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Champagne Agrapart Avize - Champagner Atoma P23 Grand Cru Brut Nature
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Chardonnay
Champagne Agrapart Atoma Grand Cru Brut Nature – Die Essenz der Côte des Blancs
Atoma ist mehr als ein Champagner – er ist die flüssige DNA des Hauses Champagne Agrapart in Avize. Sieben legendäre Crus der Côte des Blancs verschmelzen in dieser außergewöhnlichen Blanc-de-Blancs-Cuvée zu einer Komposition, die Vergangenheit und Gegenwart miteinander verbindet. Jede neue Füllung trägt einen kleinen Anteil der Réserve Perpétuelle in sich – ein lebendiges Gedächtnis aus Chardonnay, das dem Wein Tiefe, Identität und faszinierende Kontinuität verleiht.
Weinbereitung
Für Atoma werden ausschließlich von Hand gelesene Chardonnay-Trauben aus Avize, Cramant, Oger, Oiry, Le Mesnil-sur-Oger, Vertus und Bergères-lès-Vertus verarbeitet. Die alkoholische Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, die malolaktische Gärung wird vollständig durchgeführt. Die Hälfte der Grundweine reift auf der Feinhefe im Edelstahltank, die andere Hälfte in großen Eichenfudern aus der Montagne de Reims. Rund zwanzig Prozent stammen aus einer seit 2020 gepflegten Grand-Cru-Réserve Perpétuelle, wodurch jede Flasche einen Teil der Geschichte des Hauses bewahrt. Auf Schönung und Filtration wird vollständig verzichtet. Nach einer Reifezeit von 20 bis 24 Monaten auf der Hefe und mindestens 60 Tagen Ruhe nach dem Degorgieren präsentiert sich der Champagner als kompromissloser Brut Nature ohne Dosage – pur, präzise und unverfälscht.
Duft & Geschmack
Die Nase öffnet sich mit strahlenden Aromen von Zitrusfrüchten, reifem Apfel und weißem Pfirsich. Dahinter entfalten sich feine Noten von frischem Brioche, dezentem Toast und heller Pâtisserie. Am Gaumen wirkt Atoma zugleich kraftvoll und kristallklar. Die cremige Textur aus dem Holzfassausbau verbindet sich mit der charakteristischen Kreidemineralität der Côte des Blancs zu einer eleganten Spannung. Das lange, messerscharfe Finale bleibt trocken, salzig und von beeindruckender Präzision – ein Blanc de Blancs, der seine Herkunft in jedem Schluck widerspiegelt.
Speiseempfehlungen
Dieser kompromisslose Brut Nature begleitet sowohl feine Gourmetküche als auch einfache Gerichte mit überraschender Leichtigkeit:
Austern und frische Meeresfrüchte
Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
Ceviche vom Wolfsbarsch
Sushi, Sashimi oder Nigiri
Gegrillter Steinbutt oder Kabeljau
Zitronenrisotto mit Parmesan
Spargel mit zerlassener Butter
Frisches Sauerteigbrot mit gesalzener Butter
Ziegenfrischkäse oder gereifter Comté
Kartoffeln mit Fleur de Sel und hochwertigem Olivenöl
Champagne Agrapart Atoma Grand Cru Brut Nature vereint die großen Chardonnay-Terroirs der Côte des Blancs in einer modernen, kompromisslos puristischen Interpretation. Kreidige Mineralität, lebendige Frische und die Tiefe einer Réserve Perpétuelle machen diesen Blanc de Blancs zu einem außergewöhnlichen Winzerchampagner – präzise, charaktervoll und unverkennbar Agrapart.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Agrapart Avize, 409 avenue Jean Jaures, Avize
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Chardonnay
Champagne Agrapart Atoma Grand Cru Brut Nature – Die Essenz der Côte des Blancs
Atoma ist mehr als ein Champagner – er ist die flüssige DNA des Hauses Champagne Agrapart in Avize. Sieben legendäre Crus der Côte des Blancs verschmelzen in dieser außergewöhnlichen Blanc-de-Blancs-Cuvée zu einer Komposition, die Vergangenheit und Gegenwart miteinander verbindet. Jede neue Füllung trägt einen kleinen Anteil der Réserve Perpétuelle in sich – ein lebendiges Gedächtnis aus Chardonnay, das dem Wein Tiefe, Identität und faszinierende Kontinuität verleiht.
Weinbereitung
Für Atoma werden ausschließlich von Hand gelesene Chardonnay-Trauben aus Avize, Cramant, Oger, Oiry, Le Mesnil-sur-Oger, Vertus und Bergères-lès-Vertus verarbeitet. Die alkoholische Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, die malolaktische Gärung wird vollständig durchgeführt. Die Hälfte der Grundweine reift auf der Feinhefe im Edelstahltank, die andere Hälfte in großen Eichenfudern aus der Montagne de Reims. Rund zwanzig Prozent stammen aus einer seit 2020 gepflegten Grand-Cru-Réserve Perpétuelle, wodurch jede Flasche einen Teil der Geschichte des Hauses bewahrt. Auf Schönung und Filtration wird vollständig verzichtet. Nach einer Reifezeit von 20 bis 24 Monaten auf der Hefe und mindestens 60 Tagen Ruhe nach dem Degorgieren präsentiert sich der Champagner als kompromissloser Brut Nature ohne Dosage – pur, präzise und unverfälscht.
Duft & Geschmack
Die Nase öffnet sich mit strahlenden Aromen von Zitrusfrüchten, reifem Apfel und weißem Pfirsich. Dahinter entfalten sich feine Noten von frischem Brioche, dezentem Toast und heller Pâtisserie. Am Gaumen wirkt Atoma zugleich kraftvoll und kristallklar. Die cremige Textur aus dem Holzfassausbau verbindet sich mit der charakteristischen Kreidemineralität der Côte des Blancs zu einer eleganten Spannung. Das lange, messerscharfe Finale bleibt trocken, salzig und von beeindruckender Präzision – ein Blanc de Blancs, der seine Herkunft in jedem Schluck widerspiegelt.
Speiseempfehlungen
Dieser kompromisslose Brut Nature begleitet sowohl feine Gourmetküche als auch einfache Gerichte mit überraschender Leichtigkeit:
Austern und frische Meeresfrüchte
Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter
Ceviche vom Wolfsbarsch
Sushi, Sashimi oder Nigiri
Gegrillter Steinbutt oder Kabeljau
Zitronenrisotto mit Parmesan
Spargel mit zerlassener Butter
Frisches Sauerteigbrot mit gesalzener Butter
Ziegenfrischkäse oder gereifter Comté
Kartoffeln mit Fleur de Sel und hochwertigem Olivenöl
Champagne Agrapart Atoma Grand Cru Brut Nature vereint die großen Chardonnay-Terroirs der Côte des Blancs in einer modernen, kompromisslos puristischen Interpretation. Kreidige Mineralität, lebendige Frische und die Tiefe einer Réserve Perpétuelle machen diesen Blanc de Blancs zu einem außergewöhnlichen Winzerchampagner – präzise, charaktervoll und unverkennbar Agrapart.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Agrapart Avize, 409 avenue Jean Jaures, Avize
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein Extra Brut, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass, Stahltank
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Fülldosage, Versanddosage, Antioxidationsmittel: Sulfite | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 297 kJ |
| Energie in kcal | 71 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Davon Zucker | 0,2 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |