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Erbhof Unterganzner - Südtiroler Sauvignon Platt & Pignat DOC 2024

Art.Nr.:: EU-230201
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Beschreibung

Beschreibung

Kaltmazeration von 5-6 Stunden, Mostklärung durch Sedimentation, anschließende Vergärung im Edelstahltank bei kontrollierter Gärtemperatur.
Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Stahltank ohne Säureabbau.

Das sehr frische Bouquet springt einem mit einer fast explosiven Wucht entgegen und läßt keinen Zweifel, aus welcher Rebsorte der Wein bereitet wurde. Deutliche Noten nach Aprikose und Pfirsich, begleitet von Holunderblüten und feinen mineralischen Tönen.
Feines Fruchtspiel am Gaumen mit knackiger Säure und einem faszinierenden Wechselspiel zwischen herben und süßen Fruchtnuancen.

Zusatzinformationen:

Abfüller: Weingut Erbhof Mayr Unterganzner, Barbara und Josephus Mayr, Via Campiglio 15 - 39053 Kardaun (BZ)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l

Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.