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Antinori Guado al Tasso - Il Bruciato Bolgheri Rosso DOC 2024
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique, Stahltank
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc
Il Bruciato Bolgheri Rosso DOC – Toskana in moderner Eleganz
Herkunft & Terroir
In der renommierten DOC Bolgheri, eingebettet in die sanften Hügel der Alta Maremma unweit des Meeres, entsteht ein Rotwein, der mediterrane Wärme mit feiner Frische verbindet. Die Tenuta Guado al Tasso liegt in einem natürlichen „Amphitheater“, dessen Reben vom milden Küstenklima, stetigen Meeresbrisen und intensiver Sonneneinstrahlung geprägt sind.
Seit seiner Entstehung zu Beginn des neuen Jahrtausends verkörpert Il Bruciato den modernen Ausdruck dieses außergewöhnlichen Terroirs – zugänglich, harmonisch und zugleich tief verwurzelt in der großen Weintradition nahe Florenz.
Klima, Lese & Stilistik
Reichhaltige Winterregen und milde Temperaturen fördern einen frühen Austrieb, während eine kühle, niederschlagsreiche Frühjahrsphase eine lange, gleichmäßige Blüte ermöglicht. Warme, trockene Sommerbedingungen sorgen anschließend für eine ideale Reifung der Beeren.
Die selektive Lese erfolgt gestaffelt nach Rebsorten – beginnend mit Merlot, gefolgt von Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon – und bringt Trauben hervor, die durch Frische, Balance und klare Frucht geprägt sind. Das Resultat ist ein Stil, der vertikaler und lebendiger wirkt als in vielen klassischen Bolgheri-Jahren.
Vinifikation & Ausbau
Nach sorgfältiger Selektion werden die Trauben sanft entrappt und gepresst. Die Gärung und Maischung erfolgen temperaturkontrolliert in Edelstahltanks über etwa zwei bis drei Wochen bei rund 28–30 °C, wobei ein Teil von Merlot und Syrah bewusst kühler vergoren wird, um die sortentypische Aromatik zu bewahren.
Die malolaktische Gärung findet teils in Barriques, teils im Edelstahltank statt und wird bis zum Jahresende abgeschlossen. Anschließend vereinen sich die Rebsorten, bevor der Wein erneut in Barriques für mindestens ein halbes Jahr ruht. Diese Reife verleiht Struktur, Würze und seidige Harmonie, ohne die Frische der Frucht zu überdecken.
Duft, Geschmack & Charakter
Farbe: Tiefes Rubinrot mit leuchtender Intensität.
Nase: Aromen kleiner roter Früchte – Himbeere und Kirsche – verschmelzen mit Nuancen von Vanille, Tabak und einem Hauch zarter Süße.
Gaumen: Ausgewogen und umhüllend, getragen von lebendiger Frische, geschmeidigem Tannin und fruchtbetonter Länge. Ein Rotwein von bemerkenswerter Trinkfreude und eleganter Persistenz.
Il Bruciato bleibt seinem Stil treu: zugänglich, kultiviert und doch charaktervoll – ein moderner Botschafter Bolgheris.
Landestypische Speiseempfehlungen
Dieser toskanische Rosso begleitet die mediterrane Küche mit natürlicher Eleganz:
Antipasti: Crostini mit Leberpastete, luftgetrockneter Schinken, Pecorino mit Honig.
Pasta & Risotto: Tagliatelle al ragù, Pappardelle mit Wildschwein, Pilzrisotto.
Fleischgerichte: Bistecca alla Fiorentina, geschmortes Rind, Lamm mit Kräutern der Macchia.
Vegetarisch: Auberginen-Parmigiana, gegrilltes Gemüse, Tomaten-Bohnen-Eintopf.
Seine Balance aus Frucht, Frische und sanfter Würze macht ihn zum vielseitigen Speisenbegleiter – vom rustikalen Landgericht bis zur feinen Cucina Toscana.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Tenuta Guado al Tasso, Via Bolgherese km 3,9, Località San Walfredo 184/A, 57020 Bolgheri (LI)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique, Stahltank
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique, Stahltank
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc
Il Bruciato Bolgheri Rosso DOC – Toskana in moderner Eleganz
Herkunft & Terroir
In der renommierten DOC Bolgheri, eingebettet in die sanften Hügel der Alta Maremma unweit des Meeres, entsteht ein Rotwein, der mediterrane Wärme mit feiner Frische verbindet. Die Tenuta Guado al Tasso liegt in einem natürlichen „Amphitheater“, dessen Reben vom milden Küstenklima, stetigen Meeresbrisen und intensiver Sonneneinstrahlung geprägt sind.
Seit seiner Entstehung zu Beginn des neuen Jahrtausends verkörpert Il Bruciato den modernen Ausdruck dieses außergewöhnlichen Terroirs – zugänglich, harmonisch und zugleich tief verwurzelt in der großen Weintradition nahe Florenz.
Klima, Lese & Stilistik
Reichhaltige Winterregen und milde Temperaturen fördern einen frühen Austrieb, während eine kühle, niederschlagsreiche Frühjahrsphase eine lange, gleichmäßige Blüte ermöglicht. Warme, trockene Sommerbedingungen sorgen anschließend für eine ideale Reifung der Beeren.
Die selektive Lese erfolgt gestaffelt nach Rebsorten – beginnend mit Merlot, gefolgt von Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon – und bringt Trauben hervor, die durch Frische, Balance und klare Frucht geprägt sind. Das Resultat ist ein Stil, der vertikaler und lebendiger wirkt als in vielen klassischen Bolgheri-Jahren.
Vinifikation & Ausbau
Nach sorgfältiger Selektion werden die Trauben sanft entrappt und gepresst. Die Gärung und Maischung erfolgen temperaturkontrolliert in Edelstahltanks über etwa zwei bis drei Wochen bei rund 28–30 °C, wobei ein Teil von Merlot und Syrah bewusst kühler vergoren wird, um die sortentypische Aromatik zu bewahren.
Die malolaktische Gärung findet teils in Barriques, teils im Edelstahltank statt und wird bis zum Jahresende abgeschlossen. Anschließend vereinen sich die Rebsorten, bevor der Wein erneut in Barriques für mindestens ein halbes Jahr ruht. Diese Reife verleiht Struktur, Würze und seidige Harmonie, ohne die Frische der Frucht zu überdecken.
Duft, Geschmack & Charakter
Farbe: Tiefes Rubinrot mit leuchtender Intensität.
Nase: Aromen kleiner roter Früchte – Himbeere und Kirsche – verschmelzen mit Nuancen von Vanille, Tabak und einem Hauch zarter Süße.
Gaumen: Ausgewogen und umhüllend, getragen von lebendiger Frische, geschmeidigem Tannin und fruchtbetonter Länge. Ein Rotwein von bemerkenswerter Trinkfreude und eleganter Persistenz.
Il Bruciato bleibt seinem Stil treu: zugänglich, kultiviert und doch charaktervoll – ein moderner Botschafter Bolgheris.
Landestypische Speiseempfehlungen
Dieser toskanische Rosso begleitet die mediterrane Küche mit natürlicher Eleganz:
Antipasti: Crostini mit Leberpastete, luftgetrockneter Schinken, Pecorino mit Honig.
Pasta & Risotto: Tagliatelle al ragù, Pappardelle mit Wildschwein, Pilzrisotto.
Fleischgerichte: Bistecca alla Fiorentina, geschmortes Rind, Lamm mit Kräutern der Macchia.
Vegetarisch: Auberginen-Parmigiana, gegrilltes Gemüse, Tomaten-Bohnen-Eintopf.
Seine Balance aus Frucht, Frische und sanfter Würze macht ihn zum vielseitigen Speisenbegleiter – vom rustikalen Landgericht bis zur feinen Cucina Toscana.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Tenuta Guado al Tasso, Via Bolgherese km 3,9, Località San Walfredo 184/A, 57020 Bolgheri (LI)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique, Stahltank
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-)), Konservierungsstoffe (Kaliumbisulfit, Kaliummetabisulfit | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 354 kJ |
| Energie in kcal | 85 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Davon Zucker | 0,0 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |