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Hanewald Schwerdt - Spätburgunder Herzfeld trocken Deutscher Qualitätswein 2020
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Spätburgunder ( Pinot Noir )
Spätburgunder Herzfeld trocken – Große Pinot-Kunst aus dem Leistadter Kalkriff vom Weingut Hanewald Schwerdt
Ein Wein wie ein Aussichtspunkt über der Pfalz. Der Spätburgunder Herzfeld wächst in der höchstgelegenen Pinot-Lage des Weinguts – auf rund 260 Metern über dem Meeresspiegel, hoch über den Reben von Leistadt in der Pfalz.
Hier, auf einem von Kalkfelsen dominierten Felsband am Haardtrand, beginnt eine neue Spätburgunder-Zeitrechnung – geprägt von burgundischer Dichte, mineralischer Präzision und kompromissloser Handarbeit.
Herkunft – Kalk, Höhe und kühler Wind
Die Lage Leistadter Herzfeld thront auf einem tertiären Kalksteinmassiv, das die Rebwurzeln bereits nach wenigen Zentimetern fordert. Die nach Süden ausgerichtete Hangspitze garantiert optimale Sonneneinstrahlung, während stetige Luftbewegung für gesunde, aromatisch konzentrierte Trauben sorgt.
Bepflanzt wurde der Weinberg in dichter Pflanzung mit kleinbeerigen, aus Burgund stammenden Spätburgunder-Reben – als gemischter Satz verschiedener Pinot-Klone. Das Ergebnis: Tiefe, Finesse und ein komplexes Aromenspiel mit klarer Herkunftssignatur.
Klassifizierung: Lagenwein
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: trocken
Stil & Charakter – Kalkgeprägte Eleganz
Der Herzfeld Spätburgunder steht für Struktur und feine Mineralität. Die kalkgeprägte Herkunft verleiht ihm eine kühle, präzise Linie und eine subtile salzige Spannung.
In seiner Art verbindet er burgundische Finesse mit pfälzischer Kraft – konzentriert durch geringes Ertragsniveau, dabei stets elegant und vielschichtig. Ein Pinot Noir mit Tiefgang, der nicht laut wirkt, sondern nachhaltig beeindruckt.
Ausbau – Handwerk auf höchstem Niveau
Die Arbeit im Weinberg ist geprägt von Präzision:
Kurzer Rebschnitt
Manuelle Entfernung von Doppeltrieben
Händisches Freistellen der Traubenzone
Bewusst niedriges Ertragsniveau
Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend entrappt und traditionell in offenen Gärbehältern vollständig vergoren. Der Maischehut wird mehrmals täglich von Hand gestoßen.
Der anschließende Ausbau inklusive biologischem Säureabbau erfolgt in kleinen französischen Eichenfässern, die dem Wein Struktur, Tiefe und dezente Würze verleihen, ohne seine kalkgeprägte Eleganz zu überdecken.
Originelle Speiseempfehlungen – Feine Küche für große Pinot-Momente
Klassisch begleitet dieser Lagenwein einen aromatischen Coq au Vin. Darüber hinaus zeigt er Größe zu:
Perlhuhn mit Morcheln und cremigem Selleriepüree
Rehrücken mit Preiselbeere und karamellisiertem Chicorée
Gebratene Wachtel auf Linsen mit Thymianjus
Trüffel-Pasta mit gereiftem Bergkäse
Mild gereiftem Brie de Meaux
Seine feine Struktur und kalkige Frische harmonieren ideal mit Wildgeflügel, Pilzgerichten und eleganter französischer Küche.
Der Herzfeld Spätburgunder ist mehr als ein Wein – er ist ein Ausdruck von Höhe, Kalk und Hingabe. Ein Lagenwein mit burgundischer Seele und pfälzischem Herz.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Hanewald–Schwerdt, Inhaber: Rudi Hanewald, Petra Schwerdt, Pochelstr. 37, 67098 Bad Dürkheim - Leistadt
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Spätburgunder ( Pinot Noir )
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Spätburgunder ( Pinot Noir )
Spätburgunder Herzfeld trocken – Große Pinot-Kunst aus dem Leistadter Kalkriff vom Weingut Hanewald Schwerdt
Ein Wein wie ein Aussichtspunkt über der Pfalz. Der Spätburgunder Herzfeld wächst in der höchstgelegenen Pinot-Lage des Weinguts – auf rund 260 Metern über dem Meeresspiegel, hoch über den Reben von Leistadt in der Pfalz.
Hier, auf einem von Kalkfelsen dominierten Felsband am Haardtrand, beginnt eine neue Spätburgunder-Zeitrechnung – geprägt von burgundischer Dichte, mineralischer Präzision und kompromissloser Handarbeit.
Herkunft – Kalk, Höhe und kühler Wind
Die Lage Leistadter Herzfeld thront auf einem tertiären Kalksteinmassiv, das die Rebwurzeln bereits nach wenigen Zentimetern fordert. Die nach Süden ausgerichtete Hangspitze garantiert optimale Sonneneinstrahlung, während stetige Luftbewegung für gesunde, aromatisch konzentrierte Trauben sorgt.
Bepflanzt wurde der Weinberg in dichter Pflanzung mit kleinbeerigen, aus Burgund stammenden Spätburgunder-Reben – als gemischter Satz verschiedener Pinot-Klone. Das Ergebnis: Tiefe, Finesse und ein komplexes Aromenspiel mit klarer Herkunftssignatur.
Klassifizierung: Lagenwein
Rebsorte: Spätburgunder
Geschmack: trocken
Stil & Charakter – Kalkgeprägte Eleganz
Der Herzfeld Spätburgunder steht für Struktur und feine Mineralität. Die kalkgeprägte Herkunft verleiht ihm eine kühle, präzise Linie und eine subtile salzige Spannung.
In seiner Art verbindet er burgundische Finesse mit pfälzischer Kraft – konzentriert durch geringes Ertragsniveau, dabei stets elegant und vielschichtig. Ein Pinot Noir mit Tiefgang, der nicht laut wirkt, sondern nachhaltig beeindruckt.
Ausbau – Handwerk auf höchstem Niveau
Die Arbeit im Weinberg ist geprägt von Präzision:
Kurzer Rebschnitt
Manuelle Entfernung von Doppeltrieben
Händisches Freistellen der Traubenzone
Bewusst niedriges Ertragsniveau
Nach selektiver Handlese werden die Trauben schonend entrappt und traditionell in offenen Gärbehältern vollständig vergoren. Der Maischehut wird mehrmals täglich von Hand gestoßen.
Der anschließende Ausbau inklusive biologischem Säureabbau erfolgt in kleinen französischen Eichenfässern, die dem Wein Struktur, Tiefe und dezente Würze verleihen, ohne seine kalkgeprägte Eleganz zu überdecken.
Originelle Speiseempfehlungen – Feine Küche für große Pinot-Momente
Klassisch begleitet dieser Lagenwein einen aromatischen Coq au Vin. Darüber hinaus zeigt er Größe zu:
Perlhuhn mit Morcheln und cremigem Selleriepüree
Rehrücken mit Preiselbeere und karamellisiertem Chicorée
Gebratene Wachtel auf Linsen mit Thymianjus
Trüffel-Pasta mit gereiftem Bergkäse
Mild gereiftem Brie de Meaux
Seine feine Struktur und kalkige Frische harmonieren ideal mit Wildgeflügel, Pilzgerichten und eleganter französischer Küche.
Der Herzfeld Spätburgunder ist mehr als ein Wein – er ist ein Ausdruck von Höhe, Kalk und Hingabe. Ein Lagenwein mit burgundischer Seele und pfälzischem Herz.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Hanewald–Schwerdt, Inhaber: Rudi Hanewald, Petra Schwerdt, Pochelstr. 37, 67098 Bad Dürkheim - Leistadt
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Spätburgunder ( Pinot Noir )
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite