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Startseite » WEIN » Italien » Toskana » LE ANFORE DI ELENA CASADEI » Le Anfore di Elena Casadei - Malvasco Bianco Passito Isola dei Nuraghi IGT 2021 - BIO - 0,375
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Le Anfore di Elena Casadei - Malvasco Bianco Passito Isola dei Nuraghi IGT 2021 - BIO - 0,375
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein süß - Dessertwein
Ausbau: Amphore
Rebsorte: 50% Malvasia, 50% Nasco
Sardische Süße zwischen Amphore, Honig und mediterraner Magie
Der Malvasco Bianco Passito Isola dei Nuraghi IGT BIO von Le Anfore di Elena Casadei ist ein sinnlicher Dessertwein voller mediterraner Tiefe und sardischer Raffinesse. Die außergewöhnliche Verbindung aus Malvasia und Nasco erschafft einen Passito von beeindruckender Aromatik, getragen von Frische, salziger Eleganz und einer fast ätherischen Leichtigkeit.
Die Reben wachsen in südwestlicher Lage auf kalk- und mergelhaltigen Böden, die dem Wein seine präzise Mineralität und balsamische Spannung verleihen. In der warmen sardischen Sonne konzentrieren sich die Aromen bereits am Rebstock, bevor die Trauben zusätzlich traditionell auf Trockengestellen antrocknen – ein handwerklicher Prozess, der Intensität und Komplexität auf faszinierende Weise verdichtet.
Amphoren-Vinifikation - Mediterrane Süße in ihrer reinsten Form
Die teilweise angetrockneten Trauben werden ausschließlich in Terrakotta-Amphoren vinifiziert. Diese traditionelle Methode bewahrt die natürliche Frische der Frucht und verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Klarheit trotz seiner aromatischen Dichte.
Der Ausbau in Amphoren verstärkt die balsamischen Noten, die mineralische Tiefe und die elegante Struktur des Passito. Nach einer weiteren Flaschenreife entsteht ein sardischer Dessertwein, der Süße und Frische meisterhaft in Balance hält.
Duft & Geschmack - Kandierte Früchte, Kastanienhonig und Bergamotte
Im Glas leuchtet der Wein goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich opulent mit Trockenfrüchten, gerösteten Nüssen und Pinienkernen, begleitet von kandierten Aprikosen, Datteln, Feigen, kandierter Ananas und Orangenschale.
Hinzu kommen faszinierende balsamische Nuancen von Wacholder, Kampfer und mediterranen Kräutern. Noten von Kastanienhonig, italienischem Sulla-Honig, Jasmintee, Gerste und ätherischem Mandarinenöl verleihen dem Wein enorme Tiefe und Eleganz.
Am Gaumen zeigt sich ein beeindruckendes Spiel aus Süße und vibrierender Säure. Trotz seiner Intensität wirkt der Passito niemals schwer, sondern überraschend frisch, klar und animierend mit langem, aromatischem Finale.
Speiseempfehlungen - Mediterrane Dessertkunst und salzige Kontraste
Dieser außergewöhnliche Passito begleitet klassische Desserts ebenso faszinierend wie kreative Kontraste:
Cremeeis mit gerösteten Mandeln
Panforte und italienisches Früchtegebäck
Feigen-Walnuss-Konfitüre auf Brioche
Stilton oder gereifter Blauschimmelkäse
Ricotta mit Kastanienhonig
Mandelkuchen mit Orangenzeste
Geröstete Pinienkerne und Trockenfrüchte
Crostata mit Aprikosen
Salzige Cracker mit Pecorino und Honig
Leicht gekühlt serviert entfaltet dieser sardische Amphoren-Passito seine ganze aromatische Tiefe zwischen Honig, Kräutern und mediterranem Licht.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Famiglia Casadei, Via di Santa Brigida, 9, 50065 Pontassieve FI, Italien
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-007 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sardinien
Weinart: Weißwein süß - Dessertwein
Ausbau: Amphore
Rebsorte: 50% Malvasia, 50% Nasco
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,375l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein süß - Dessertwein
Ausbau: Amphore
Rebsorte: 50% Malvasia, 50% Nasco
Sardische Süße zwischen Amphore, Honig und mediterraner Magie
Der Malvasco Bianco Passito Isola dei Nuraghi IGT BIO von Le Anfore di Elena Casadei ist ein sinnlicher Dessertwein voller mediterraner Tiefe und sardischer Raffinesse. Die außergewöhnliche Verbindung aus Malvasia und Nasco erschafft einen Passito von beeindruckender Aromatik, getragen von Frische, salziger Eleganz und einer fast ätherischen Leichtigkeit.
Die Reben wachsen in südwestlicher Lage auf kalk- und mergelhaltigen Böden, die dem Wein seine präzise Mineralität und balsamische Spannung verleihen. In der warmen sardischen Sonne konzentrieren sich die Aromen bereits am Rebstock, bevor die Trauben zusätzlich traditionell auf Trockengestellen antrocknen – ein handwerklicher Prozess, der Intensität und Komplexität auf faszinierende Weise verdichtet.
Amphoren-Vinifikation - Mediterrane Süße in ihrer reinsten Form
Die teilweise angetrockneten Trauben werden ausschließlich in Terrakotta-Amphoren vinifiziert. Diese traditionelle Methode bewahrt die natürliche Frische der Frucht und verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Klarheit trotz seiner aromatischen Dichte.
Der Ausbau in Amphoren verstärkt die balsamischen Noten, die mineralische Tiefe und die elegante Struktur des Passito. Nach einer weiteren Flaschenreife entsteht ein sardischer Dessertwein, der Süße und Frische meisterhaft in Balance hält.
Duft & Geschmack - Kandierte Früchte, Kastanienhonig und Bergamotte
Im Glas leuchtet der Wein goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich opulent mit Trockenfrüchten, gerösteten Nüssen und Pinienkernen, begleitet von kandierten Aprikosen, Datteln, Feigen, kandierter Ananas und Orangenschale.
Hinzu kommen faszinierende balsamische Nuancen von Wacholder, Kampfer und mediterranen Kräutern. Noten von Kastanienhonig, italienischem Sulla-Honig, Jasmintee, Gerste und ätherischem Mandarinenöl verleihen dem Wein enorme Tiefe und Eleganz.
Am Gaumen zeigt sich ein beeindruckendes Spiel aus Süße und vibrierender Säure. Trotz seiner Intensität wirkt der Passito niemals schwer, sondern überraschend frisch, klar und animierend mit langem, aromatischem Finale.
Speiseempfehlungen - Mediterrane Dessertkunst und salzige Kontraste
Dieser außergewöhnliche Passito begleitet klassische Desserts ebenso faszinierend wie kreative Kontraste:
Cremeeis mit gerösteten Mandeln
Panforte und italienisches Früchtegebäck
Feigen-Walnuss-Konfitüre auf Brioche
Stilton oder gereifter Blauschimmelkäse
Ricotta mit Kastanienhonig
Mandelkuchen mit Orangenzeste
Geröstete Pinienkerne und Trockenfrüchte
Crostata mit Aprikosen
Salzige Cracker mit Pecorino und Honig
Leicht gekühlt serviert entfaltet dieser sardische Amphoren-Passito seine ganze aromatische Tiefe zwischen Honig, Kräutern und mediterranem Licht.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Famiglia Casadei, Via di Santa Brigida, 9, 50065 Pontassieve FI, Italien
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-007 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sardinien
Weinart: Weißwein süß - Dessertwein
Ausbau: Amphore
Rebsorte: 50% Malvasia, 50% Nasco
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,375l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.