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Ronco del Gelso - Siet Vignis Chardonnay Friuli Isonzo Rive Alte DOC 2022
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Chardonnay "Siet Vignis" – Friuli Isonzo Rive Alte DOC - Ronco del Gelso – Sieben Weinberge. Ein großer Charakter.
Sieben Lagen, eine Handschrift
Der Chardonnay "Siet Vignis" – benannt nach den sieben kleinen, ausgewählten Weingärten (gesamt <3 ha) – zeigt, was passiert, wenn ein globaler Klassiker das Terroir von Friuli Isonzo Rive Alte tief einatmet und mit Würde antwortet. Seit über 150 Jahren ist Chardonnay in dieser Grenzregion heimisch – und wirkt hier fast wie ein Autochthoner. Beim Weingut Ronco del Gelso bringt er Tiefe, Herkunft und leise Eleganz in ein bemerkenswert eigenständiges Weißweinporträt.
In der Kellerei – Handwerk & Holz
Nach der Entrappung wird der Most bei 19 °C mit selektionierten Hefen vergoren. Keine Mazeration, dafür behutsame Pressung und viel Zeit. Der Wein reift 12 Monate in großen 25-hl-Eichenfässern auf der vollen Hefe – das ergibt Textur, Tiefe und cremige Harmonie. Ein Teil des Weins durchläuft Malolaktik, was seine elegante Weichheit unterstreicht, ohne die Frische zu verlieren.
Aromatik – Vielschichtig & vibrierend
Zitrusfrucht trifft auf Golden Delicious, zarte Tropenfrucht (Ananas, Papaya), untermalt von einem Hauch gerösteter Mandeln und feiner Hefewürze. Der Gaumen ist cremig, dabei präzise – ein Chardonnay, der nicht schreit, sondern flüstert mit Nachdruck. Der Abgang: lang, leicht salzig, von sanfter Holznote getragen.
Speiseempfehlungen – Spannung im Spiel
Gebratener Seeteufel auf Sellerie-Püree mit Zitronen-Kapern-Butter – saftig trifft straff, Frucht küsst Umami
Gefüllte Perlhuhnbrust mit Estragon, weißer Polenta & Traubenjus – ein Gericht wie geschaffen für strukturierte Chardonnay-Tiefe
Gerösteter Blumenkohl mit Mandelcreme, Limettenabrieb & Wildkräutern (vegan) – nussig, frisch, aromatisch – perfekte Bühne für mineralische Finesse
Fazit: Der Siet Vignis Chardonnay von Ronco del Gelso ist ein echter Charakterwein: gereift, präzise, voller terroirgeformter Identität. Ein Weißwein, der internationale Klasse mit friaulischer Seele verbindet – für Genießer, die subtile Kraft mehr schätzen als plakative Effekte. Ideal für weiße Saucen, feine Gemüsegerichte oder besondere Abende.
Zusatzinformationen:
Abfüller: AZIENDA AGRICOLA RONCO DEL GELSO, Via Isonzo, 117 - 34071 CORMONS (GO)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Friaul
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Chardonnay "Siet Vignis" – Friuli Isonzo Rive Alte DOC - Ronco del Gelso – Sieben Weinberge. Ein großer Charakter.
Sieben Lagen, eine Handschrift
Der Chardonnay "Siet Vignis" – benannt nach den sieben kleinen, ausgewählten Weingärten (gesamt <3 ha) – zeigt, was passiert, wenn ein globaler Klassiker das Terroir von Friuli Isonzo Rive Alte tief einatmet und mit Würde antwortet. Seit über 150 Jahren ist Chardonnay in dieser Grenzregion heimisch – und wirkt hier fast wie ein Autochthoner. Beim Weingut Ronco del Gelso bringt er Tiefe, Herkunft und leise Eleganz in ein bemerkenswert eigenständiges Weißweinporträt.
In der Kellerei – Handwerk & Holz
Nach der Entrappung wird der Most bei 19 °C mit selektionierten Hefen vergoren. Keine Mazeration, dafür behutsame Pressung und viel Zeit. Der Wein reift 12 Monate in großen 25-hl-Eichenfässern auf der vollen Hefe – das ergibt Textur, Tiefe und cremige Harmonie. Ein Teil des Weins durchläuft Malolaktik, was seine elegante Weichheit unterstreicht, ohne die Frische zu verlieren.
Aromatik – Vielschichtig & vibrierend
Zitrusfrucht trifft auf Golden Delicious, zarte Tropenfrucht (Ananas, Papaya), untermalt von einem Hauch gerösteter Mandeln und feiner Hefewürze. Der Gaumen ist cremig, dabei präzise – ein Chardonnay, der nicht schreit, sondern flüstert mit Nachdruck. Der Abgang: lang, leicht salzig, von sanfter Holznote getragen.
Speiseempfehlungen – Spannung im Spiel
Gebratener Seeteufel auf Sellerie-Püree mit Zitronen-Kapern-Butter – saftig trifft straff, Frucht küsst Umami
Gefüllte Perlhuhnbrust mit Estragon, weißer Polenta & Traubenjus – ein Gericht wie geschaffen für strukturierte Chardonnay-Tiefe
Gerösteter Blumenkohl mit Mandelcreme, Limettenabrieb & Wildkräutern (vegan) – nussig, frisch, aromatisch – perfekte Bühne für mineralische Finesse
Fazit: Der Siet Vignis Chardonnay von Ronco del Gelso ist ein echter Charakterwein: gereift, präzise, voller terroirgeformter Identität. Ein Weißwein, der internationale Klasse mit friaulischer Seele verbindet – für Genießer, die subtile Kraft mehr schätzen als plakative Effekte. Ideal für weiße Saucen, feine Gemüsegerichte oder besondere Abende.
Zusatzinformationen:
Abfüller: AZIENDA AGRICOLA RONCO DEL GELSO, Via Isonzo, 117 - 34071 CORMONS (GO)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Friaul
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.