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Le Anfore di Elena Casadei - Syrah Toscana IGT 2022 - BIO
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Amphore
Rebsorte: Syrah
Toskanische Tiefe zwischen Terrakotta, Pfeffer und dunkler Eleganz
Der biologische Syrah Toscana IGT von Le Anfore di Elena Casadei ist ein außergewöhnlicher Amphorenwein voller Spannung, Mineralität und mediterraner Kraft. Dieser reinsortige Syrah verbindet die würzige Intensität großer Rhône-Weine mit der wilden Eleganz der toskanischen Landschaft – tiefgründig, präzise und faszinierend ursprünglich.
Die Reben wachsen auf mineralreichen, tonhaltigen Böden in Ost-West-Lage und profitieren von intensiver Sonneneinstrahlung sowie kühlen Luftbewegungen. Die hohe Pflanzdichte und die bewusst niedrigen Erträge sorgen für außergewöhnliche Konzentration, aromatische Tiefe und eine markante Struktur mit großem Reifepotenzial.
Amphoren-Vinifikation - Pure Frucht, pure Herkunft
Die selektionierten Trauben werden vollständig in Terrakotta-Amphoren vinifiziert – eine traditionelle Methode, die dem Wein Reinheit, Präzision und eine bemerkenswerte Textur verleiht. Während der langen Maischegärung von bis zu 40 Tagen entwickelt der Syrah seine kraftvolle Struktur und seine komplexe würzige Aromatik.
Auch der Ausbau erfolgt ausschließlich in Amphoren, wodurch die Frucht und die mineralischen Nuancen unverfälscht erhalten bleiben. Nach weiterer Reifung in der Flasche präsentiert sich der Wein elegant, tief und vollkommen terroirgeprägt.
Duft & Geschmack - Schwarzer Pfeffer, Leder und wilde Kräuter
Im Glas leuchtet der Wein purpurrot mit intensiv violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet klassische Syrah-Noten von schwarzem Pfeffer, Leder und Eisen, begleitet von Rosmarin, mediterranen Kräutern und dunklen Waldfrüchten.
Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, vollmundig und strukturiert. Heidelbeeren, reife Pflaumen und Lakritze verbinden sich mit feinen balsamischen Noten und einer kraftvollen, dennoch hervorragend eingebundenen Tanninstruktur. Der lange, würzige Nachhall erinnert an Unterholz, Gewürze und warme mediterrane Erde.
Speiseempfehlungen - Kraftvolle Küche mit toskanischer Seele
Dieser charaktervolle Syrah begleitet intensive Gerichte ebenso brillant wie einfache rustikale Küche:
Wildschweinragout mit Wacholder
Rehmedaillons mit Rosmarin
Hirschbraten mit Ofengemüse
Gegrilltes Rib-Eye-Steak
Pecorino mit schwarzem Pfeffer
Pasta mit Pilzen und Thymian
Kartoffeln aus dem Ofen mit Kräutern
Geräucherte Auberginen mit Olivenöl
Dunkle Schokolade mit Meersalz
Leicht temperiert entfaltet dieser Amphoren-Syrah seine ganze würzige Tiefe, mineralische Frische und mediterrane Ausdruckskraft.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Famiglia Casadei, Via di Santa Brigida, 9, 50065 Pontassieve FI, Italien
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-007 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Amphore
Rebsorte: Syrah
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Amphore
Rebsorte: Syrah
Toskanische Tiefe zwischen Terrakotta, Pfeffer und dunkler Eleganz
Der biologische Syrah Toscana IGT von Le Anfore di Elena Casadei ist ein außergewöhnlicher Amphorenwein voller Spannung, Mineralität und mediterraner Kraft. Dieser reinsortige Syrah verbindet die würzige Intensität großer Rhône-Weine mit der wilden Eleganz der toskanischen Landschaft – tiefgründig, präzise und faszinierend ursprünglich.
Die Reben wachsen auf mineralreichen, tonhaltigen Böden in Ost-West-Lage und profitieren von intensiver Sonneneinstrahlung sowie kühlen Luftbewegungen. Die hohe Pflanzdichte und die bewusst niedrigen Erträge sorgen für außergewöhnliche Konzentration, aromatische Tiefe und eine markante Struktur mit großem Reifepotenzial.
Amphoren-Vinifikation - Pure Frucht, pure Herkunft
Die selektionierten Trauben werden vollständig in Terrakotta-Amphoren vinifiziert – eine traditionelle Methode, die dem Wein Reinheit, Präzision und eine bemerkenswerte Textur verleiht. Während der langen Maischegärung von bis zu 40 Tagen entwickelt der Syrah seine kraftvolle Struktur und seine komplexe würzige Aromatik.
Auch der Ausbau erfolgt ausschließlich in Amphoren, wodurch die Frucht und die mineralischen Nuancen unverfälscht erhalten bleiben. Nach weiterer Reifung in der Flasche präsentiert sich der Wein elegant, tief und vollkommen terroirgeprägt.
Duft & Geschmack - Schwarzer Pfeffer, Leder und wilde Kräuter
Im Glas leuchtet der Wein purpurrot mit intensiv violetten Reflexen. Das Bouquet entfaltet klassische Syrah-Noten von schwarzem Pfeffer, Leder und Eisen, begleitet von Rosmarin, mediterranen Kräutern und dunklen Waldfrüchten.
Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, vollmundig und strukturiert. Heidelbeeren, reife Pflaumen und Lakritze verbinden sich mit feinen balsamischen Noten und einer kraftvollen, dennoch hervorragend eingebundenen Tanninstruktur. Der lange, würzige Nachhall erinnert an Unterholz, Gewürze und warme mediterrane Erde.
Speiseempfehlungen - Kraftvolle Küche mit toskanischer Seele
Dieser charaktervolle Syrah begleitet intensive Gerichte ebenso brillant wie einfache rustikale Küche:
Wildschweinragout mit Wacholder
Rehmedaillons mit Rosmarin
Hirschbraten mit Ofengemüse
Gegrilltes Rib-Eye-Steak
Pecorino mit schwarzem Pfeffer
Pasta mit Pilzen und Thymian
Kartoffeln aus dem Ofen mit Kräutern
Geräucherte Auberginen mit Olivenöl
Dunkle Schokolade mit Meersalz
Leicht temperiert entfaltet dieser Amphoren-Syrah seine ganze würzige Tiefe, mineralische Frische und mediterrane Ausdruckskraft.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Famiglia Casadei, Via di Santa Brigida, 9, 50065 Pontassieve FI, Italien
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-007 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Amphore
Rebsorte: Syrah
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.