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Zeni - Amarone della Valpolicella Classico Nino Zeni DOCG 2013
Handlese der besten Trauben und Trocknung in Plateaux-Kisten über einen Zeitraum von 5 Monaten.
Maischung über einen Zeitraum von 25-30 Tagen in Holzbottiche mit manueller Umwälzung des Tresterhutes. Der Ausbau erfolgt über 5 Jahre im Eichenholzfass und eine kleine Menge in Barriques.
Ein Orkan unterschiedlichster Aromen fegt in die Nase, reife dunkle Beeren, getrocknete Pflaumen, etwas Amarenakirsche, feine süßliche Gewürze, frisch gemahlener Kaffee, etwas Zimt und dunkle Schokolade.
Der Auftritt am Gaumen ist mehr als pompös, kraftvoll strukturiert trampelt er über die Zunge und hinterlässt deutliche Spuren von reifer, dunkler Frucht, wieder Trockenobst und harmonisch würzige Komponenten. Der Nachhall zieht sich deutlich in die Länge.
Nur eine Amarone sorgt für ein derartiges Entzücken am Gaumen.
Serviervorschläge: empfohlen zu Rinderschmorbraten, würzigen Fleischgerichten, reifem
Käse
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina F.lli Zeni srl, Via Costabella, 9 - 37011 Bardolino (VR)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Venetien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella
Vorhandener Alkoholgehalt: 1,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Maischung über einen Zeitraum von 25-30 Tagen in Holzbottiche mit manueller Umwälzung des Tresterhutes. Der Ausbau erfolgt über 5 Jahre im Eichenholzfass und eine kleine Menge in Barriques.
Ein Orkan unterschiedlichster Aromen fegt in die Nase, reife dunkle Beeren, getrocknete Pflaumen, etwas Amarenakirsche, feine süßliche Gewürze, frisch gemahlener Kaffee, etwas Zimt und dunkle Schokolade.
Der Auftritt am Gaumen ist mehr als pompös, kraftvoll strukturiert trampelt er über die Zunge und hinterlässt deutliche Spuren von reifer, dunkler Frucht, wieder Trockenobst und harmonisch würzige Komponenten. Der Nachhall zieht sich deutlich in die Länge.
Nur eine Amarone sorgt für ein derartiges Entzücken am Gaumen.
Serviervorschläge: empfohlen zu Rinderschmorbraten, würzigen Fleischgerichten, reifem
Käse
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina F.lli Zeni srl, Via Costabella, 9 - 37011 Bardolino (VR)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Venetien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella
Vorhandener Alkoholgehalt: 1,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.