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Champagne Régis Poissinet - Champagner Terre de Rose Extra Brut - BIO
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 70% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Champagner Terre de Rosé Extra Brut BIO – Champagne Régis Poissinet
Wenn ein Pfau Feuer fängt – Rosé-Champagner zwischen Kunst, Erde und Ekstase
Ein Champagner, der keine Farbe trägt – sondern Emotionen
Vergiss Pastell. Vergiss Zuckerwatte. Vergiss den typischen Rosé-Kitsch.
Terre de Rosé Extra Brut von Champagne Régis Poissinet ist ein Rosé-Champagner für Individualisten. Er leuchtet nicht – er glüht. Sein tiefes Granatrosa mit rubinroten Reflexen wirkt wie flüssiges Licht kurz vor Sonnenuntergang. Kraftvoll, geheimnisvoll und voller Leben.
Die Cuvée ist inspiriert von einem Kunstwerk des französischen Künstlers Thomas Jedrzejak, dessen majestätischer Pfau für Vielfalt, Schönheit und die unendliche Fülle der Natur steht. Genau dieses Bild findet sich im Glas wieder: Ein Champagner, der seine Aromen wie ein Pfauenrad auffächert und dabei niemals seine Eleganz verliert.
Mit lediglich 587 Flaschen ist Terre de Rosé keine Rarität – sondern ein flüssiges Kunstobjekt.
Weinbereitung – Rosé mit Seele statt Schminke
Dieser Champagner entsteht als Rosé de Macération, einer der anspruchsvollsten Methoden der Rosé-Erzeugung. Dabei gewinnen die Trauben ihre intensive Farbe und aromatische Tiefe ausschließlich durch den Kontakt der Beerenschalen mit dem Most – ganz ohne das Verschneiden von Rot- und Weißwein.
Die Cuvée aus 70 % Meunier und 30 % Chardonnay wird vollständig in Eichenfässern ausgebaut. Das Holz dient dabei nicht als Aromengeber, sondern als Bühne für Struktur, Textur und Präzision. So entsteht ein Champagner, der nicht laut wirkt, sondern vielschichtig erzählt.
Die Extra-Brut-Dosage lässt dem Terroir freien Lauf und bewahrt die natürliche Frische und salzige Mineralität.
Aromatik – Wild, sinnlich und faszinierend komplex
Schon der erste Duft wirkt wie ein Spaziergang durch einen Wald voller reifer Beeren nach einem Sommerregen.
Kirschwasser, Himbeeren und wilde rote Waldfrüchte eröffnen das Bouquet, begleitet von feinen Gewürzen und einer faszinierenden Tiefe.
Am Gaumen dominiert zunächst die saftige Himbeere, bevor sich Aromen von eingekochten roten Früchten, Amarenakirschen, Walderdbeeren und feinen Gewürznoten entfalten. Die lebendige Frische trägt die konzentrierte Frucht mühelos und verleiht dem Wein eine beeindruckende Balance.
Die feine Perlage wirkt dabei wie seidiger Samt, während der lange Nachhall zwischen Frucht, Mineralität und würziger Eleganz oszilliert.
Ein Rosé-Champagner mit Tiefgang, der mehr an große Burgunder erinnert als an klassische Aperitif-Weine.
Regionale Speiseempfehlungen aus der Champagne
Dieser außergewöhnliche Rosé verlangt nach ebenso charaktervollen Begleitern:
Magret de Canard mit Kirschreduktion – die dunkle Frucht des Champagners trifft auf zartes Entenfleisch in perfekter Harmonie.
Chaource AOP – der cremige Weichkäse aus der Champagne verbindet sich grandios mit der Frische und den roten Fruchtaromen.
Rehrücken mit Waldbeeren und Thymian – ein überraschend elegantes Zusammenspiel aus Wildaromen, Kräutern und feiner Perlage.
Fazit: Der Champagner Terre de Rosé Extra Brut BIO von Régis Poissinet ist kein Rosé für besondere Anlässe.
Er ist der besondere Anlass.
Ein kompromisslos, handwerklicher Rosé de Macération, der mit seiner tiefen Farbe, seiner vibrierenden Frucht und seiner salzigen Präzision neue Maßstäbe setzt. Die Kombination aus vollständigem Holzausbau, minimaler Dosage und streng limitierter Produktion macht ihn zu einer der faszinierendsten Rosé-Cuvées der Champagne.
Terre de Rosé ist kein Champagner zum Anstoßen. Er ist flüssige Kunst – wild, elegant und unvergesslich.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Régis Poissinet, 8 rue du Pont, 51480 Cuchery
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 70% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 70% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Champagner Terre de Rosé Extra Brut BIO – Champagne Régis Poissinet
Wenn ein Pfau Feuer fängt – Rosé-Champagner zwischen Kunst, Erde und Ekstase
Ein Champagner, der keine Farbe trägt – sondern Emotionen
Vergiss Pastell. Vergiss Zuckerwatte. Vergiss den typischen Rosé-Kitsch.
Terre de Rosé Extra Brut von Champagne Régis Poissinet ist ein Rosé-Champagner für Individualisten. Er leuchtet nicht – er glüht. Sein tiefes Granatrosa mit rubinroten Reflexen wirkt wie flüssiges Licht kurz vor Sonnenuntergang. Kraftvoll, geheimnisvoll und voller Leben.
Die Cuvée ist inspiriert von einem Kunstwerk des französischen Künstlers Thomas Jedrzejak, dessen majestätischer Pfau für Vielfalt, Schönheit und die unendliche Fülle der Natur steht. Genau dieses Bild findet sich im Glas wieder: Ein Champagner, der seine Aromen wie ein Pfauenrad auffächert und dabei niemals seine Eleganz verliert.
Mit lediglich 587 Flaschen ist Terre de Rosé keine Rarität – sondern ein flüssiges Kunstobjekt.
Weinbereitung – Rosé mit Seele statt Schminke
Dieser Champagner entsteht als Rosé de Macération, einer der anspruchsvollsten Methoden der Rosé-Erzeugung. Dabei gewinnen die Trauben ihre intensive Farbe und aromatische Tiefe ausschließlich durch den Kontakt der Beerenschalen mit dem Most – ganz ohne das Verschneiden von Rot- und Weißwein.
Die Cuvée aus 70 % Meunier und 30 % Chardonnay wird vollständig in Eichenfässern ausgebaut. Das Holz dient dabei nicht als Aromengeber, sondern als Bühne für Struktur, Textur und Präzision. So entsteht ein Champagner, der nicht laut wirkt, sondern vielschichtig erzählt.
Die Extra-Brut-Dosage lässt dem Terroir freien Lauf und bewahrt die natürliche Frische und salzige Mineralität.
Aromatik – Wild, sinnlich und faszinierend komplex
Schon der erste Duft wirkt wie ein Spaziergang durch einen Wald voller reifer Beeren nach einem Sommerregen.
Kirschwasser, Himbeeren und wilde rote Waldfrüchte eröffnen das Bouquet, begleitet von feinen Gewürzen und einer faszinierenden Tiefe.
Am Gaumen dominiert zunächst die saftige Himbeere, bevor sich Aromen von eingekochten roten Früchten, Amarenakirschen, Walderdbeeren und feinen Gewürznoten entfalten. Die lebendige Frische trägt die konzentrierte Frucht mühelos und verleiht dem Wein eine beeindruckende Balance.
Die feine Perlage wirkt dabei wie seidiger Samt, während der lange Nachhall zwischen Frucht, Mineralität und würziger Eleganz oszilliert.
Ein Rosé-Champagner mit Tiefgang, der mehr an große Burgunder erinnert als an klassische Aperitif-Weine.
Regionale Speiseempfehlungen aus der Champagne
Dieser außergewöhnliche Rosé verlangt nach ebenso charaktervollen Begleitern:
Magret de Canard mit Kirschreduktion – die dunkle Frucht des Champagners trifft auf zartes Entenfleisch in perfekter Harmonie.
Chaource AOP – der cremige Weichkäse aus der Champagne verbindet sich grandios mit der Frische und den roten Fruchtaromen.
Rehrücken mit Waldbeeren und Thymian – ein überraschend elegantes Zusammenspiel aus Wildaromen, Kräutern und feiner Perlage.
Fazit: Der Champagner Terre de Rosé Extra Brut BIO von Régis Poissinet ist kein Rosé für besondere Anlässe.
Er ist der besondere Anlass.
Ein kompromisslos, handwerklicher Rosé de Macération, der mit seiner tiefen Farbe, seiner vibrierenden Frucht und seiner salzigen Präzision neue Maßstäbe setzt. Die Kombination aus vollständigem Holzausbau, minimaler Dosage und streng limitierter Produktion macht ihn zu einer der faszinierendsten Rosé-Cuvées der Champagne.
Terre de Rosé ist kein Champagner zum Anstoßen. Er ist flüssige Kunst – wild, elegant und unvergesslich.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Régis Poissinet, 8 rue du Pont, 51480 Cuchery
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01 - Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 70% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Versanddosage, Antioxidationsmittel: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 310 kJ |
| Energie in kcal | 74 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Davon Zucker | 0,2 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |