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Hanewald Schwerdt - Zweihänder Rotweincuvee trocken Deutscher Qualitätswein 2017
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Zweihänder Rotweincuvée trocken – Kraftvolle Eleganz aus der Pfalz vom Weingut Hanewald Schwerdt
Wie ein historisches Schwert, das zugleich Stärke und Balance verkörpert, entfaltet diese Cuvée ihre eindrucksvolle Persönlichkeit. Verwurzelt in den warmen Lagen der Pfalz und geprägt von geduldigem Handwerk, steht der „Zweihänder“ sinnbildlich für Zusammenarbeit, Herkunft und die konzentrierte Kraft großer Rotweine.
Duft & Charakter – Würze, Tiefe und dunkle Frucht
Ein kräutriger, zart floraler Duft eröffnet das Aromenspiel und verbindet sich mit schwarzen Beeren sowie Nuancen von Pfeffer und grüner Paprika. Mit etwas Reife treten nussige, röstige und fein rauchige Holzaromen hinzu, begleitet von einer Spur Pfeffer.
Am Gaumen zeigt sich reife, dichte Frucht mit feinsandigem, leicht trockenem Tannin und bemerkenswerter Nachhaltigkeit. Lakritz- und Ledernoten klingen im Hintergrund an, während salzige Akzente Spannung verleihen. Der Abgang wirkt kraftvoll, klar und lang – ein Wein mit Struktur, Tiefe und souveräner Präsenz.
Herkunft, Terroir & Ausbau – Geduld formt Größe
Die Reben wachsen in Dürkheimer und Deidesheimer Lagen auf sich rasch erwärmenden Böden aus Rheinsand, Flusskieseln und Buntsandstein. Diese Wärme begünstigt die lange Reife internationaler Sorten und sorgt für hohe Konzentration sowie ausgeprägte phenolische Struktur.
Nach selektiver Handlese vergären die Trauben in offenen Gärbottichen, wobei der Maischehut traditionell von Hand gestoßen wird. Es folgt ein ausgedehnter 22-monatiger Ausbau in französischen 225-Liter-Barriques sowie zusätzliche Flaschenreife – ein Reifeprozess, der Tiefe, Würze und harmonische Tanninstruktur entstehen lässt.
Besondere Anerkennung erhielt diese Cuvée mit einem Spitzenplatz beim Deutschen Rotweinpreis – ein Hinweis auf ihr Reifepotenzial und ihre stilistische Klasse.
Originelle Speiseempfehlungen – Bühne für große Aromen
Dieser strukturreiche Rotwein verlangt nach Gerichten mit Charakter und Tiefe:
Geschmorte Rinderbäckchen mit Lakritzjus und Selleriepüree
Lammkarree unter Kräuter-Pfeffer-Kruste mit geröstetem Wurzelgemüse
Dunkles Pilzragout mit Kakao und schwarzem Knoblauch
Gereifter Hartkäse oder Bitterschokolade mit Meersalz als ausdrucksstarker Kontrast
Seine Würze, salzige Mineralität und das reife Tannin tragen sowohl kräftige Fleischgerichte als auch raffinierte vegetarische Kompositionen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Hanewald–Schwerdt, Inhaber: Rudi Hanewald, Petra Schwerdt, Pochelstr. 37, 67098 Bad Dürkheim - Leistadt
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Zweihänder Rotweincuvée trocken – Kraftvolle Eleganz aus der Pfalz vom Weingut Hanewald Schwerdt
Wie ein historisches Schwert, das zugleich Stärke und Balance verkörpert, entfaltet diese Cuvée ihre eindrucksvolle Persönlichkeit. Verwurzelt in den warmen Lagen der Pfalz und geprägt von geduldigem Handwerk, steht der „Zweihänder“ sinnbildlich für Zusammenarbeit, Herkunft und die konzentrierte Kraft großer Rotweine.
Duft & Charakter – Würze, Tiefe und dunkle Frucht
Ein kräutriger, zart floraler Duft eröffnet das Aromenspiel und verbindet sich mit schwarzen Beeren sowie Nuancen von Pfeffer und grüner Paprika. Mit etwas Reife treten nussige, röstige und fein rauchige Holzaromen hinzu, begleitet von einer Spur Pfeffer.
Am Gaumen zeigt sich reife, dichte Frucht mit feinsandigem, leicht trockenem Tannin und bemerkenswerter Nachhaltigkeit. Lakritz- und Ledernoten klingen im Hintergrund an, während salzige Akzente Spannung verleihen. Der Abgang wirkt kraftvoll, klar und lang – ein Wein mit Struktur, Tiefe und souveräner Präsenz.
Herkunft, Terroir & Ausbau – Geduld formt Größe
Die Reben wachsen in Dürkheimer und Deidesheimer Lagen auf sich rasch erwärmenden Böden aus Rheinsand, Flusskieseln und Buntsandstein. Diese Wärme begünstigt die lange Reife internationaler Sorten und sorgt für hohe Konzentration sowie ausgeprägte phenolische Struktur.
Nach selektiver Handlese vergären die Trauben in offenen Gärbottichen, wobei der Maischehut traditionell von Hand gestoßen wird. Es folgt ein ausgedehnter 22-monatiger Ausbau in französischen 225-Liter-Barriques sowie zusätzliche Flaschenreife – ein Reifeprozess, der Tiefe, Würze und harmonische Tanninstruktur entstehen lässt.
Besondere Anerkennung erhielt diese Cuvée mit einem Spitzenplatz beim Deutschen Rotweinpreis – ein Hinweis auf ihr Reifepotenzial und ihre stilistische Klasse.
Originelle Speiseempfehlungen – Bühne für große Aromen
Dieser strukturreiche Rotwein verlangt nach Gerichten mit Charakter und Tiefe:
Geschmorte Rinderbäckchen mit Lakritzjus und Selleriepüree
Lammkarree unter Kräuter-Pfeffer-Kruste mit geröstetem Wurzelgemüse
Dunkles Pilzragout mit Kakao und schwarzem Knoblauch
Gereifter Hartkäse oder Bitterschokolade mit Meersalz als ausdrucksstarker Kontrast
Seine Würze, salzige Mineralität und das reife Tannin tragen sowohl kräftige Fleischgerichte als auch raffinierte vegetarische Kompositionen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Hanewald–Schwerdt, Inhaber: Rudi Hanewald, Petra Schwerdt, Pochelstr. 37, 67098 Bad Dürkheim - Leistadt
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.