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Tarlant - Champagner L´Étincelante Brut Nature 2002
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Wein-Prolog:
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 57% Chardonnay, 29% Pinot Noir sowie 14% Pinot Meunier
Champagne Tarlant – L’Étincelante Brut Nature
„Der Funke, der die Sinne entzündet – pure Eleganz aus der Vallée de la Marne“
L’Étincelante ist ein strahlendes Zeugnis eines außergewöhnlichen Jahrgangs, geboren aus den besten Parzellen von Œuilly und Celles-lès-Condé. Auf Böden aus Flintstein, Kreide und Kalk gewachsen, zeigt diese Cuvée aus 57 % Chardonnay, 29 % Pinot Noir und 14 % Meunier eine kristallklare, salzige Mineralität, gepaart mit subtiler Frucht und zeitloser Finesse. Ohne malolaktische Gärung und mit zehn Monaten Ausbau auf der Hefe in burgundischen Eichenfässern verleiht sie dem Wein Struktur und Tiefe – ein echter Brut Nature, der ohne jede Dosage ganz ohne Kompromisse funkelt.
Nase – Der erste Funke
Ein vibrierendes Spiel aus weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch gerösteter Mandeln. Dahinter schimmert feiner Rauch und eine kühle, fast salzige Mineralität. Wie ein Lichtstrahl an einem klaren Morgen – frisch, elegant und zugleich geheimnisvoll.
Gaumen – Klarheit mit Tiefgang
Frisch und präzise, entfaltet sich der Champagner mit lebendiger Säure und feiner Perlage. Aromen von Granny Smith, weißem Pfirsich und kalkigen Noten fließen in einen langen, vibrierenden Abgang, der die Komplexität des Terroirs spiegelt. Ein Spannungsfeld zwischen kraftvoller Struktur und zarter Finesse, das den Gaumen elektrisiert.
Kulinarische Speiseempfehlungen – Das Feuerwerk der Sinne
Gebackener Zander mit Zitronenbutter und Wildkräutern: Ein eleganter Begleiter, der die Frische und Mineralität des Champagners unterstreicht.
Carpaccio vom Rinderfilet mit schwarzem Trüffel und Rucola: Die feinen, erdigen Aromen kontrastieren wunderbar mit der lebendigen Säure und der prickelnden Textur.
Gegrillte Jakobsmuscheln auf Fenchelsalat: Zarte Meeresnoten treffen auf die kühle Frische und den salzigen Nachhall – eine Symphonie der Texturen.
Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen: Ein cremiges Finale, das mit der reinen Natur dieses Brut Nature harmoniert.
Fazit: Champagne Tarlant L’Étincelante Brut Nature ist eine meisterhafte Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier aus den besten Lagen von Œuilly und Celles-lès-Condé. Mit zehn Monaten Ausbau in Eichenfässern, null Dosage und langer Flaschenreife zeigt dieser Champagner eine brillante Mineralität, frische Zitrusnoten und eine lebendige Säure. Ideal für Liebhaber terroirbetonter Brut Nature Champagner mit komplexer Tiefe und eleganter Finesse.
L’Étincelante ist kein einfacher Champagner – es ist der erste Funke, der im Glas aufleuchtet und mit jedem Schluck den Geist belebt. Ein Champagner, der fordert, entzückt und inspiriert – pur, klar und elektrisierend.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Tarlant, 51480 Oeuilly / Epernay / France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 57% Chardonnay, 29% Pinot Noir sowie 14% Pinot Meunier
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 57% Chardonnay, 29% Pinot Noir sowie 14% Pinot Meunier
Champagne Tarlant – L’Étincelante Brut Nature
„Der Funke, der die Sinne entzündet – pure Eleganz aus der Vallée de la Marne“
L’Étincelante ist ein strahlendes Zeugnis eines außergewöhnlichen Jahrgangs, geboren aus den besten Parzellen von Œuilly und Celles-lès-Condé. Auf Böden aus Flintstein, Kreide und Kalk gewachsen, zeigt diese Cuvée aus 57 % Chardonnay, 29 % Pinot Noir und 14 % Meunier eine kristallklare, salzige Mineralität, gepaart mit subtiler Frucht und zeitloser Finesse. Ohne malolaktische Gärung und mit zehn Monaten Ausbau auf der Hefe in burgundischen Eichenfässern verleiht sie dem Wein Struktur und Tiefe – ein echter Brut Nature, der ohne jede Dosage ganz ohne Kompromisse funkelt.
Nase – Der erste Funke
Ein vibrierendes Spiel aus weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch gerösteter Mandeln. Dahinter schimmert feiner Rauch und eine kühle, fast salzige Mineralität. Wie ein Lichtstrahl an einem klaren Morgen – frisch, elegant und zugleich geheimnisvoll.
Gaumen – Klarheit mit Tiefgang
Frisch und präzise, entfaltet sich der Champagner mit lebendiger Säure und feiner Perlage. Aromen von Granny Smith, weißem Pfirsich und kalkigen Noten fließen in einen langen, vibrierenden Abgang, der die Komplexität des Terroirs spiegelt. Ein Spannungsfeld zwischen kraftvoller Struktur und zarter Finesse, das den Gaumen elektrisiert.
Kulinarische Speiseempfehlungen – Das Feuerwerk der Sinne
Gebackener Zander mit Zitronenbutter und Wildkräutern: Ein eleganter Begleiter, der die Frische und Mineralität des Champagners unterstreicht.
Carpaccio vom Rinderfilet mit schwarzem Trüffel und Rucola: Die feinen, erdigen Aromen kontrastieren wunderbar mit der lebendigen Säure und der prickelnden Textur.
Gegrillte Jakobsmuscheln auf Fenchelsalat: Zarte Meeresnoten treffen auf die kühle Frische und den salzigen Nachhall – eine Symphonie der Texturen.
Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen: Ein cremiges Finale, das mit der reinen Natur dieses Brut Nature harmoniert.
Fazit: Champagne Tarlant L’Étincelante Brut Nature ist eine meisterhafte Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier aus den besten Lagen von Œuilly und Celles-lès-Condé. Mit zehn Monaten Ausbau in Eichenfässern, null Dosage und langer Flaschenreife zeigt dieser Champagner eine brillante Mineralität, frische Zitrusnoten und eine lebendige Säure. Ideal für Liebhaber terroirbetonter Brut Nature Champagner mit komplexer Tiefe und eleganter Finesse.
L’Étincelante ist kein einfacher Champagner – es ist der erste Funke, der im Glas aufleuchtet und mit jedem Schluck den Geist belebt. Ein Champagner, der fordert, entzückt und inspiriert – pur, klar und elektrisierend.
Zusatzinformationen
Hersteller: Champagne Tarlant, 51480 Oeuilly / Epernay / France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Champagne
Weinart: Schaumwein brut nature, traditionelle Flaschengärung
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: 57% Chardonnay, 29% Pinot Noir sowie 14% Pinot Meunier
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.