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Tenuta di Carleone - Il Guercio Rosso Toscana IGT 2021
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Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Beton
Rebsorte: 100% Sangiovese
Il Guercio Rosso Toscana IGT, Tenuta di Carleone, Lamole
Der Einäugige, der mehr sieht als die anderen.
Il Guercio – der Schielende, der Schräge, der Weise. Kein klassischer Sangiovese, sondern ein stiller Rebell aus 650 Metern Höhe, wo die Luft dünn, das Licht klar und die Gedanken weit werden. Alte Terrassen, späte Lese, sanfte Füße statt technischer Präzision – hier wird nichts gemacht, hier wird begleitet. Und genau das spürt man: ein Wein mit Charakter, nicht mit Konzept.
Vergoren in Zement, 30 % ganze Trauben – wie eine kontrollierte Wildheit. Dann 4 bis 5 Monate Mazeration – eine Geduldsprobe, die sich in Textur und Tiefe auszahlt. Und wieder: kein Holz, kein Schminken – nur Zement, Stille, langsames Werden.
Im Glas? Kühle rote Beeren, Rosenblatt, rosa Pfeffer, ein Hauch Wermutkraut und diese ätherische Transparenz, wie ein Gedicht, das mit Bleistift geschrieben wurde. Am Gaumen tänzelt er – kein Muskelprotz, eher ein Drahtseilartist mit rauem Charme. Straffe Säure, vibrierende Energie, feinkörnige Tannine – wie gebürstetes Leinen auf nackter Haut.
Speiseempfehlungen – für Freigeister mit Appetit:
Kohlrabi-Carpaccio mit fermentierten Himbeeren und Miso-Vinaigrette – klar, kühl, schräg.
Geflämmter Ricotta mit karamellisiertem Radicchio und roten Senfkörnern – Bitterkeit zum Anlehnen.
Schwertfisch-Crudo mit Blutorange, Estragon und geröstetem Sesam – für die ganz feinen Nerven.
Zum Träumen: Feigensalat mit Ziegenkäse, rotem Shiso und Olivenkaramell.
Il Guercio ist nicht laut, nicht gefällig, nicht gefasst.
Er ist der Blick schräg nach oben, wenn alle geradeaus starren.
Er ist Lamole in flüssiger Form – hoch, herb, herbarm, herzlich.
Schließ ein Auge. Und der Wein beginnt, mit dir zu sprechen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Tenuta Carleone di Castiglioni s.r.l., Loc. Castiglioni 53017, Radda in Chianti, Siena Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Beton
Rebsorte: 100% Sangiovese
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Beton
Rebsorte: 100% Sangiovese
Il Guercio Rosso Toscana IGT, Tenuta di Carleone, Lamole
Der Einäugige, der mehr sieht als die anderen.
Il Guercio – der Schielende, der Schräge, der Weise. Kein klassischer Sangiovese, sondern ein stiller Rebell aus 650 Metern Höhe, wo die Luft dünn, das Licht klar und die Gedanken weit werden. Alte Terrassen, späte Lese, sanfte Füße statt technischer Präzision – hier wird nichts gemacht, hier wird begleitet. Und genau das spürt man: ein Wein mit Charakter, nicht mit Konzept.
Vergoren in Zement, 30 % ganze Trauben – wie eine kontrollierte Wildheit. Dann 4 bis 5 Monate Mazeration – eine Geduldsprobe, die sich in Textur und Tiefe auszahlt. Und wieder: kein Holz, kein Schminken – nur Zement, Stille, langsames Werden.
Im Glas? Kühle rote Beeren, Rosenblatt, rosa Pfeffer, ein Hauch Wermutkraut und diese ätherische Transparenz, wie ein Gedicht, das mit Bleistift geschrieben wurde. Am Gaumen tänzelt er – kein Muskelprotz, eher ein Drahtseilartist mit rauem Charme. Straffe Säure, vibrierende Energie, feinkörnige Tannine – wie gebürstetes Leinen auf nackter Haut.
Speiseempfehlungen – für Freigeister mit Appetit:
Kohlrabi-Carpaccio mit fermentierten Himbeeren und Miso-Vinaigrette – klar, kühl, schräg.
Geflämmter Ricotta mit karamellisiertem Radicchio und roten Senfkörnern – Bitterkeit zum Anlehnen.
Schwertfisch-Crudo mit Blutorange, Estragon und geröstetem Sesam – für die ganz feinen Nerven.
Zum Träumen: Feigensalat mit Ziegenkäse, rotem Shiso und Olivenkaramell.
Il Guercio ist nicht laut, nicht gefällig, nicht gefasst.
Er ist der Blick schräg nach oben, wenn alle geradeaus starren.
Er ist Lamole in flüssiger Form – hoch, herb, herbarm, herzlich.
Schließ ein Auge. Und der Wein beginnt, mit dir zu sprechen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Tenuta Carleone di Castiglioni s.r.l., Loc. Castiglioni 53017, Radda in Chianti, Siena Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Beton
Rebsorte: 100% Sangiovese
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.