Im Glas schimmert der Champagner in hellem Gold mit feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet verbindet rote Johannisbeeren, frische Himbeeren und Zitruszesten mit weißen Blüten, einem Hauch Brioche sowie der charakteristischen Kreidemineralität der Côte des Bar. Am Gaumen zeigt sich 100 % Pinot Noir geradlinig und präzise: saftige Frucht, feine Würze und eine salzige Frische verschmelzen zu einem eleganten, spannungsvollen Gesamtbild. Die Brut Nature-Stilistik ohne Dosage lässt das Terroir unverfälscht und kristallklar sprechen.
Weinbereitung
Die Trauben stammen aus der Côte des Bar, wo die Rebsorte Pinot Noir ideale Bedingungen auf kalkreichen Böden findet. Die Cuvée entsteht als gemeinsames Projekt mehrerer Winzerfreunde und wird ohne Dosage als Brut Nature abgefüllt. Der bewusste Verzicht auf Restzucker bewahrt die reine Herkunft, die präzise Mineralität und den natürlichen Charakter dieses biologisch erzeugten Winzerchampagners.
Spannende Speiseempfehlungen
Des Copains N°2 begeistert sowohl zur feinen Küche als auch zu unkomplizierten Lieblingsgerichten:
Austern oder frische Garnelen mit Zitronenzeste
Tatar vom Saibling oder Lachs
Ziegenkäse mit Honig und Thymian
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Knuspriges Baguette mit gesalzener Butter und Radieschen
Fish & Chips mit hausgemachter Zitronenmayonnaise
Ofenkartoffeln mit Kräuterquark
Rhöner Bachforelle oder Forelle Müllerin
Comté, Chaource oder gereifter Brie
Fazit: Champagner des Copains N°2 Brut Nature BIO von Olivier Horiot vereint die Handschrift befreundeter Winzer zu einer charaktervollen Cuvée voller Präzision, Frische und mineralischer Eleganz. Die reine Ausdruckskraft des Pinot Noir, die kompromisslose Brut-Nature-Stilistik und die biologische Bewirtschaftung machen ihn zu einem außergewöhnlichen Champagner für Genießer, die Authentizität höher schätzen als Inszenierung.
Wie ein gemeinsamer Abend unter guten Freunden lebt dieser Champagner nicht von Lautstärke, sondern von echten Momenten – ehrlich, inspirierend und lange nachklingend.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Olivier Horiot, 25 rue de Bise, 10340 Les Riceys
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Versanddosage, Antioxidationsmittel: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 318 kJ |
| Energie in kcal | 76 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |