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PRODUTTORI VINI MANDURIA
Produttori Vini Manduria – Das Herz des Primitivo di Manduria seit 1932
Mit fast einem Jahrhundert Geschichte ist die Cantina Produttori Vini Manduria eine der bedeutendsten Institutionen im süditalienischen Weinbau – und zugleich ein lebendiges Symbol für den Aufstieg des Primitivo di Manduria vom unterschätzten Verschnittwein zur weltweit geschätzten Spitzenklasse. Gegründet 1932 von visionären Winzern, gilt die Genossenschaft heute als Vorreiter der Qualität, Nachhaltigkeit und Tradition in Apulien.
Ein Jahrhundert im Zeichen des Primitivo
Die Wurzeln des Unternehmens reichen bis ins Jahr 1928 zurück, als eine kleine Gruppe engagierter Winzer eine alte Kellerei übernahm und damit den Grundstein für die heutige Erfolgsgeschichte legte. Nur vier Jahre später wurde die Genossenschaft offiziell als „Consorzio Produttori Vini di Manduria“ eingetragen – zu einer Zeit, als der Primitivo di Manduria noch vor allem als Verschnittwein für französische und norditalienische Etiketten diente.
Erst in den 1990er Jahren begann die wahre Renaissance des Primitivo. Durch einen entschlossenen Fokus auf Qualität statt Masse, modernisierte Weinbereitung und bewusste Markenbildung wurde der Primitivo von Manduria zum Aushängeschild süditalienischer Weinkultur. Und mittendrin: die Cantina Produttori Vini Manduria.
700 Hektar Weinleidenschaft – mit Tradition verwurzelt
Heute bewirtschaftet die Genossenschaft über 700 Hektar Rebfläche, davon mehr als die Hälfte mit Primitivo, wobei über 50 % der Weinberge noch mit dem historischen Alberello-System bepflanzt sind – niedrige, buschige Reben, wie sie schon vor Jahrhunderten kultiviert wurden. Dieses traditionelle Erziehungssystem bringt niedrigere Erträge, aber besonders konzentrierte, ausdrucksstarke Trauben hervor.
In den jüngeren Anlagen kommt das Spaliererziehungssystem zum Einsatz, mit einer durchschnittlichen Pflanzdichte von 4.000 bis 5.000 Rebstöcken pro Hektar – stets im Einklang mit den strengen Vorgaben der DOC Primitivo di Manduria, die einen Ertrag von maximal 90 Doppelzentnern pro Hektar erlaubt.
Nachhaltigkeit mit System – integrierter Pflanzenschutz und ISO-Zertifikate
Die Cantina ist nicht nur ein Hüter der Tradition, sondern auch ein Vorreiter der ökologischen Verantwortung. Seit vielen Jahren wird integrierter Pflanzenschutz betrieben – ein umweltfreundlicher Ansatz, bei dem der Einsatz von Pestiziden stark reduziert wird. Stattdessen kommen Methoden wie biologische Schädlingsbekämpfung, sexuelle Verwirrung, Fruchtfolge, der Einsatz resistenter Sorten oder gezielte Prognosemodelle zum Einsatz.
Zur Sicherung höchster Qualitäts- und Umweltstandards trägt die Zertifizierung nach ISO 9001, 14001, 18001, IFS, BRC sowie das Gütesiegel „Azienda Sostenibile“ nach E-QUALITAS bei.
Primitivo mit Seele – Qualität aus 400 Winzerhänden
Die über 400 Mitglieder der Genossenschaft, echte Maestri del Primitivo, bewirtschaften ihre Weinberge mit größter Sorgfalt. Sie werden durch professionelle Agronomen begleitet, um jedes Jahr Trauben mit herausragenden sensorischen Eigenschaften zu ernten – ein entscheidender Schritt für die Herstellung hochwertiger Weine.
Neben dem Flaggschiff Primitivo widmet sich die Cantina auch intensiv dem Negroamaro, der etwa 25 % der Rebfläche einnimmt. Daneben werden kleinere, aber nicht minder hochwertige Mengen an Malvasia, Merlot und Cabernet Sauvignon vinifiziert.
Wein und Kultur – ein lebendiges Erbe
Doch bei der Cantina Produttori Vini Manduria geht es um mehr als nur Wein. Im historischen Kellereigebäude wurde ein ethnografisches Museum eingerichtet, das den jahrtausendealten Zusammenhang zwischen den Menschen von Manduria und ihrer Weinkultur dokumentiert. Zwischen alten Zisternen und antiken Geräten wird der Weinbau als kulturelles Erbe erlebbar gemacht.
Zudem veröffentlichte die Genossenschaft von 2003 bis 2019 die Kulturzeitschrift „Alceo Salentino“, die auf innovative Weise Themen aus der Weinwelt, Geschichte und lokalen Identität aufgriff und damit weit über Apulien hinaus Anerkennung fand.
Produttori Vini Manduria ist mehr als nur eine Weinkellerei. Es ist ein Bollwerk der Tradition, ein Motor für Innovation und ein lebendiger Botschafter für den Primitivo di Manduria – jener kraftvolle, samtige Rotwein, der wie kein anderer für die Leidenschaft und die Seele Apuliens steht.
Mit fast einem Jahrhundert Geschichte ist die Cantina Produttori Vini Manduria eine der bedeutendsten Institutionen im süditalienischen Weinbau – und zugleich ein lebendiges Symbol für den Aufstieg des Primitivo di Manduria vom unterschätzten Verschnittwein zur weltweit geschätzten Spitzenklasse. Gegründet 1932 von visionären Winzern, gilt die Genossenschaft heute als Vorreiter der Qualität, Nachhaltigkeit und Tradition in Apulien.
Ein Jahrhundert im Zeichen des Primitivo
Die Wurzeln des Unternehmens reichen bis ins Jahr 1928 zurück, als eine kleine Gruppe engagierter Winzer eine alte Kellerei übernahm und damit den Grundstein für die heutige Erfolgsgeschichte legte. Nur vier Jahre später wurde die Genossenschaft offiziell als „Consorzio Produttori Vini di Manduria“ eingetragen – zu einer Zeit, als der Primitivo di Manduria noch vor allem als Verschnittwein für französische und norditalienische Etiketten diente.
Erst in den 1990er Jahren begann die wahre Renaissance des Primitivo. Durch einen entschlossenen Fokus auf Qualität statt Masse, modernisierte Weinbereitung und bewusste Markenbildung wurde der Primitivo von Manduria zum Aushängeschild süditalienischer Weinkultur. Und mittendrin: die Cantina Produttori Vini Manduria.
700 Hektar Weinleidenschaft – mit Tradition verwurzelt
Heute bewirtschaftet die Genossenschaft über 700 Hektar Rebfläche, davon mehr als die Hälfte mit Primitivo, wobei über 50 % der Weinberge noch mit dem historischen Alberello-System bepflanzt sind – niedrige, buschige Reben, wie sie schon vor Jahrhunderten kultiviert wurden. Dieses traditionelle Erziehungssystem bringt niedrigere Erträge, aber besonders konzentrierte, ausdrucksstarke Trauben hervor.
In den jüngeren Anlagen kommt das Spaliererziehungssystem zum Einsatz, mit einer durchschnittlichen Pflanzdichte von 4.000 bis 5.000 Rebstöcken pro Hektar – stets im Einklang mit den strengen Vorgaben der DOC Primitivo di Manduria, die einen Ertrag von maximal 90 Doppelzentnern pro Hektar erlaubt.
Nachhaltigkeit mit System – integrierter Pflanzenschutz und ISO-Zertifikate
Die Cantina ist nicht nur ein Hüter der Tradition, sondern auch ein Vorreiter der ökologischen Verantwortung. Seit vielen Jahren wird integrierter Pflanzenschutz betrieben – ein umweltfreundlicher Ansatz, bei dem der Einsatz von Pestiziden stark reduziert wird. Stattdessen kommen Methoden wie biologische Schädlingsbekämpfung, sexuelle Verwirrung, Fruchtfolge, der Einsatz resistenter Sorten oder gezielte Prognosemodelle zum Einsatz.
Zur Sicherung höchster Qualitäts- und Umweltstandards trägt die Zertifizierung nach ISO 9001, 14001, 18001, IFS, BRC sowie das Gütesiegel „Azienda Sostenibile“ nach E-QUALITAS bei.
Primitivo mit Seele – Qualität aus 400 Winzerhänden
Die über 400 Mitglieder der Genossenschaft, echte Maestri del Primitivo, bewirtschaften ihre Weinberge mit größter Sorgfalt. Sie werden durch professionelle Agronomen begleitet, um jedes Jahr Trauben mit herausragenden sensorischen Eigenschaften zu ernten – ein entscheidender Schritt für die Herstellung hochwertiger Weine.
Neben dem Flaggschiff Primitivo widmet sich die Cantina auch intensiv dem Negroamaro, der etwa 25 % der Rebfläche einnimmt. Daneben werden kleinere, aber nicht minder hochwertige Mengen an Malvasia, Merlot und Cabernet Sauvignon vinifiziert.
Wein und Kultur – ein lebendiges Erbe
Doch bei der Cantina Produttori Vini Manduria geht es um mehr als nur Wein. Im historischen Kellereigebäude wurde ein ethnografisches Museum eingerichtet, das den jahrtausendealten Zusammenhang zwischen den Menschen von Manduria und ihrer Weinkultur dokumentiert. Zwischen alten Zisternen und antiken Geräten wird der Weinbau als kulturelles Erbe erlebbar gemacht.
Zudem veröffentlichte die Genossenschaft von 2003 bis 2019 die Kulturzeitschrift „Alceo Salentino“, die auf innovative Weise Themen aus der Weinwelt, Geschichte und lokalen Identität aufgriff und damit weit über Apulien hinaus Anerkennung fand.
Produttori Vini Manduria ist mehr als nur eine Weinkellerei. Es ist ein Bollwerk der Tradition, ein Motor für Innovation und ein lebendiger Botschafter für den Primitivo di Manduria – jener kraftvolle, samtige Rotwein, der wie kein anderer für die Leidenschaft und die Seele Apuliens steht.
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