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Produttori Vini Manduria - Electric Bee Primitivo del Salento IGP 2021
TOP
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Primitivo
Electric Bee Primitivo del Salento IGP – der rockige Rote aus Apulien
Ungezähmt, saftig, überraschend frisch – dieser Primitivo summt anders.
Mit dem Electric Bee Primitivo IGP bringt das Traditionsweingut Produttori Vini Manduria frischen Wind in die Welt der apulischen Rotweine. Hergestellt aus 100 % Primitivo-Trauben, die von Hand Ende August geerntet werden, entsteht ein Wein, der ebenso wild wie charmant ist.
Die alkoholische Gärung bei moderaten 25 °C bewahrt die Frucht und sorgt für saubere Aromen. Anschließend reift der Wein kurz im Edelstahltank, um seine lebendige Struktur und seine knackige Frische zu bewahren.
Verkostungsnotiz: Im Glas zeigt er sich rubinrot mit violetten Reflexen – jung, vibrierend, energiegeladen. Die Nase erinnert an frische Walderdbeeren, Brombeeren und einen Hauch Kieselstein. Am Gaumen: reife Beerenfrucht, herzhafte Röstaromen, dazu eine subtile Tabakblatt-Note, die für Tiefe sorgt. Ausgewogenes Säurespiel, geschmeidige Tannine – und ein Trinkfluss, der schlicht begeistert.
Originelle Speiseempfehlungen:
Fleisch: Koreanisches BBQ (Bulgogi) – süß-würzige Marinade, Röstaromen und saftiges Rindfleisch spielen perfekt mit der Beerenfrucht und den Tabaknoten.
Fisch: Thunfischtatar mit schwarzem Sesam und Limette – roh, frisch, ein perfekter Kontrast zum sanften Schmelz des Weins.
Vegan: Gegrillte Aubergine mit Miso-Glasur und Erdnuss-Crunch – umami, süß-salzig, texturreicher Genuss, der mit dem Primitivo vibriert.
Tipp: Leicht gekühlt bei 12–14 °C servieren – ja, auch (oder gerade) ein Primitivo darf cool sein!
Der Electric Bee ist kein schwerer Klassiker, sondern ein urbaner, moderner Primitivo, der Spaß macht, überrascht und perfekt zum Streetfood-Moment oder entspannten Abenden mit Freunden passt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Produttori Vini Manduria, via Fabio Massimo, 19 - 74024 Manduria (Ta))
Erzeugnis aus: Italien
Region: Apulien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Primitivo
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Primitivo
Electric Bee Primitivo del Salento IGP – der rockige Rote aus Apulien
Ungezähmt, saftig, überraschend frisch – dieser Primitivo summt anders.
Mit dem Electric Bee Primitivo IGP bringt das Traditionsweingut Produttori Vini Manduria frischen Wind in die Welt der apulischen Rotweine. Hergestellt aus 100 % Primitivo-Trauben, die von Hand Ende August geerntet werden, entsteht ein Wein, der ebenso wild wie charmant ist.
Die alkoholische Gärung bei moderaten 25 °C bewahrt die Frucht und sorgt für saubere Aromen. Anschließend reift der Wein kurz im Edelstahltank, um seine lebendige Struktur und seine knackige Frische zu bewahren.
Verkostungsnotiz: Im Glas zeigt er sich rubinrot mit violetten Reflexen – jung, vibrierend, energiegeladen. Die Nase erinnert an frische Walderdbeeren, Brombeeren und einen Hauch Kieselstein. Am Gaumen: reife Beerenfrucht, herzhafte Röstaromen, dazu eine subtile Tabakblatt-Note, die für Tiefe sorgt. Ausgewogenes Säurespiel, geschmeidige Tannine – und ein Trinkfluss, der schlicht begeistert.
Originelle Speiseempfehlungen:
Fleisch: Koreanisches BBQ (Bulgogi) – süß-würzige Marinade, Röstaromen und saftiges Rindfleisch spielen perfekt mit der Beerenfrucht und den Tabaknoten.
Fisch: Thunfischtatar mit schwarzem Sesam und Limette – roh, frisch, ein perfekter Kontrast zum sanften Schmelz des Weins.
Vegan: Gegrillte Aubergine mit Miso-Glasur und Erdnuss-Crunch – umami, süß-salzig, texturreicher Genuss, der mit dem Primitivo vibriert.
Tipp: Leicht gekühlt bei 12–14 °C servieren – ja, auch (oder gerade) ein Primitivo darf cool sein!
Der Electric Bee ist kein schwerer Klassiker, sondern ein urbaner, moderner Primitivo, der Spaß macht, überrascht und perfekt zum Streetfood-Moment oder entspannten Abenden mit Freunden passt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Produttori Vini Manduria, via Fabio Massimo, 19 - 74024 Manduria (Ta))
Erzeugnis aus: Italien
Region: Apulien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Primitivo
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
