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Produttori Vini Manduria - Alice Verdeca Salento IGT 2023
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Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Verdeca
Alice Verdeca Salento IGT – Apuliens weiße Muse mit mediterraner Seele
Ein Weißwein wie ein Sommermorgen – klar, lebendig und mit einem Hauch Meeresbrise.
Mit dem Alice Verdeca Salento IGT bringt das renommierte Weingut Produttori Vini Manduria die Eleganz einer seltenen autochthonen Rebsorte zum Ausdruck: 100 % Verdeca, gewachsen auf 15–20 Jahre alten Reben im Spaliererziehungssystem, tief verwurzelt im mineralreichen Boden des Salento.
Mitte September von Hand gelesen, werden die Trauben bei niedrigen Temperaturen vergoren (18 °C), um Frische und Aromenfülle zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl, gefolgt von einer Reifephase in der Flasche – so bleibt der Charakter der Traube unverfälscht und ausdrucksstark.
Verkostungsnotiz: Strahlend goldgelb im Glas, zeigt Alice eine feine, maritime Aromatik: Weißdorn, Akazienblüten und Zitrusfrüchte wie Cedro und gelber Grapefruit tanzen auf einer salzigen, mineralischen Basis. Am Gaumen frisch, lebendig und leicht zitrusfruchtig, mit einem langen, blumigen Nachhall – ein Weißwein mit Profil und südlichem Flair.
Originelle Speiseempfehlungen:
Fisch: Gebratener Wolfsbarsch auf Zitronen-Kartoffelstampf mit Fenchelkraut – Alice hebt die Meeresaromen und bringt das Zitrusaroma wunderbar zum Leuchten.
Fleisch: Geflügel-Tataki mit Grapefruit-Chili-Marinade – die frische Säure des Weins balanciert das Aroma perfekt.
Vegan: Linguine mit Zitronen-Bohnenpesto, Mandeln & frischem Basilikum – hier trifft Cremigkeit auf Frische, mineralisch begleitet von Alice.
Serviertemperatur: 8–10 °C – gerne gut gekühlt an Sommertagen oder als feiner Aperitif.
Alice ist kein Alltagswein – sie ist eine duftende Ode an die apulische Küste, ein Weißwein mit Tiefe, der mediterrane Küche ebenso liebt wie kreative Interpretationen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Produttori Vini Manduria, via Fabio Massimo, 19 - 74024 Manduria (Ta))
Erzeugnis aus: Italien
Region: Apulien
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Verdeca
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Verdeca
Alice Verdeca Salento IGT – Apuliens weiße Muse mit mediterraner Seele
Ein Weißwein wie ein Sommermorgen – klar, lebendig und mit einem Hauch Meeresbrise.
Mit dem Alice Verdeca Salento IGT bringt das renommierte Weingut Produttori Vini Manduria die Eleganz einer seltenen autochthonen Rebsorte zum Ausdruck: 100 % Verdeca, gewachsen auf 15–20 Jahre alten Reben im Spaliererziehungssystem, tief verwurzelt im mineralreichen Boden des Salento.
Mitte September von Hand gelesen, werden die Trauben bei niedrigen Temperaturen vergoren (18 °C), um Frische und Aromenfülle zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahl, gefolgt von einer Reifephase in der Flasche – so bleibt der Charakter der Traube unverfälscht und ausdrucksstark.
Verkostungsnotiz: Strahlend goldgelb im Glas, zeigt Alice eine feine, maritime Aromatik: Weißdorn, Akazienblüten und Zitrusfrüchte wie Cedro und gelber Grapefruit tanzen auf einer salzigen, mineralischen Basis. Am Gaumen frisch, lebendig und leicht zitrusfruchtig, mit einem langen, blumigen Nachhall – ein Weißwein mit Profil und südlichem Flair.
Originelle Speiseempfehlungen:
Fisch: Gebratener Wolfsbarsch auf Zitronen-Kartoffelstampf mit Fenchelkraut – Alice hebt die Meeresaromen und bringt das Zitrusaroma wunderbar zum Leuchten.
Fleisch: Geflügel-Tataki mit Grapefruit-Chili-Marinade – die frische Säure des Weins balanciert das Aroma perfekt.
Vegan: Linguine mit Zitronen-Bohnenpesto, Mandeln & frischem Basilikum – hier trifft Cremigkeit auf Frische, mineralisch begleitet von Alice.
Serviertemperatur: 8–10 °C – gerne gut gekühlt an Sommertagen oder als feiner Aperitif.
Alice ist kein Alltagswein – sie ist eine duftende Ode an die apulische Küste, ein Weißwein mit Tiefe, der mediterrane Küche ebenso liebt wie kreative Interpretationen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Produttori Vini Manduria, via Fabio Massimo, 19 - 74024 Manduria (Ta))
Erzeugnis aus: Italien
Region: Apulien
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Verdeca
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 310 kJ |
| Energie in kcal | 74 kcal |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Davon Zucker | 0,3 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |