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Weingut Franz Keller - Sekt Grande Cuvée Blanc de Blancs Brut Nature 2017
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Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Grande Cuvée Blanc de Blancs Brut Nature – Franz Keller, Baden / Kaiserstuhl
Die stille Eleganz des Lauten.
Er betritt das Glas wie ein Statement in Weißgold.
Kein Zucker, kein Make-up – nur pure Wahrheit.
Der Grande Cuvée Blanc de Blancs Brut Nature ist ein Sekt für Puristen, Ästheten und stille Revolutionäre.
Er flüstert, was andere schreien müssten: Präzision ist sexy.
Weinbereitung – 63 Monate Zeitgeist & Geduld
100 % Chardonnay, gewachsen auf Vulkangestein mit feiner Lössauflage – ein Boden, der Kraft und Mineralik wie ein stiller Vulkan speichert.
Vergoren und ausgebaut im gebrauchten 350-Liter-Holzfass, danach 63 Monate Hefelager, um das zu tun, was große Blanc de Blancs tun: sich selbst veredeln.
Traditionelle Flaschengärung als Kulturgeste, nicht als Technik.
Keine Dosage – Brut Nature, der nackte Tanz der Traube.
Im Glas – Goldene Stille, feine Spannung
Feinste Perlage, Mousseux so zart wie gezeichneter Rauch.
In der Nase: Golden Delicious, zarte Zitrusblüten, geröstete Brotrinde und ein Hauch von Salzluft.
Am Gaumen: Druckvoller Schmelz, präzise Säure, ein mineralischer Puls, der vom Kaiserstuhl erzählt.
Ein Sekt mit Tiefgang, der nicht glitzert, sondern leuchtet.
Regionale Speiseempfehlungen – Dreiklang der Eleganz
Gebratene Jakobsmuscheln auf Selleriepüree – wenn Textur auf Feinheit trifft.
Badischer Ziegenfrischkäse mit Lavendelhonig – eine süß-herbe Liaison, fast zu schön für Worte.
Spargelrisotto mit Zitronenthymian – leise, cremig, brillant wie der Abgang dieses Sekts.
Fazit – Die Kunst der Stille im Glas
Der Grande Cuvée Blanc de Blancs Brut Nature von Franz Keller ist kein Sekt – er ist ein architektonisches Bauwerk aus Zeit, Präzision und Geduld.
Ein Wein, der sich weigert zu gefallen – und genau darin unwiderstehlich wird.
Für alle, die glauben, dass Luxus leise sein darf.
Zusatzinformationen:
Hersteller: Weingut Franz Keller, Badbergstr. 44, 79235 Vogtsburg-Oberbergen im Kaiserstuhl
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Baden
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Grande Cuvée Blanc de Blancs Brut Nature – Franz Keller, Baden / Kaiserstuhl
Die stille Eleganz des Lauten.
Er betritt das Glas wie ein Statement in Weißgold.
Kein Zucker, kein Make-up – nur pure Wahrheit.
Der Grande Cuvée Blanc de Blancs Brut Nature ist ein Sekt für Puristen, Ästheten und stille Revolutionäre.
Er flüstert, was andere schreien müssten: Präzision ist sexy.
Weinbereitung – 63 Monate Zeitgeist & Geduld
100 % Chardonnay, gewachsen auf Vulkangestein mit feiner Lössauflage – ein Boden, der Kraft und Mineralik wie ein stiller Vulkan speichert.
Vergoren und ausgebaut im gebrauchten 350-Liter-Holzfass, danach 63 Monate Hefelager, um das zu tun, was große Blanc de Blancs tun: sich selbst veredeln.
Traditionelle Flaschengärung als Kulturgeste, nicht als Technik.
Keine Dosage – Brut Nature, der nackte Tanz der Traube.
Im Glas – Goldene Stille, feine Spannung
Feinste Perlage, Mousseux so zart wie gezeichneter Rauch.
In der Nase: Golden Delicious, zarte Zitrusblüten, geröstete Brotrinde und ein Hauch von Salzluft.
Am Gaumen: Druckvoller Schmelz, präzise Säure, ein mineralischer Puls, der vom Kaiserstuhl erzählt.
Ein Sekt mit Tiefgang, der nicht glitzert, sondern leuchtet.
Regionale Speiseempfehlungen – Dreiklang der Eleganz
Gebratene Jakobsmuscheln auf Selleriepüree – wenn Textur auf Feinheit trifft.
Badischer Ziegenfrischkäse mit Lavendelhonig – eine süß-herbe Liaison, fast zu schön für Worte.
Spargelrisotto mit Zitronenthymian – leise, cremig, brillant wie der Abgang dieses Sekts.
Fazit – Die Kunst der Stille im Glas
Der Grande Cuvée Blanc de Blancs Brut Nature von Franz Keller ist kein Sekt – er ist ein architektonisches Bauwerk aus Zeit, Präzision und Geduld.
Ein Wein, der sich weigert zu gefallen – und genau darin unwiderstehlich wird.
Für alle, die glauben, dass Luxus leise sein darf.
Zusatzinformationen:
Hersteller: Weingut Franz Keller, Badbergstr. 44, 79235 Vogtsburg-Oberbergen im Kaiserstuhl
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Baden
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.