- Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
Startseite » WEIN » Deutschland » Pfalz » HANEWALD - SCHWERDT » Hanewald Schwerdt - Cabernet Franc Deutscher Qualitätswein 2018
.jpg "Hanewald Schwerdt - Cabernet Franc Deutscher Qualitätswein 2018")
Hanewald Schwerdt - Cabernet Franc Deutscher Qualitätswein 2018
.jpg "Hanewald Schwerdt - Cabernet Franc Deutscher Qualitätswein 2018")
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass, Barrique
Rebsorte: Cabernet Franc
Cabernet Franc trocken – Würzige Eleganz aus der Pfalz vom Weingut Hanewald Schwerdt
Ein Solist mit Charakter. Dieser sortenreine Cabernet Franc aus den warmen Lagen von Bad Dürkheim in der Pfalz zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial diese anspruchsvolle Rebsorte auch außerhalb ihrer berühmten Heimat, der Loire, entfalten kann.
Was international oft als Cuvée-Partner großer Weine geschätzt wird, tritt hier selbstbewusst ins Rampenlicht – geradlinig, würzig und elegant.
Duft & Geschmack – Klarheit mit würziger Handschrift
Im Glas präsentiert sich der Cabernet Franc mit klarem Duft nach schwarzen und roten Beeren, unterlegt von feinen Kirschnoten und einem Hauch roter Paprika.
Am Gaumen zeigt er eine geradlinige, herb-saftige Frucht, begleitet von feinem Tannin und moderater, zart rauchiger Holzwürze. Die typische Paprikanote blitzt erneut auf und verleiht dem Wein seine unverwechselbare Identität.
Sein Stil bleibt dabei stets elegant und strukturiert – mit spürbarer Nachhaltigkeit und harmonischem Abgang.
Herkunft & Terroir – Wärme trifft Präzision
Die Reben wachsen auf sich rasch erwärmenden Böden aus Löss und sandigem Kies. Das warme Kleinklima von Bad Dürkheim, gepaart mit konsequenter Ertragsreduzierung und sorgfältiger Pflege, schafft ideale Bedingungen für internationale Rebsorten wie Cabernet Franc.
Der trockene Standort fördert Konzentration, Struktur und aromatische Tiefe – beste Voraussetzungen für einen charaktervollen Ortswein.
Ausbau – Handwerk und Geduld
Nach der selektiven Handlese und Maischegärung in offenen Gärbottichen wird der Maischehut traditionell von Hand gestoßen – ein Ausdruck echter Handwerkskunst.
Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in kleinen französischen Eichenholzfässern. Dabei kommen sowohl jüngere als auch gebrauchte Barriques zum Einsatz. Das Holz verleiht dem Wein eine feine, rauchige Würze und strukturelle Tiefe, ohne die sortentypische Frische zu überdecken.
Originelle Speiseempfehlungen – Würze liebt Kontrast
Klassisch begleitet dieser Cabernet Franc ein saftiges Entrecôte mit grünen Bohnen und Röstkartoffeln. Darüber hinaus entfaltet er sein ganzes Potenzial zu:
Gegrilltem Lammrücken mit Rosmarin und Ofenpaprika
Rinder-Tataki mit schwarzem Pfeffer und Sojaglace
Geschmorter Paprika mit Thymian, Oliven und Ziegenkäse
Geräucherter Aubergine mit Tahin und Granatapfel
Dunkler Schokolade mit leichtem Chili-Finish
Seine würzige Struktur, das feine Tannin und die elegante Frische machen ihn zum vielseitigen Begleiter für kräftige, aromatische Gerichte.
Ein Cabernet Franc mit klarer Linie und würziger Seele – kraftvoll im Ausdruck, doch stets von eleganter Präzision getragen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Hanewald–Schwerdt, Inhaber: Rudi Hanewald, Petra Schwerdt, Pochelstr. 37, 67098 Bad Dürkheim - Leistadt
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass, Barrique
Rebsorte: Cabernet Franc
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass, Barrique
Rebsorte: Cabernet Franc
Cabernet Franc trocken – Würzige Eleganz aus der Pfalz vom Weingut Hanewald Schwerdt
Ein Solist mit Charakter. Dieser sortenreine Cabernet Franc aus den warmen Lagen von Bad Dürkheim in der Pfalz zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial diese anspruchsvolle Rebsorte auch außerhalb ihrer berühmten Heimat, der Loire, entfalten kann.
Was international oft als Cuvée-Partner großer Weine geschätzt wird, tritt hier selbstbewusst ins Rampenlicht – geradlinig, würzig und elegant.
Duft & Geschmack – Klarheit mit würziger Handschrift
Im Glas präsentiert sich der Cabernet Franc mit klarem Duft nach schwarzen und roten Beeren, unterlegt von feinen Kirschnoten und einem Hauch roter Paprika.
Am Gaumen zeigt er eine geradlinige, herb-saftige Frucht, begleitet von feinem Tannin und moderater, zart rauchiger Holzwürze. Die typische Paprikanote blitzt erneut auf und verleiht dem Wein seine unverwechselbare Identität.
Sein Stil bleibt dabei stets elegant und strukturiert – mit spürbarer Nachhaltigkeit und harmonischem Abgang.
Herkunft & Terroir – Wärme trifft Präzision
Die Reben wachsen auf sich rasch erwärmenden Böden aus Löss und sandigem Kies. Das warme Kleinklima von Bad Dürkheim, gepaart mit konsequenter Ertragsreduzierung und sorgfältiger Pflege, schafft ideale Bedingungen für internationale Rebsorten wie Cabernet Franc.
Der trockene Standort fördert Konzentration, Struktur und aromatische Tiefe – beste Voraussetzungen für einen charaktervollen Ortswein.
Ausbau – Handwerk und Geduld
Nach der selektiven Handlese und Maischegärung in offenen Gärbottichen wird der Maischehut traditionell von Hand gestoßen – ein Ausdruck echter Handwerkskunst.
Der Ausbau erfolgt über 20 Monate in kleinen französischen Eichenholzfässern. Dabei kommen sowohl jüngere als auch gebrauchte Barriques zum Einsatz. Das Holz verleiht dem Wein eine feine, rauchige Würze und strukturelle Tiefe, ohne die sortentypische Frische zu überdecken.
Originelle Speiseempfehlungen – Würze liebt Kontrast
Klassisch begleitet dieser Cabernet Franc ein saftiges Entrecôte mit grünen Bohnen und Röstkartoffeln. Darüber hinaus entfaltet er sein ganzes Potenzial zu:
Gegrilltem Lammrücken mit Rosmarin und Ofenpaprika
Rinder-Tataki mit schwarzem Pfeffer und Sojaglace
Geschmorter Paprika mit Thymian, Oliven und Ziegenkäse
Geräucherter Aubergine mit Tahin und Granatapfel
Dunkler Schokolade mit leichtem Chili-Finish
Seine würzige Struktur, das feine Tannin und die elegante Frische machen ihn zum vielseitigen Begleiter für kräftige, aromatische Gerichte.
Ein Cabernet Franc mit klarer Linie und würziger Seele – kraftvoll im Ausdruck, doch stets von eleganter Präzision getragen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Hanewald–Schwerdt, Inhaber: Rudi Hanewald, Petra Schwerdt, Pochelstr. 37, 67098 Bad Dürkheim - Leistadt
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Pfalz
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass, Barrique
Rebsorte: Cabernet Franc
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.