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Obermoser - Nobilis Südtiroler St. Magdalener Classico DOC 2022
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Vorwiegend kleinbeeriger Tschaggelevernatsch, bis zu 10 % Lagrein
Nobilis Südtiroler St. Magdalener Classico DOC
Der aristokratische Beat vom Magdalener Hügel
Manche Weine trinken sich gut. Andere erzählen Geschichten.
Der Nobilis ist eher ein nächtlicher Monolog auf einer Dachterrasse über Bozen – elegant, tiefgründig, leicht verrückt und verdammt charmant. Ein St. Magdalener mit Seele und Stil: der lässige Adel der Vernatsch-Welt, geschniegelt in rubinroter Coolness.
Auge
Dunkelrubinrot mit vibrierendem Kern - als hätte jemand flüssigen Südtiroler Sonnenuntergang in die Flasche gefüllt.
Nase
Rosenblätter, rote Beeren, Veilchen. Dazu dieser feine Hauch von Bittermandel und warmer Würze, der sofort an alte Holzvertäfelungen und mediterrane Herbstabende erinnert.
Gaumen
Elegant und strukturiert, mit erstaunlicher Tiefe für einen St. Magdalener. Feinkörnige Tannine gleiten über den Gaumen wie Samt auf Vinyl. Frisch, saftig und gleichzeitig nobel konzentriert – Trinkfluss mit Charakter.
Weinbereitung – Struktur mit Flow
Handlese Anfang Oktober – selektiv und präzise.
Vergärung im Stahltank für klare Frucht und definierte Struktur.
Danach das Feintuning:
12 Monate im Barrique-Tonneau mit biologischem Säureabbau – Holz verleiht Tiefe, ohne die Herkunft zu überdecken.
Assemblage und weitere Reifung im Stahltank – Balance als finales Statement.
Terroir - Dunkle Energie aus Bozen
Einzellagen in Gries und Leitach – das Epizentrum des Lagrein.
Moränenschutt- und Kiesböden speichern Wärme und liefern die Basis für Dichte, Reife und Ausdruck.
Südexponierte Hänge pushen die Frucht - die Böden liefern den Grip.
Spannende regionale Speiseempfehlungen
Hirschrücken mit Preiselbeeren & Polenta - wild, tief, perfekt synchron.
Gegrilltes Rib-Eye mit Kräuterbutter - Fett trifft Tannin, ein Klassiker mit Punch.
Gereifter Südtiroler Bergkäse - salzig, würzig, ein Echo im Abgang.
Fazit: Der Nobilis ist kein lauter Muskelprotz. Er ist der stilvolle Nachtfahrer unter den Südtiroler Rotweinen - subtil, tief und mit dieser schwer erklärbaren Coolness, die nur große Herkunft erzeugen kann.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut OBERMOSER des Rottensteiner Thomas, Untermagdalena 35 · 39100 Bozen/Bolzano BZ
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Vorwiegend kleinbeeriger Tschaggelevernatsch, bis zu 10 % Lagrein
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Vorwiegend kleinbeeriger Tschaggelevernatsch, bis zu 10 % Lagrein
Nobilis Südtiroler St. Magdalener Classico DOC
Der aristokratische Beat vom Magdalener Hügel
Manche Weine trinken sich gut. Andere erzählen Geschichten.
Der Nobilis ist eher ein nächtlicher Monolog auf einer Dachterrasse über Bozen – elegant, tiefgründig, leicht verrückt und verdammt charmant. Ein St. Magdalener mit Seele und Stil: der lässige Adel der Vernatsch-Welt, geschniegelt in rubinroter Coolness.
Auge
Dunkelrubinrot mit vibrierendem Kern - als hätte jemand flüssigen Südtiroler Sonnenuntergang in die Flasche gefüllt.
Nase
Rosenblätter, rote Beeren, Veilchen. Dazu dieser feine Hauch von Bittermandel und warmer Würze, der sofort an alte Holzvertäfelungen und mediterrane Herbstabende erinnert.
Gaumen
Elegant und strukturiert, mit erstaunlicher Tiefe für einen St. Magdalener. Feinkörnige Tannine gleiten über den Gaumen wie Samt auf Vinyl. Frisch, saftig und gleichzeitig nobel konzentriert – Trinkfluss mit Charakter.
Weinbereitung – Struktur mit Flow
Handlese Anfang Oktober – selektiv und präzise.
Vergärung im Stahltank für klare Frucht und definierte Struktur.
Danach das Feintuning:
12 Monate im Barrique-Tonneau mit biologischem Säureabbau – Holz verleiht Tiefe, ohne die Herkunft zu überdecken.
Assemblage und weitere Reifung im Stahltank – Balance als finales Statement.
Terroir - Dunkle Energie aus Bozen
Einzellagen in Gries und Leitach – das Epizentrum des Lagrein.
Moränenschutt- und Kiesböden speichern Wärme und liefern die Basis für Dichte, Reife und Ausdruck.
Südexponierte Hänge pushen die Frucht - die Böden liefern den Grip.
Spannende regionale Speiseempfehlungen
Hirschrücken mit Preiselbeeren & Polenta - wild, tief, perfekt synchron.
Gegrilltes Rib-Eye mit Kräuterbutter - Fett trifft Tannin, ein Klassiker mit Punch.
Gereifter Südtiroler Bergkäse - salzig, würzig, ein Echo im Abgang.
Fazit: Der Nobilis ist kein lauter Muskelprotz. Er ist der stilvolle Nachtfahrer unter den Südtiroler Rotweinen - subtil, tief und mit dieser schwer erklärbaren Coolness, die nur große Herkunft erzeugen kann.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut OBERMOSER des Rottensteiner Thomas, Untermagdalena 35 · 39100 Bozen/Bolzano BZ
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Vorwiegend kleinbeeriger Tschaggelevernatsch, bis zu 10 % Lagrein
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.