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Hajszan Neumann - Natural Gemischter Satz 2022 - BIO
Maischevergorener Gemischter Satz aus den Rieden Ulm und Weisleiten am Nußberg, 5 Monate auf der Schale im Betonei gelagert und ohne jeglichen Eingriff abgefüllt. Orangenmarmelade, zart nach Bergamotte, mineralisch und anhaltend.
Dieser Gemischte Satz besteht hauptsächlich aus Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder, Riesling und Traminer. Die Trauben wurden per Hand gelesen, selektiert, dann eingemaischt und in Amphoren gefüllt, wo die Vergärung auf der Schale stattfand – ohne Schwefel oder Hefepräparaten. Nach der Gärung wurden die Amphoren lediglich vollgefüllt und so blieb der Wein mit den Schalen über 5 Monate liegen. Im März wurde der Wein vorsichtig von den Schalen getrennt und nicht gepresst, sondern nur in einen Edelstahltank umgezogen, um noch 6 Wochen zu reifen. Nach weiteren 4 Monaten in der Flasche kam der Wein auf den Markt. Der Wein wurde nicht filtriert und nicht durch Schönungsmittel verändert – daher ist er vegan und gemäß den Vorstellungen von Rudolf Steiner vollkommen unbehandelt hergestellt worden.
In der Nase frische Kräuternuancen, zart nach Pfirsich. Am Gaumen nussig, angenehm würzig, feine Gerbstoffnoten. Der Wein wurde bewusst trüb abgefüllt, damit die Reduktionskraft der Hefe wirken kann. Vor dem Öffnen sanft drehen, damit sich der Trub verteilt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Hajszan Neumann GmbH, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Wien
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Wien
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Weißburgunder, Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger, Welschriesling, Traminer
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Dieser Gemischte Satz besteht hauptsächlich aus Grüner Veltliner, Welschriesling, Weißburgunder, Riesling und Traminer. Die Trauben wurden per Hand gelesen, selektiert, dann eingemaischt und in Amphoren gefüllt, wo die Vergärung auf der Schale stattfand – ohne Schwefel oder Hefepräparaten. Nach der Gärung wurden die Amphoren lediglich vollgefüllt und so blieb der Wein mit den Schalen über 5 Monate liegen. Im März wurde der Wein vorsichtig von den Schalen getrennt und nicht gepresst, sondern nur in einen Edelstahltank umgezogen, um noch 6 Wochen zu reifen. Nach weiteren 4 Monaten in der Flasche kam der Wein auf den Markt. Der Wein wurde nicht filtriert und nicht durch Schönungsmittel verändert – daher ist er vegan und gemäß den Vorstellungen von Rudolf Steiner vollkommen unbehandelt hergestellt worden.
In der Nase frische Kräuternuancen, zart nach Pfirsich. Am Gaumen nussig, angenehm würzig, feine Gerbstoffnoten. Der Wein wurde bewusst trüb abgefüllt, damit die Reduktionskraft der Hefe wirken kann. Vor dem Öffnen sanft drehen, damit sich der Trub verteilt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Hajszan Neumann GmbH, Grinzinger Strasse 86, A-1190 Wien
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Wien
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Weißburgunder, Riesling, Grüner Veltliner, Neuburger, Welschriesling, Traminer
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.