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Clemens Busch - Riesling Marienburg "Fahrlay Terrassen" VDP Grosses Gewächs Deutscher Qualitätswein 2021 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Riesling
Riesling Marienburg „Fahrlay Terrassen“ VDP Grosses Gewächs – BIO
Weingut Clemens Busch – Mosel
Die Fahrlay-Terrassen liegen direkt neben der Pündericher Fähranlegestelle in reiner Südlage. Auf ca. einem Hektar prägt blauer Schiefer den Boden, dessen steiniger Untergrund die Reben zwingt, tief zu wurzeln und besonders konzentrierte, mineralische Trauben hervorzubringen. Die älteste Parzelle umfasst ca. 100 Jahre alte Reben mit kleinen, besonders gesunden Beeren.
Weinbereitung & Ausbau: Die Trauben werden sorgfältig selektiert und im traditionellen Fuder ausgebaut, wo der Wein lange auf der Vollhefe reift. Diese Methode verleiht dem Wein Tiefe, Struktur und ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Mineralik.
Im Glas: Intensives Goldgelb mit grünen Reflexen, feine Aromen von Zitrusfrüchten, reifer Birne, weißem Pfirsich und deutlicher Schieferwürze. Am Gaumen konzentriert, mineralisch, kraftvoll und elegant, mit langem, vibrierendem Abgang.
Speisenempfehlungen:
Fisch: Gebratene Jakobsmuscheln auf Safranrisotto.
Fleisch: Lammkarree mit Rosmarin und Thymian.
Vegetarisch/Vegan: Kürbisgnocchi mit Salbeibutter oder gerösteten Nüssen.
Fazit: Der Riesling Marienburg „Fahrlay Terrassen“ ist ein Paradebeispiel für terroirbetonte Mosel-Rieslinge: mineralisch, elegant und kraftvoll – perfekt für Liebhaber komplexer, langlebiger Weißweine.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Mosel
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Riesling
Riesling Marienburg „Fahrlay Terrassen“ VDP Grosses Gewächs – BIO
Weingut Clemens Busch – Mosel
Die Fahrlay-Terrassen liegen direkt neben der Pündericher Fähranlegestelle in reiner Südlage. Auf ca. einem Hektar prägt blauer Schiefer den Boden, dessen steiniger Untergrund die Reben zwingt, tief zu wurzeln und besonders konzentrierte, mineralische Trauben hervorzubringen. Die älteste Parzelle umfasst ca. 100 Jahre alte Reben mit kleinen, besonders gesunden Beeren.
Weinbereitung & Ausbau: Die Trauben werden sorgfältig selektiert und im traditionellen Fuder ausgebaut, wo der Wein lange auf der Vollhefe reift. Diese Methode verleiht dem Wein Tiefe, Struktur und ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Mineralik.
Im Glas: Intensives Goldgelb mit grünen Reflexen, feine Aromen von Zitrusfrüchten, reifer Birne, weißem Pfirsich und deutlicher Schieferwürze. Am Gaumen konzentriert, mineralisch, kraftvoll und elegant, mit langem, vibrierendem Abgang.
Speisenempfehlungen:
Fisch: Gebratene Jakobsmuscheln auf Safranrisotto.
Fleisch: Lammkarree mit Rosmarin und Thymian.
Vegetarisch/Vegan: Kürbisgnocchi mit Salbeibutter oder gerösteten Nüssen.
Fazit: Der Riesling Marienburg „Fahrlay Terrassen“ ist ein Paradebeispiel für terroirbetonte Mosel-Rieslinge: mineralisch, elegant und kraftvoll – perfekt für Liebhaber komplexer, langlebiger Weißweine.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-039 - Deutsche Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Mosel
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.