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Weingut Willems - Riesling Devonschiefer trocken Deutscher Qualitätswein 2023
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-25%
Wein-Prolog:
Weinart: Weisswein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Riesling
Riesling DEVONSCHIEFER trocken
Deutscher Qualitätswein – Weingut Willems | Saar
Archaische Eleganz aus grauer Vorzeit
Dieser Riesling DEVONSCHIEFER trocken ist kein schneller Eindruck, sondern ein langsames Echo. Ein Wein, der Tiefe nicht behauptet, sondern zeigt. Geprägt vom blauen Devonschiefer der Saar, erzählt er von geologischer Zeit, von Druck, Ruhe und Präzision – übersetzt in Klarheit, Spannung und mineralische Gravitas.
Der Ausbau im Stahltank bewahrt die rohe Handschrift der Lage. Kein Holz, kein Ornament. Nur Riesling, Herkunft und Struktur. Ein deutscher Qualitätswein, der die Saar nicht zitiert, sondern verkörpert.
Aromenbild – Schiefer, Frucht und innere Wärme
In der Nase: Feinfruchtig und vielschichtig: Aprikose und reifer Pfirsich, fast schmelzend, dabei nie überreif. Darunter eine rauchige, kühle Mineralität, die eindeutig aus dem Devonschiefer spricht. Leise Anklänge von gerösteter Haselnuss, getrockneten Kräutern und erdiger Wärme verleihen Tiefe und Kontur.
Am Gaumen: Spannung pur. Saftige Steinobstfrucht trifft auf eine klare, reife Säure, die wie ein architektonisches Gerüst trägt und ordnet. Die mineralische Tiefe zieht sich stringent durch den gesamten Verlauf, begleitet von einer leicht salzigen Textur. Der Abgang ist lang, präzise und nachhaltig – ein Nachhall, der bleibt und weiterdenkt.
Speiseempfehlungen – Substanz trifft Präzision
Dieser Saar-Riesling verlangt nach Gerichten mit Struktur und innerer Logik:
Gebratene Entenbrust mit Aprikosen-Chutney und Belugalinsen – Frucht, Tiefe und feine Schärfe im Dialog
Lauwarmer Bulgursalat mit geröstetem Blumenkohl, Zitronenzeste und Haselnuss-Crunch – nussig, frisch, mineralisch resonant
Tarte Tatin von Zwiebel und Birne mit Blauschimmelkäse und Thymianhonig – Süße, Umami und präzise Säure
Gedämpfter Kabeljau mit Selleriepüree und Zitronenöl – puristische Bühne für Mineralität
Reifer Comté oder alter Bergkäse – Textur trifft salzige Tiefe
Fazit – Flüssige Geologie
DEVONSCHIEFER Riesling trocken ist kein lauter Wein.
Er ist ein konzentrierter Gedanke, geformt aus Stein, Zeit und Klarheit. Ein mineralischer Saar-Riesling, der Kraft und Transparenz vereint und seine Herkunft mit archaischer Eleganz interpretiert.
Ein Wein für Menschen, die Tiefe suchen – und Geduld haben, sie zu entdecken.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Wein- & Gästehaus Udo und Beate Willems, Am Großschock 6, D-54329 Konz-Obermennig, Saar
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Mosel - Saar
Weinart: Weisswein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weisswein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Riesling
Riesling DEVONSCHIEFER trocken
Deutscher Qualitätswein – Weingut Willems | Saar
Archaische Eleganz aus grauer Vorzeit
Dieser Riesling DEVONSCHIEFER trocken ist kein schneller Eindruck, sondern ein langsames Echo. Ein Wein, der Tiefe nicht behauptet, sondern zeigt. Geprägt vom blauen Devonschiefer der Saar, erzählt er von geologischer Zeit, von Druck, Ruhe und Präzision – übersetzt in Klarheit, Spannung und mineralische Gravitas.
Der Ausbau im Stahltank bewahrt die rohe Handschrift der Lage. Kein Holz, kein Ornament. Nur Riesling, Herkunft und Struktur. Ein deutscher Qualitätswein, der die Saar nicht zitiert, sondern verkörpert.
Aromenbild – Schiefer, Frucht und innere Wärme
In der Nase: Feinfruchtig und vielschichtig: Aprikose und reifer Pfirsich, fast schmelzend, dabei nie überreif. Darunter eine rauchige, kühle Mineralität, die eindeutig aus dem Devonschiefer spricht. Leise Anklänge von gerösteter Haselnuss, getrockneten Kräutern und erdiger Wärme verleihen Tiefe und Kontur.
Am Gaumen: Spannung pur. Saftige Steinobstfrucht trifft auf eine klare, reife Säure, die wie ein architektonisches Gerüst trägt und ordnet. Die mineralische Tiefe zieht sich stringent durch den gesamten Verlauf, begleitet von einer leicht salzigen Textur. Der Abgang ist lang, präzise und nachhaltig – ein Nachhall, der bleibt und weiterdenkt.
Speiseempfehlungen – Substanz trifft Präzision
Dieser Saar-Riesling verlangt nach Gerichten mit Struktur und innerer Logik:
Gebratene Entenbrust mit Aprikosen-Chutney und Belugalinsen – Frucht, Tiefe und feine Schärfe im Dialog
Lauwarmer Bulgursalat mit geröstetem Blumenkohl, Zitronenzeste und Haselnuss-Crunch – nussig, frisch, mineralisch resonant
Tarte Tatin von Zwiebel und Birne mit Blauschimmelkäse und Thymianhonig – Süße, Umami und präzise Säure
Gedämpfter Kabeljau mit Selleriepüree und Zitronenöl – puristische Bühne für Mineralität
Reifer Comté oder alter Bergkäse – Textur trifft salzige Tiefe
Fazit – Flüssige Geologie
DEVONSCHIEFER Riesling trocken ist kein lauter Wein.
Er ist ein konzentrierter Gedanke, geformt aus Stein, Zeit und Klarheit. Ein mineralischer Saar-Riesling, der Kraft und Transparenz vereint und seine Herkunft mit archaischer Eleganz interpretiert.
Ein Wein für Menschen, die Tiefe suchen – und Geduld haben, sie zu entdecken.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Wein- & Gästehaus Udo und Beate Willems, Am Großschock 6, D-54329 Konz-Obermennig, Saar
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Mosel - Saar
Weinart: Weisswein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe: Sulfite, Stabilisator: Metaweinsäure Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 289 kJ |
| Energie in kcal | 69 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Davon Zucker | 0,4 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |