SOTTIMANO

Azienda Agricola Sottimano – Piemonteser Spitzenweine mit Seele und Herkunft

Im Herzen des legendären Barbaresco-Gebiets, umgeben von den sanften Hügeln der Langhe, liegt die Azienda Agricola Sottimano – ein Familienweingut, das seit den 1970er-Jahren für tief verwurzelte Tradition, kompromisslose Handwerkskunst und einen unverfälschten Ausdruck des Terroirs steht.

Eine Geschichte, die in der Erde beginnt

Die Ursprünge des Weinguts reichen zurück in die späten 1960er-Jahre, als Gründer Rino Sottimano, frisch diplomiert in Önologie, die mutige Entscheidung traf, seinen Traum vom eigenen Wein umzusetzen. Mit großer Leidenschaft, Mut und Weitblick erwarb er die ersten Reben im renommierten Barbaresco-Cru Cottà sowie die historische Cascina, die bis heute das Herz der Kellerei bildet.
Von Beginn an entschied sich die Familie Sottimano für die Vinifikation in Reinform, ein bis dahin unkonventioneller, aber visionärer Ansatz, der heute zu den Qualitätsmerkmalen des Hauses zählt.

Der Weinberg als Ursprung großer Weine

Die Philosophie des Weinguts basiert auf einer klaren Überzeugung: Große Weine entstehen im Weinberg. Deshalb wird jeder Rebstock mit höchster Aufmerksamkeit kultiviert – ausschließlich nach biologischen Prinzipien und unter vollständigem Verzicht auf chemische Düngemittel oder Herbizide. Das Ziel ist die Bewahrung der natürlichen Balance, eine tiefe Verbundenheit mit dem Boden und ein vitales Ökosystem, das die Reben in jeder Wachstumsphase unterstützt.
Ein bedeutender Teil der Weinberge stammt noch aus den 1970er- und 1980er-Jahren – alte Rebstöcke, deren tiefes Wurzelwerk und reduzierter Ertrag für konzentrierte, charakterstarke Trauben sorgen.

Tradition im Keller – Authentizität im Glas

Die Arbeit in der Kellerei spiegelt dieselbe Philosophie wider: Zurückhaltung, Geduld und Respekt vor dem Wein. Sottimano setzt auf traditionelle Vinifikationsmethoden mit langen Maischestandzeiten, der Technik des cappello sommerso (untergetauchter Tresterhut) und dem Ausbau in großen, neutralen Eichenfässern. Ziel ist es, die Typizität der Nebbiolo-Traube und die subtilen Unterschiede der einzelnen Cru-Lagen pur und elegant zur Geltung zu bringen.
Dabei wird bewusst auf moderne önologische Eingriffe verzichtet – keine Schönung, keine Filtration, keine technische Manipulation. Jeder Wein darf sich selbst ausdrücken: ehrlich, tiefgründig und unverfälscht.

Die nächste Generation: Kontinuität und Innovation

Heute führen Andrea, Elena und Claudia Sottimano gemeinsam mit ihrem Vater Rino das Familienunternehmen in die Zukunft – mit derselben Passion und einem geschärften Blick für Nachhaltigkeit und internationale Qualität. Die Geschwister bringen nicht nur frischen Wind, sondern auch neue Perspektiven mit ein, ohne die bewährten Werte aus den Augen zu verlieren.
Ihr Credo bleibt klar: Weine mit Identität, Eleganz und Herkunft, die die Besonderheit der piemontesischen Lagen widerspiegeln und weltweit Weinliebhaber begeistern.

Barbaresco in seiner reinsten Form

Die Crus von Sottimano – wie Cottà, Currà, Pajoré, Fausoni und Basarin – zählen zu den besten Parzellen der Barbaresco-Zone. Jeder dieser Weine ist ein Solitär, geprägt vom einzigartigen Zusammenspiel von Mikroklima, Bodenbeschaffenheit und Rebenalter. Mit ihrer stilistischen Klarheit, ihrer aromatischen Tiefe und ihrer bemerkenswerten Lagerfähigkeit gelten die Weine von Sottimano als herausragende Vertreter des modernen, terroirbetonten Barbaresco.

Sottimano - Dolcetto d Alba Bric del Salto DOC 2023
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Dolcetto
15,00 EUR
20,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Barbera d Alba Superiore Pairolero DOC 2022
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Tonneau
Rebsorte: Barbera
23,50 EUR
31,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Langhe Nebbiolo DOC 2022
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Nebbiolo
Staffelpreise:
1-5 Stk. je 25,80 EUR (34,40 EUR pro Liter)
> 5 Stk. je 24,40 EUR (32,53 EUR pro Liter)
25,80 EUR
34,40 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Barbaresco Pajore DOCG 2017
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
66,50 EUR
88,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Barbaresco Pajore DOCG 2021
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
81,00 EUR
108,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Barbaresco Fausoni DOCG 2019
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
72,00 EUR
96,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Barbaresco Fausoni DOCG 2018
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
65,50 EUR
87,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Barbaresco Fausoni DOCG 2021
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
81,90 EUR
109,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Barbaresco Cotta DOCG 2018
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
65,40 EUR
87,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Barbaresco Cotta DOCG 2017
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
65,40 EUR
87,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Barbaresco Cotta DOCG 2020
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
72,90 EUR
97,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Barbaresco Cotta DOCG 2021
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
81,50 EUR
108,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Barbaresco Basarin DOCG 2018
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
65,50 EUR
87,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Barbaresco Basarin DOCG 2020
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
72,90 EUR
97,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Barbaresco Basarin DOCG 2021
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
81,90 EUR
109,20 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Barbaresco Curra DOCG 2014
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
86,00 EUR
114,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Barbaresco Curra DOCG 2020
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
99,00 EUR
132,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Sottimano - Barbaresco Curra DOCG 2019
Wein-Prolog:

Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
86,50 EUR
115,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
1 bis 18 (von insgesamt 20)