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Remirez de Ganuza - Gran Reserva Rioja DOCa 2012
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique, Amphoren
Rebsorte: 90% Tempranillo, 8% Graciano, 2% Viura und Malvasia
Gran Reserva – Das Sammlerstück von Remírez de Ganuza
Der Gran Reserva von Bodegas Remírez de Ganuza ist kein gewöhnlicher Rioja – er ist ein Ereignis. Nur in den außergewöhnlichsten Jahrgängen vinifiziert, steht dieser Wein für Perfektion, Geduld und absolute Hingabe. Seit seiner Premiere im Jahr 1994 ist er der stille Star der Bodega – hoch dekoriert, streng limitiert und international gefeiert. Legendär: die 2004er-Ausgabe mit 100 Parker-Punkten.
Die Trauben stammen aus teils über 60 Jahre alten Reben in ausgesuchten Parzellen der Sierra Cantabria – von Labastida bis Elvillar. Nach der manuellen Handlese in kleinen 12-kg-Kisten durchläuft jede Beere eine präzise Selektion: Nur die „Hombros“, also die obersten, reifsten Beeren der Tempranillo-Trauben, werden entrappt und verarbeitet – ergänzt durch Graciano und die feine Frische von weißen Traubenschalen (Viura & Malvasía).
Die Gärung erfolgt in kleinen Edelstahltanks und bis 2013 auch in 7.000-Liter-Holzbottichen aus französischer Eiche. Die malolaktische Gärung findet in Barriques statt. Danach reift der Wein ganze 26 bis 38 Monate in neuen französischen Eichenfässern – mit viel Ruhe, Zeit und Sorgfalt.
Im Glas zeigt sich der Gran Reserva tiefdunkel und konzentriert. In der Nase: schwarze Kirsche, Pflaume, Zigarrenkiste, Trüffel, feine Kräuter und edle Röstaromen. Am Gaumen ist er kraftvoll, doch präzise, mit seidigem Tannin, straffer Struktur und einem endlosen, vielschichtigen Finale. Ein Rioja mit majestätischer Reife – und noch großem Zukunftspotenzial.
Passende Genussmomente für einen Wein mit Klasse:
Fleisch: Wagyu-Rind mit schwarzem Knoblauch und Steinpilzjus – luxuriös, vollmundig, ein Fest für Textur und Tiefe.
Fisch: Geschmorter Stockfisch mit Paprikasud und Safrankartoffeln – ein kräftiger Begleiter mit spanischer Seele.
Vegetarisch/Vegan: Geschmorte Rote Zwiebeln mit Polenta, Kräuteröl und gerösteten Haselnüssen – intensiv, elegant und überraschend.
Remírez de Ganuza Gran Reserva – ein Rioja für die großen Momente, für den Keller und das gediegene Glas.
Sammlerstück. Meisterwerk. Rioja in Vollendung.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Bodegas Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Rioja
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: 90% Tempranillo, 8% Graciano, 2% Viura und Malvasia
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique, Amphoren
Rebsorte: 90% Tempranillo, 8% Graciano, 2% Viura und Malvasia
Gran Reserva – Das Sammlerstück von Remírez de Ganuza
Der Gran Reserva von Bodegas Remírez de Ganuza ist kein gewöhnlicher Rioja – er ist ein Ereignis. Nur in den außergewöhnlichsten Jahrgängen vinifiziert, steht dieser Wein für Perfektion, Geduld und absolute Hingabe. Seit seiner Premiere im Jahr 1994 ist er der stille Star der Bodega – hoch dekoriert, streng limitiert und international gefeiert. Legendär: die 2004er-Ausgabe mit 100 Parker-Punkten.
Die Trauben stammen aus teils über 60 Jahre alten Reben in ausgesuchten Parzellen der Sierra Cantabria – von Labastida bis Elvillar. Nach der manuellen Handlese in kleinen 12-kg-Kisten durchläuft jede Beere eine präzise Selektion: Nur die „Hombros“, also die obersten, reifsten Beeren der Tempranillo-Trauben, werden entrappt und verarbeitet – ergänzt durch Graciano und die feine Frische von weißen Traubenschalen (Viura & Malvasía).
Die Gärung erfolgt in kleinen Edelstahltanks und bis 2013 auch in 7.000-Liter-Holzbottichen aus französischer Eiche. Die malolaktische Gärung findet in Barriques statt. Danach reift der Wein ganze 26 bis 38 Monate in neuen französischen Eichenfässern – mit viel Ruhe, Zeit und Sorgfalt.
Im Glas zeigt sich der Gran Reserva tiefdunkel und konzentriert. In der Nase: schwarze Kirsche, Pflaume, Zigarrenkiste, Trüffel, feine Kräuter und edle Röstaromen. Am Gaumen ist er kraftvoll, doch präzise, mit seidigem Tannin, straffer Struktur und einem endlosen, vielschichtigen Finale. Ein Rioja mit majestätischer Reife – und noch großem Zukunftspotenzial.
Passende Genussmomente für einen Wein mit Klasse:
Fleisch: Wagyu-Rind mit schwarzem Knoblauch und Steinpilzjus – luxuriös, vollmundig, ein Fest für Textur und Tiefe.
Fisch: Geschmorter Stockfisch mit Paprikasud und Safrankartoffeln – ein kräftiger Begleiter mit spanischer Seele.
Vegetarisch/Vegan: Geschmorte Rote Zwiebeln mit Polenta, Kräuteröl und gerösteten Haselnüssen – intensiv, elegant und überraschend.
Remírez de Ganuza Gran Reserva – ein Rioja für die großen Momente, für den Keller und das gediegene Glas.
Sammlerstück. Meisterwerk. Rioja in Vollendung.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Bodegas Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Rioja
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: 90% Tempranillo, 8% Graciano, 2% Viura und Malvasia
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.