BARCELONA BRANDS

¡Hola Cava! - Wo Leidenschaft auf prickelnde Qualität trifft

¡Hola Cava! ist weit entfernt von der seelenlosen Massenproduktion. Stattdessen steckt die Leidenschaft zweier belgischer Unternehmer dahinter, die vor über zehn Jahren mit einem Traum nach Barcelona kamen: den besten Bio- Cava der Welt anzubauen, zu ernten und abzufüllen! Denn das Mittelmeer ist nicht nur ein Ort, sondern ein Lebensgefühl.

Bei ¡Hola Cava! konzentrieren wir uns auf hochwertige Premium-Sekte, die die Herkunft Kataloniens auf höchstem Niveau zum Ausdruck bringen. Nur weil man Weinberge besitzt, heißt das noch lange nicht, dass dort die besten Trauben wachsen. Deshalb haben wir uns von Anfang an gemeinsam mit unserem renommierten Winzer Joan Soler dafür entschieden, bestimmte Weinberge und Landwirte durch langfristige Verträge auszuwählen, anstatt wie die meisten Erzeuger einfach Trauben für die Cava-Herstellung zu kaufen.

Die meisten unserer Trauben werden von Hand gelesen, zwischen 0 und 11 Uhr, um ihre optimale Qualität zu gewährleisten und eine natürliche Oxidation vor dem Pressen zu verhindern. Seit 2016 verzichten wir in unseren Weinbergen vollständig auf chemische Zusätze und reduzieren die Verwendung von Sulfaten auf ein Minimum. Gut für die Natur, gut für Sie. Alle ¡Hola Cava!-Sekte sind daher bio-zertifiziert und vegan.

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