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Tement - Welschriesling Ried Ottenberg Veitlhansl 2020 - BIO
Informationen zum Wein
Die Riede Ottenberg Veitlhansl liegt oberhalb der Gemeinde Ehrenhausen auf einem Hochplateau, ca. 330m über dem Meeresspiegel. Die Reben waren zum Zeitpunkt der Lese exakt 26 Jahre alt und wachsen auf Kalksandstein mit einer Auflage von lehmigem Ton.
Nach der spontanen Gärung wird der Wein langsam und mit viel Zeit für 24 Monate in neutralen 500l-Fässern ausgebaut. Abgefüllt wurde ohne jegliche Filtration.
Farbe: Klar leichtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase: Ein absoluter Purist steht vor mir. Dieser Welschriesling Ottenberg Veitlhansl aus dem Jahre 2020 wirkt reintönig, klar und kühl. Ein Schleier von kaltem Rauch sowie reichlich kalkige Nuancen legen sich um ihn. Dadurch wird die Frucht etwas ummantelt. Ohnehin ist die Frucht eher zaghaft unterwegs. Nur zart klingt etwas Steinobst vor dem noch schüchternen Kernobst an. Mirabelle und weißer Pfirsich sind gut zu erkennen. Ein Hauch saftige Nashi-Birne im Hintergrund. Er erinnert etwas an grüne Papaya. Viel deutlicher kommen seine herbalen und etherischen Nuancen zur Geltung. Brennnessel sowie Koriander und Zitronenmelisse wären darunter hervorzuheben.
Gaumen: Am Gaumen führt er dieses Spiel nahtlos fort. Klar wie ein Gebirgsbach und straff wie die Strömung darin. Dieser Welschriesling aus Ehrenhausen in der Steiermark zeigt ordentlich Kante. Gleichzeitig wirkt er saftig und enorm trinkanimierend. Sein schlanker Auftritt und das enge Kostüm stehen ihm sehr, sehr gut. Die Aromen kommen analog zur Nase wieder hervor. Er zeigt sich aber noch deutlich von hellen Blüten geprägt. Das Zusammenspiel aus Säure und Salzigkeit präsentiert sich grandios. Er ist ein absoluter Ruhepol. Sicher auch aufgrund seiner sehr geduldigen Vinifikation und dem langen Lager auf der Feinhefe, was sich auch aromatisch ganz subtil, dafür aber sehr elegant abzeichnet.
Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 12.12.2023, Copyright Marian Henß und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Südoststeiermark
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Welschriesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Die Riede Ottenberg Veitlhansl liegt oberhalb der Gemeinde Ehrenhausen auf einem Hochplateau, ca. 330m über dem Meeresspiegel. Die Reben waren zum Zeitpunkt der Lese exakt 26 Jahre alt und wachsen auf Kalksandstein mit einer Auflage von lehmigem Ton.
Nach der spontanen Gärung wird der Wein langsam und mit viel Zeit für 24 Monate in neutralen 500l-Fässern ausgebaut. Abgefüllt wurde ohne jegliche Filtration.
Farbe: Klar leichtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase: Ein absoluter Purist steht vor mir. Dieser Welschriesling Ottenberg Veitlhansl aus dem Jahre 2020 wirkt reintönig, klar und kühl. Ein Schleier von kaltem Rauch sowie reichlich kalkige Nuancen legen sich um ihn. Dadurch wird die Frucht etwas ummantelt. Ohnehin ist die Frucht eher zaghaft unterwegs. Nur zart klingt etwas Steinobst vor dem noch schüchternen Kernobst an. Mirabelle und weißer Pfirsich sind gut zu erkennen. Ein Hauch saftige Nashi-Birne im Hintergrund. Er erinnert etwas an grüne Papaya. Viel deutlicher kommen seine herbalen und etherischen Nuancen zur Geltung. Brennnessel sowie Koriander und Zitronenmelisse wären darunter hervorzuheben.
Gaumen: Am Gaumen führt er dieses Spiel nahtlos fort. Klar wie ein Gebirgsbach und straff wie die Strömung darin. Dieser Welschriesling aus Ehrenhausen in der Steiermark zeigt ordentlich Kante. Gleichzeitig wirkt er saftig und enorm trinkanimierend. Sein schlanker Auftritt und das enge Kostüm stehen ihm sehr, sehr gut. Die Aromen kommen analog zur Nase wieder hervor. Er zeigt sich aber noch deutlich von hellen Blüten geprägt. Das Zusammenspiel aus Säure und Salzigkeit präsentiert sich grandios. Er ist ein absoluter Ruhepol. Sicher auch aufgrund seiner sehr geduldigen Vinifikation und dem langen Lager auf der Feinhefe, was sich auch aromatisch ganz subtil, dafür aber sehr elegant abzeichnet.
Verkostungsnotiz von Marian Henß vom 12.12.2023, Copyright Marian Henß und Vinaturel.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Tement GmbH, Zieregg 13, A-8461 Ehrenhausen
Öko-Kontrollnummer: AT-BIO-402
Erzeugnis aus: Österreich
Region: Südoststeiermark
Weinart: Weisswein
Rebsorte: Welschriesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.