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Ronco del Gelso - Sot Lis Rivis Pinot Grigio Friuli Isonzo Rive Alte DOC 2022
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Grigio ( Grauburgunder )
Pinot Grigio “Sot Lis Rivis” – Friuli Isonzo Rive Alte DOC - Ronco del Gelso – Pinot Grigio, wie du ihn nie erwartet hast.
Ein Pinot Grigio mit Tiefgang
Vergessen Sie, was Sie über Pinot Grigio zu wissen glauben. Der Sot Lis Rivis aus dem gleichnamigen Weinberg ist keine blasse Terrassenbegleitung – er ist ein kraftvoller, vielschichtiger Charakterwein, der seine Herkunft aus dem Friaul mit Stolz zur Schau trägt. Ronco del Gelso schafft es, dieser oft unterschätzten Rebsorte Format, Fülle und echte Spannung zu verleihen.
Weinberg & Ernte – Konzentration durch Geduld
5.700 Reben/ha, Guyot-Erziehung
Klon: Pinot Grigio R6
Niedriger Ertrag (1,0–1,2 kg/Rebe)
Späte Lese, damit die Beeren auf natürliche Weise Wasser verlieren – die Frucht konzentriert sich, der Charakter verdichtet sich.
Im Keller – Holz, aber mit Feingefühl
Sanfte Ganztraubenpressung
Vergärung bei 19 °C mit Reinzuchthefen
Ein Jahr in gebrauchten 25-Hektoliter-Eichenfässern – nicht um den Wein zu übertönen, sondern um ihm Struktur zu verleihen
Keine malolaktische Gärung – die natürliche Frische bleibt erhalten
Aromatik – Breit, aber klar
Ein Pinot Grigio mit ungewöhnlich viel Nase: Zitrusfrische trifft auf reife Birne, kandierte Orange, getrocknete gelbe Früchte. Etwas Rauch, ein Hauch Kräuterwürze – subtil, aber da. Am Gaumen dicht, saftig, salzig, mit balancierter Säure, warmer Fruchtfülle und langem Abgang. Alkohol ist spürbar, aber wunderbar eingebunden – mehr Kraft als Hitze.
Speiseempfehlungen – Drei Gänge, drei Welten
Tatar vom roten Thunfisch mit Grapefruit, Ingwer und Olivenöl – fruchtig, roh, strukturiert: der Wein hält mit – und setzt Akzente
Kalbskotelett mit Estragon-Zitronen-Butter und geröstetem Fenchel – der Sot Lis Rivis zeigt hier sein warmes, reifes Rückgrat
Gegrillter Radicchio mit Walnussvinaigrette und Polenta-Talern (vegan) – Bitterstoffe, Röstaromen, ein Hauch Frucht – perfekte Harmonie
Fazit: Der Sot Lis Rivis Pinot Grigio DOC ist ein Pinot Grigio mit Tiefgang, Textur und Haltung – fernab vom seichten Mainstream. Er ist das flüssige Argument dafür, dass diese Rebsorte mehr kann als erfrischen: Sie kann berühren.
Ein Weißwein für Kenner, Feinschmecker – und für alle, die bereit sind, ihr Pinot-Grigio-Bild neu zu schreiben.
Zusatzinformationen:
Abfüller: AZIENDA AGRICOLA RONCO DEL GELSO, Via Isonzo, 117 - 34071 CORMONS (GO)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Friaul
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Grigio ( Grauburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Grigio ( Grauburgunder )
Pinot Grigio “Sot Lis Rivis” – Friuli Isonzo Rive Alte DOC - Ronco del Gelso – Pinot Grigio, wie du ihn nie erwartet hast.
Ein Pinot Grigio mit Tiefgang
Vergessen Sie, was Sie über Pinot Grigio zu wissen glauben. Der Sot Lis Rivis aus dem gleichnamigen Weinberg ist keine blasse Terrassenbegleitung – er ist ein kraftvoller, vielschichtiger Charakterwein, der seine Herkunft aus dem Friaul mit Stolz zur Schau trägt. Ronco del Gelso schafft es, dieser oft unterschätzten Rebsorte Format, Fülle und echte Spannung zu verleihen.
Weinberg & Ernte – Konzentration durch Geduld
5.700 Reben/ha, Guyot-Erziehung
Klon: Pinot Grigio R6
Niedriger Ertrag (1,0–1,2 kg/Rebe)
Späte Lese, damit die Beeren auf natürliche Weise Wasser verlieren – die Frucht konzentriert sich, der Charakter verdichtet sich.
Im Keller – Holz, aber mit Feingefühl
Sanfte Ganztraubenpressung
Vergärung bei 19 °C mit Reinzuchthefen
Ein Jahr in gebrauchten 25-Hektoliter-Eichenfässern – nicht um den Wein zu übertönen, sondern um ihm Struktur zu verleihen
Keine malolaktische Gärung – die natürliche Frische bleibt erhalten
Aromatik – Breit, aber klar
Ein Pinot Grigio mit ungewöhnlich viel Nase: Zitrusfrische trifft auf reife Birne, kandierte Orange, getrocknete gelbe Früchte. Etwas Rauch, ein Hauch Kräuterwürze – subtil, aber da. Am Gaumen dicht, saftig, salzig, mit balancierter Säure, warmer Fruchtfülle und langem Abgang. Alkohol ist spürbar, aber wunderbar eingebunden – mehr Kraft als Hitze.
Speiseempfehlungen – Drei Gänge, drei Welten
Tatar vom roten Thunfisch mit Grapefruit, Ingwer und Olivenöl – fruchtig, roh, strukturiert: der Wein hält mit – und setzt Akzente
Kalbskotelett mit Estragon-Zitronen-Butter und geröstetem Fenchel – der Sot Lis Rivis zeigt hier sein warmes, reifes Rückgrat
Gegrillter Radicchio mit Walnussvinaigrette und Polenta-Talern (vegan) – Bitterstoffe, Röstaromen, ein Hauch Frucht – perfekte Harmonie
Fazit: Der Sot Lis Rivis Pinot Grigio DOC ist ein Pinot Grigio mit Tiefgang, Textur und Haltung – fernab vom seichten Mainstream. Er ist das flüssige Argument dafür, dass diese Rebsorte mehr kann als erfrischen: Sie kann berühren.
Ein Weißwein für Kenner, Feinschmecker – und für alle, die bereit sind, ihr Pinot-Grigio-Bild neu zu schreiben.
Zusatzinformationen:
Abfüller: AZIENDA AGRICOLA RONCO DEL GELSO, Via Isonzo, 117 - 34071 CORMONS (GO)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Friaul
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Pinot Grigio ( Grauburgunder )
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.