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Zeni - Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021
Traubentrocknung über 3 bis 4 Monate und darauf folgende traditionelle Gärung mit Maischung in Kontakt mit den Schalen über 3 bis 4 Wochen. Der Ausbau erfolgt über 2 bis 3 Jahre im 50 Hl Eichenholzfass je nach Jahrgang.
Intensives, fruchtig geprägtes Bouquet, vordergründig eingekochte, dunkle Beeren und Trockenpflaume vermischt mit deutlichen Gewürznoten, etwas frisch gemahlener Kaffee und Leder.
Weich und unglaublich voll im Geschmack, reife rote Früchte und Waldbeeren dominieren, begleitet von würzigen Komponenten und feinen Röstaromen. Langer Abgang mit Erinnerungen an Trockenfrüchte.
Serviervorschläge: empfohlen zu dunklem Fleisch, Schmorbraten, Wild, Käse oder einfach als Meditationswein
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina F.lli Zeni srl, Via Costabella, 9 - 37011 Bardolino (VR)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Venetien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Corvina 60% - Rondinella 30% - Molinara 10%
Vorhandener Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Intensives, fruchtig geprägtes Bouquet, vordergründig eingekochte, dunkle Beeren und Trockenpflaume vermischt mit deutlichen Gewürznoten, etwas frisch gemahlener Kaffee und Leder.
Weich und unglaublich voll im Geschmack, reife rote Früchte und Waldbeeren dominieren, begleitet von würzigen Komponenten und feinen Röstaromen. Langer Abgang mit Erinnerungen an Trockenfrüchte.
Serviervorschläge: empfohlen zu dunklem Fleisch, Schmorbraten, Wild, Käse oder einfach als Meditationswein
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina F.lli Zeni srl, Via Costabella, 9 - 37011 Bardolino (VR)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Venetien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Corvina 60% - Rondinella 30% - Molinara 10%
Vorhandener Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.