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Zeni - Corvina Rosso Veronese IGT 2020
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Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Corvina
Corvina Rosso Veronese IGT – Zeni: Ein rubinroter Freigeist aus Verona
Meta Keywords: Corvina Rosso Veronese IGT, Weingut Zeni, Rotwein Verona, Corvina Zeni, italienischer Rotwein Venetien, Rosso Veronese IGT, Rotwein Moränenboden
Herkunft – wo Moränen und Vulkane im Takt der Reben spielen
Der Corvina Rosso Veronese IGT vom Weingut Zeni entspringt den Hügellandschaften der Provinz Verona, geprägt von moränischen Ablagerungen und vulkanischem Gestein. In dieser kraftvollen Symbiose aus Feuer und Eis entfaltet die Rebsorte Corvina ihren unverfälschten Charakter: klar, lebendig, rebellisch – ein Solo ohne Begleitung.
Weinbereitung – Klarheit und Präzision
Nur die besten, von Hand selektionierten Trauben gelangen in den Keller. Dort beginnt im Oktober die traditionelle Fermentation auf den Schalen, begleitet von einer Mazeration von 2–3 Wochen. Anstelle von Holz entscheidet man sich bewusst für Reinheit: 10 Monate Ausbau im Edelstahl, um Frucht und Würze unverfälscht ins Glas zu bringen.
Sensorik – ein rubinrotes Feuerwerk
Farbe: Leuchtendes Rubinrot, das sofort Aufmerksamkeit zieht.
Bouquet: Frische rote Früchte treffen auf eine feine Würznote – verspielt und doch ernsthaft.
Geschmack: Intensiv, klar und anhaltend, ein Wein, der die Sprache des Bodens ohne Umwege spricht.
Freakige Foodpairings – Verona auf dem Teller
Der Corvina Rosso Veronese IGT Zeni liebt unkomplizierte, aber charaktervolle Begleiter – am liebsten solche, die seine Frische und Würze hervorheben:
Lesso con la pearà – gekochtes Rindfleisch mit der typischen, pfeffrigen Brotsauce aus Verona; herzhaft trifft frisch.
Bigoli con le sarde – handgemachte Pasta mit Sardinen, deren salziger Biss wunderbar mit der saftigen Frucht der Corvina kontrastiert.
Monte Veronese mezzano – halbreifer Käse aus den Lessinischen Bergen, perfekt als Balance zwischen Cremigkeit und Würze.
Fazit – ein Solo der Corvina
Der Corvina Rosso Veronese IGT vom Weingut Zeni ist kein schwerer Monumentalwein, sondern ein rubinroter Freigeist, der Klarheit, Intensität und Frische vereint. Ein Wein, der zeigt, wie faszinierend die Authentizität einer einzigen Rebsorte sein kann – direkt, unverblümt und voller Energie.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina F.lli Zeni srl, Via Costabella, 9 - 37011 Bardolino (VR)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Venetien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Corvina
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Corvina
Corvina Rosso Veronese IGT – Zeni: Ein rubinroter Freigeist aus Verona
Meta Keywords: Corvina Rosso Veronese IGT, Weingut Zeni, Rotwein Verona, Corvina Zeni, italienischer Rotwein Venetien, Rosso Veronese IGT, Rotwein Moränenboden
Herkunft – wo Moränen und Vulkane im Takt der Reben spielen
Der Corvina Rosso Veronese IGT vom Weingut Zeni entspringt den Hügellandschaften der Provinz Verona, geprägt von moränischen Ablagerungen und vulkanischem Gestein. In dieser kraftvollen Symbiose aus Feuer und Eis entfaltet die Rebsorte Corvina ihren unverfälschten Charakter: klar, lebendig, rebellisch – ein Solo ohne Begleitung.
Weinbereitung – Klarheit und Präzision
Nur die besten, von Hand selektionierten Trauben gelangen in den Keller. Dort beginnt im Oktober die traditionelle Fermentation auf den Schalen, begleitet von einer Mazeration von 2–3 Wochen. Anstelle von Holz entscheidet man sich bewusst für Reinheit: 10 Monate Ausbau im Edelstahl, um Frucht und Würze unverfälscht ins Glas zu bringen.
Sensorik – ein rubinrotes Feuerwerk
Farbe: Leuchtendes Rubinrot, das sofort Aufmerksamkeit zieht.
Bouquet: Frische rote Früchte treffen auf eine feine Würznote – verspielt und doch ernsthaft.
Geschmack: Intensiv, klar und anhaltend, ein Wein, der die Sprache des Bodens ohne Umwege spricht.
Freakige Foodpairings – Verona auf dem Teller
Der Corvina Rosso Veronese IGT Zeni liebt unkomplizierte, aber charaktervolle Begleiter – am liebsten solche, die seine Frische und Würze hervorheben:
Lesso con la pearà – gekochtes Rindfleisch mit der typischen, pfeffrigen Brotsauce aus Verona; herzhaft trifft frisch.
Bigoli con le sarde – handgemachte Pasta mit Sardinen, deren salziger Biss wunderbar mit der saftigen Frucht der Corvina kontrastiert.
Monte Veronese mezzano – halbreifer Käse aus den Lessinischen Bergen, perfekt als Balance zwischen Cremigkeit und Würze.
Fazit – ein Solo der Corvina
Der Corvina Rosso Veronese IGT vom Weingut Zeni ist kein schwerer Monumentalwein, sondern ein rubinroter Freigeist, der Klarheit, Intensität und Frische vereint. Ein Wein, der zeigt, wie faszinierend die Authentizität einer einzigen Rebsorte sein kann – direkt, unverblümt und voller Energie.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina F.lli Zeni srl, Via Costabella, 9 - 37011 Bardolino (VR)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Venetien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Corvina
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.