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Tenuta Alzatura - Montefalco Rosso DOC 2021 - BIO
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Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Sangiovese 70%, Merlot 15%, Sagrantino 15%
Montefalco Rosso DOC – BIO - Tenuta Alzatura, Umbrien – Charakter trifft Handwerk in der grünen Seele Italiens
Willkommen in Umbrien, wo sanfte Hügel auf tiefe Weinkultur treffen – und wo der Montefalco Rosso DOC von Tenuta Alzatura seine ganz eigene Geschichte erzählt: kraftvoll, komplex und doch elegant wie ein flüchtiger Sonnenstrahl im Herbstlaub.
In der Cuvée tanzen Sangiovese, Merlot und Sagrantino in perfektem Gleichklang – eine Liaison aus Frucht, Struktur und Tiefe. 14 Monate Barriqueausbau verleihen dem Wein ein feines Rückgrat aus Vanille, Gewürzen und samtigen Tanninen, ohne die Primärfrucht aus reifen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren zu überdecken.
Am Gaumen? Vollmundig, mit Charakter und einem Hauch Wildheit – typisch Umbrien. Die Sagrantino-Tiefe, das Merlot-Fleisch und die Sangiovese-Frische verbinden sich zu einem langen, harmonischen Finale mit Spannung und Balance. Ein Bio-Rotwein mit Seele und Substanz.
Kulinarische Komplizen – originelle Pairings zum Montefalco Rosso:
Geschmorte Wildschweinravioli mit Rosmarinbutter
Ein umbrisches Soulfood, dass die Tiefe des Sagrantinos spielerisch aufnimmt.
Gegrillter Thunfisch mit Belugalinsen und Balsamico-Reduktion
Mutig, aber lohnend – der kräftige Rotwein kontrastiert wunderbar mit der Textur des Fischs.
Rote-Bete-Risotto mit Haselnüssen und Ziegenkäse (vegetarisch)
Ein erdiger, cremiger Begleiter, der die fruchtige Würze des Weins zur Geltung bringt.
Montefalco Rosso – kein gewöhnlicher Rotwein, sondern ein Ausdruck der umbrischen Weinbaukunst: geerdet, elegant, eigenständig. Wer ihn einmal probiert hat, vergisst ihn nicht.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Tenuta Alzatura, Località Fratta Alzatura 108, 06036 Montefalco, Perugia
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-009 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Umbrien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Sangiovese 70%, Merlot 15%, Sagrantino 15%
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Sangiovese 70%, Merlot 15%, Sagrantino 15%
Montefalco Rosso DOC – BIO - Tenuta Alzatura, Umbrien – Charakter trifft Handwerk in der grünen Seele Italiens
Willkommen in Umbrien, wo sanfte Hügel auf tiefe Weinkultur treffen – und wo der Montefalco Rosso DOC von Tenuta Alzatura seine ganz eigene Geschichte erzählt: kraftvoll, komplex und doch elegant wie ein flüchtiger Sonnenstrahl im Herbstlaub.
In der Cuvée tanzen Sangiovese, Merlot und Sagrantino in perfektem Gleichklang – eine Liaison aus Frucht, Struktur und Tiefe. 14 Monate Barriqueausbau verleihen dem Wein ein feines Rückgrat aus Vanille, Gewürzen und samtigen Tanninen, ohne die Primärfrucht aus reifen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren zu überdecken.
Am Gaumen? Vollmundig, mit Charakter und einem Hauch Wildheit – typisch Umbrien. Die Sagrantino-Tiefe, das Merlot-Fleisch und die Sangiovese-Frische verbinden sich zu einem langen, harmonischen Finale mit Spannung und Balance. Ein Bio-Rotwein mit Seele und Substanz.
Kulinarische Komplizen – originelle Pairings zum Montefalco Rosso:
Geschmorte Wildschweinravioli mit Rosmarinbutter
Ein umbrisches Soulfood, dass die Tiefe des Sagrantinos spielerisch aufnimmt.
Gegrillter Thunfisch mit Belugalinsen und Balsamico-Reduktion
Mutig, aber lohnend – der kräftige Rotwein kontrastiert wunderbar mit der Textur des Fischs.
Rote-Bete-Risotto mit Haselnüssen und Ziegenkäse (vegetarisch)
Ein erdiger, cremiger Begleiter, der die fruchtige Würze des Weins zur Geltung bringt.
Montefalco Rosso – kein gewöhnlicher Rotwein, sondern ein Ausdruck der umbrischen Weinbaukunst: geerdet, elegant, eigenständig. Wer ihn einmal probiert hat, vergisst ihn nicht.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Tenuta Alzatura, Località Fratta Alzatura 108, 06036 Montefalco, Perugia
Öko-Kontrollnummer: IT-BIO-009 - Italienische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Italien
Region: Umbrien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Sangiovese 70%, Merlot 15%, Sagrantino 15%
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.