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Georges Laval - Champagne Les Longues Violes Cumières Premier Cru Brut Nature 2015 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier
Champagne Vincent Laval Rosé Cumières Premier Cru Brut Nature „Les Longues Violes“
„Les Longues Violes“ – der lange Weg der Leidenschaft, den Generationen von achtsamen und sensiblen Winzern hier in Cumières beschreiten. Diese mythische Parzelle, seit Jahrzehnten im Besitz der Familie Laval, lebt von einer einzigartigen, unberührten Bodenstruktur: ein Terroir frei von synthetischen Pestiziden, Herbiziden oder chemischen Düngern – eine natürliche Harmonie, die ihresgleichen in der Champagne sucht.
Die alten Reben aus massiven Selektionen von Meunier und Pinot Noir, gepflanzt zwischen 1947 und 1984, geben diesem Rosé seine unverwechselbare Tiefe. Über sechs Monate in gebrauchten Holzfässern gereift und 18 Monate auf der Hefe gelagert, zeigt der Brut Nature ohne Dosage die pure Seele dieses Terroirs.
Im Glas entfaltet sich ein Bouquet aus zarten roten Beeren, mineralischer Frische und einer feinen Würze, getragen von der klaren Struktur der Kalkböden. Am Gaumen lebendig, mit einer straffen Säure und einem langen, salzigen Finale – eine vibrierende Ode an Nachhaltigkeit und Terroir.
Speiseempfehlung: Dieser Rosé begleitet wunderbar ein Gericht mit rosa gebratenem Rehfilet und Waldpilzen, passt zu frischen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder einem erfrischenden Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse. Auch asiatische Aromen mit Ingwer und Limette ergänzen seine feine Mineralität perfekt – ein Champagner für bewusste Genießer, die das Besondere suchen.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Georges Laval, 16 ruelle du Carrefour, 51480 Cumieres
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier
Champagne Vincent Laval Rosé Cumières Premier Cru Brut Nature „Les Longues Violes“
„Les Longues Violes“ – der lange Weg der Leidenschaft, den Generationen von achtsamen und sensiblen Winzern hier in Cumières beschreiten. Diese mythische Parzelle, seit Jahrzehnten im Besitz der Familie Laval, lebt von einer einzigartigen, unberührten Bodenstruktur: ein Terroir frei von synthetischen Pestiziden, Herbiziden oder chemischen Düngern – eine natürliche Harmonie, die ihresgleichen in der Champagne sucht.
Die alten Reben aus massiven Selektionen von Meunier und Pinot Noir, gepflanzt zwischen 1947 und 1984, geben diesem Rosé seine unverwechselbare Tiefe. Über sechs Monate in gebrauchten Holzfässern gereift und 18 Monate auf der Hefe gelagert, zeigt der Brut Nature ohne Dosage die pure Seele dieses Terroirs.
Im Glas entfaltet sich ein Bouquet aus zarten roten Beeren, mineralischer Frische und einer feinen Würze, getragen von der klaren Struktur der Kalkböden. Am Gaumen lebendig, mit einer straffen Säure und einem langen, salzigen Finale – eine vibrierende Ode an Nachhaltigkeit und Terroir.
Speiseempfehlung: Dieser Rosé begleitet wunderbar ein Gericht mit rosa gebratenem Rehfilet und Waldpilzen, passt zu frischen Meeresfrüchten wie Jakobsmuscheln oder einem erfrischenden Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse. Auch asiatische Aromen mit Ingwer und Limette ergänzen seine feine Mineralität perfekt – ein Champagner für bewusste Genießer, die das Besondere suchen.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Georges Laval, 16 ruelle du Carrefour, 51480 Cumieres
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Brut Nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Noir, Pinot Meunier
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.