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Michael Andres - Spätburgunder -N- Deutscher Qualitätswein trocken 2022 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass ( Tonneau )
Rebsorte: Spätburgunder ( Pinot Noir )
Michael Andres – Spätburgunder -N- trocken BIO
Pinot Noir als poetischer Entwurf – mit Tonneaux-Tiefe, kantiger Klarheit und ungefilterter Seele.
Ein Wein wie ein ungeschliffenes Gedicht.
Hier ist nichts glattgebügelt. Kein Mainstream, kein Makeup. Nur Spätburgunder pur – in Tonneaux gereift, ungefiltert wie ein Morgengedicht, das sich noch zwischen Schlaf und Welt nicht entschieden hat. -N- steht für Natur, für Nuance, für Nichtverstecken.
Nase: Fein und zurückhaltend wie ein Atemzug durch Herbstlaub. Sauerkirsche, getrocknete Himbeeren, ein Hauch Roter Bete, untermalt von nasser Erde, Rauch und Steinpilz. Es ist eine stille Spannung im Glas, ein Sfumato aus Duft, das nicht schreit, sondern lockt.
Gaumen: Elegant wie ein japanischer Federstrich. Der Wein hat Grip, aber keine Härte, Textur, aber kein Tannin-Gepolter. Die feine Säure zieht wie ein Laserstrahl durch eine Landschaft aus roten Früchten, dunkler Kräuterwürze und röstiger Wärme. Alles ist fein verwoben, alles schwingt. Und dann dieser leise, lange Nachhall, wie das Echo eines Cellotons in einem alten Kloster.
Speiseempfehlungen – Außergewöhnlich. Fein. Und mit Seele.
Lauwarmer Waldpilzsalat mit schwarzem Knoblauch und Haselnuss-Crunch
Geschmorte Schweinebäckchen mit Sauerkirsche und fermentierter Urkarotte
Reifer Taleggio auf Dinkelbrot mit Preiselbeer-Senf-Chutney
Rote-Bete-Ravioli mit Mohnbutter und Majoranblüten
Dieser Pinot ist kein Lautsprecher – sondern ein Zuhörer.
Ein Solist auf der Bühne der Feinheit.
Ein Burgunder für die, die nicht mehr suchen müssen.
Ungefiltert. Unverstellt. Unverwechselbar.
Spätburgunder -N- – für stille Rebellen mit großem Glas.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Michael Andres, Hauptstraße 33a, 67152 Ruppertsberg
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Weissburgunder
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass ( Tonneau )
Rebsorte: Spätburgunder ( Pinot Noir )
Michael Andres – Spätburgunder -N- trocken BIO
Pinot Noir als poetischer Entwurf – mit Tonneaux-Tiefe, kantiger Klarheit und ungefilterter Seele.
Ein Wein wie ein ungeschliffenes Gedicht.
Hier ist nichts glattgebügelt. Kein Mainstream, kein Makeup. Nur Spätburgunder pur – in Tonneaux gereift, ungefiltert wie ein Morgengedicht, das sich noch zwischen Schlaf und Welt nicht entschieden hat. -N- steht für Natur, für Nuance, für Nichtverstecken.
Nase: Fein und zurückhaltend wie ein Atemzug durch Herbstlaub. Sauerkirsche, getrocknete Himbeeren, ein Hauch Roter Bete, untermalt von nasser Erde, Rauch und Steinpilz. Es ist eine stille Spannung im Glas, ein Sfumato aus Duft, das nicht schreit, sondern lockt.
Gaumen: Elegant wie ein japanischer Federstrich. Der Wein hat Grip, aber keine Härte, Textur, aber kein Tannin-Gepolter. Die feine Säure zieht wie ein Laserstrahl durch eine Landschaft aus roten Früchten, dunkler Kräuterwürze und röstiger Wärme. Alles ist fein verwoben, alles schwingt. Und dann dieser leise, lange Nachhall, wie das Echo eines Cellotons in einem alten Kloster.
Speiseempfehlungen – Außergewöhnlich. Fein. Und mit Seele.
Lauwarmer Waldpilzsalat mit schwarzem Knoblauch und Haselnuss-Crunch
Geschmorte Schweinebäckchen mit Sauerkirsche und fermentierter Urkarotte
Reifer Taleggio auf Dinkelbrot mit Preiselbeer-Senf-Chutney
Rote-Bete-Ravioli mit Mohnbutter und Majoranblüten
Dieser Pinot ist kein Lautsprecher – sondern ein Zuhörer.
Ein Solist auf der Bühne der Feinheit.
Ein Burgunder für die, die nicht mehr suchen müssen.
Ungefiltert. Unverstellt. Unverwechselbar.
Spätburgunder -N- – für stille Rebellen mit großem Glas.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Michael Andres, Hauptstraße 33a, 67152 Ruppertsberg
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Weissburgunder
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.