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Remirez de Ganuza - Fincas de Ganuza Reserva Rioja DOCa 2017
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: 90% Tempranillo, 10% Graciano
Fincas de Ganuza Reserva – Meisterstück aus der Rioja Alta
Der Fincas de Ganuza Reserva von Bodegas Remírez de Ganuza ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der die Essenz der Rioja auf höchstem Niveau widerspiegelt. Gewachsen an den sonnenverwöhnten Ausläufern der Sierra Cantabria, stammen die Trauben von Reben im besten Alter – 25 bis 40 Jahre – und liefern so eine beeindruckende Tiefe und Struktur.
Die Weinbereitung ist so sorgfältig wie detailverliebt: Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand in kleinen 12-kg-Kisten, um die Beeren unversehrt zu halten. Anschließend werden die Trauben bei 4–6 °C für 24 Stunden in speziellen Kühlkammern auf optimale Gärtemperatur gebracht. Nur die besten Trauben schaffen es durch die händische Selektion zur Gärung – diese erfolgt in Edelstahl- und Betontanks verschiedener Größen, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.
Der Ausbau erfolgt über 24 Monate in 225-Liter-Barriques – zu 70 % aus französischer und zu 30 % aus amerikanischer Eiche. Rund ein Drittel der Fässer ist neu, der Rest bereits einmal verwendet – eine durchdachte Balance aus Frische und Reife. Das Ergebnis: Ein Rotwein von 15 % Vol., der Kraft, Eleganz und Finesse meisterlich vereint.
Im Glas präsentiert sich der Wein tiefdunkel mit rubinroten Reflexen. In der Nase Aromen von reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, Tabak und feinem Toast. Am Gaumen dicht, samtig, mit perfekt eingebundenem Tannin und langem, eleganten Abgang.
Originelle Speiseempfehlungen:
Fleisch: Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarinjus – ein rustikaler Klassiker, der die Würze und Tiefe des Weines perfekt aufnimmt.
Fisch: Gegrillter Thunfisch auf Linsen-Minz-Salat – kräftig genug, um mit der Struktur des Weins mitzuhalten.
Vegetarisch/Vegan: Auberginenröllchen mit Quinoa-Walnuss-Füllung und Granatapfel – ein harmonisches Spiel aus Textur, Frucht und Röstaromen.
Fincas de Ganuza Reserva ist kein alltäglicher Rioja – er ist ein Erlebnis. Ideal für Genießer, die echte Handwerkskunst im Glas zu schätzen wissen.
Jetzt entdecken – und die Rioja neu erleben.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Bodegas Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Rioja
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: 90% Tempranillo, 10% Graciano
Vorhandener Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: 90% Tempranillo, 10% Graciano
Fincas de Ganuza Reserva – Meisterstück aus der Rioja Alta
Der Fincas de Ganuza Reserva von Bodegas Remírez de Ganuza ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der die Essenz der Rioja auf höchstem Niveau widerspiegelt. Gewachsen an den sonnenverwöhnten Ausläufern der Sierra Cantabria, stammen die Trauben von Reben im besten Alter – 25 bis 40 Jahre – und liefern so eine beeindruckende Tiefe und Struktur.
Die Weinbereitung ist so sorgfältig wie detailverliebt: Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand in kleinen 12-kg-Kisten, um die Beeren unversehrt zu halten. Anschließend werden die Trauben bei 4–6 °C für 24 Stunden in speziellen Kühlkammern auf optimale Gärtemperatur gebracht. Nur die besten Trauben schaffen es durch die händische Selektion zur Gärung – diese erfolgt in Edelstahl- und Betontanks verschiedener Größen, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.
Der Ausbau erfolgt über 24 Monate in 225-Liter-Barriques – zu 70 % aus französischer und zu 30 % aus amerikanischer Eiche. Rund ein Drittel der Fässer ist neu, der Rest bereits einmal verwendet – eine durchdachte Balance aus Frische und Reife. Das Ergebnis: Ein Rotwein von 15 % Vol., der Kraft, Eleganz und Finesse meisterlich vereint.
Im Glas präsentiert sich der Wein tiefdunkel mit rubinroten Reflexen. In der Nase Aromen von reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, Tabak und feinem Toast. Am Gaumen dicht, samtig, mit perfekt eingebundenem Tannin und langem, eleganten Abgang.
Originelle Speiseempfehlungen:
Fleisch: Geschmorte Lammhaxe mit Rosmarinjus – ein rustikaler Klassiker, der die Würze und Tiefe des Weines perfekt aufnimmt.
Fisch: Gegrillter Thunfisch auf Linsen-Minz-Salat – kräftig genug, um mit der Struktur des Weins mitzuhalten.
Vegetarisch/Vegan: Auberginenröllchen mit Quinoa-Walnuss-Füllung und Granatapfel – ein harmonisches Spiel aus Textur, Frucht und Röstaromen.
Fincas de Ganuza Reserva ist kein alltäglicher Rioja – er ist ein Erlebnis. Ideal für Genießer, die echte Handwerkskunst im Glas zu schätzen wissen.
Jetzt entdecken – und die Rioja neu erleben.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Bodegas Remírez de Ganuza, Constitución 1, 01307 Samaniego-Alava / Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Rioja
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: 90% Tempranillo, 10% Graciano
Vorhandener Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.