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Familia Nin Ortiz - La Rodeda Velles Vinyes Priorat D.O. 2020
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache ( Garnacha Peluda)
La Rodeda Velles Vinyes 2020 – Uralte Carinyena, pures Priorat
Beschreibung: Der La Rodeda Velles Vinyes 2020 ist ein seltener Einzellagenwein aus über 80 Jahre alten Carinyena-Reben, die tief im kargen Llicorella-Schiefer von Porrera wurzeln. Ester Nin und Carles Ortiz bewirtschaften diese Steillage biodynamisch und ausschließlich per Hand – jede Traube wird selektioniert, um den reinen Ausdruck des Terroirs ins Glas zu bringen.
Weinbereitung
Rebsorte: 100 % alte Carinyena
Boden: Llicorella-Schiefer mit Eisenadern
Lese: Handlese in kleinen Kisten, strenge Selektion
Vergärung: Spontan mit wilden Hefen, lange Maischestandzeit
Ausbau: 16–18 Monate in großen Fudern aus französischer Eiche
Abfüllung: Unfiltriert, minimal geschwefelt
Verkostungsnotiz: Tiefdunkles Rubin. In der Nase intensive Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Lakritz und getrockneten Kräutern. Am Gaumen konzentriert und elegant, mit kraftvoller Struktur, feiner Mineralität und langem, salzigem Nachhall – ein Wein mit großem Reifepotenzial.
Speiseempfehlungen
Fleisch: Geschmorte Rinderbäckchen mit Rosmarinjus
Fisch: Gegrillter Thunfisch mit mediterranem Gemüse
Vegan: Auberginenragout mit Belugalinsen und Thymian
Fazit: Der La Rodeda 2020 ist ein ikonischer Carinyena-Einzellagenwein aus dem Herzen des Priorat – tief, mineralisch und unverfälscht. Ein Meisterstück biodynamischer Handwerkskunst, geschaffen für anspruchsvolle Genießer und Sammler.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel·la 288, 43730 Falset-Tarragona – Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Priorat
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache ( Garnacha Peluda)
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache ( Garnacha Peluda)
La Rodeda Velles Vinyes 2020 – Uralte Carinyena, pures Priorat
Beschreibung: Der La Rodeda Velles Vinyes 2020 ist ein seltener Einzellagenwein aus über 80 Jahre alten Carinyena-Reben, die tief im kargen Llicorella-Schiefer von Porrera wurzeln. Ester Nin und Carles Ortiz bewirtschaften diese Steillage biodynamisch und ausschließlich per Hand – jede Traube wird selektioniert, um den reinen Ausdruck des Terroirs ins Glas zu bringen.
Weinbereitung
Rebsorte: 100 % alte Carinyena
Boden: Llicorella-Schiefer mit Eisenadern
Lese: Handlese in kleinen Kisten, strenge Selektion
Vergärung: Spontan mit wilden Hefen, lange Maischestandzeit
Ausbau: 16–18 Monate in großen Fudern aus französischer Eiche
Abfüllung: Unfiltriert, minimal geschwefelt
Verkostungsnotiz: Tiefdunkles Rubin. In der Nase intensive Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Lakritz und getrockneten Kräutern. Am Gaumen konzentriert und elegant, mit kraftvoller Struktur, feiner Mineralität und langem, salzigem Nachhall – ein Wein mit großem Reifepotenzial.
Speiseempfehlungen
Fleisch: Geschmorte Rinderbäckchen mit Rosmarinjus
Fisch: Gegrillter Thunfisch mit mediterranem Gemüse
Vegan: Auberginenragout mit Belugalinsen und Thymian
Fazit: Der La Rodeda 2020 ist ein ikonischer Carinyena-Einzellagenwein aus dem Herzen des Priorat – tief, mineralisch und unverfälscht. Ein Meisterstück biodynamischer Handwerkskunst, geschaffen für anspruchsvolle Genießer und Sammler.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Familia Nin Ortiz, Polígon 6 Parcel·la 288, 43730 Falset-Tarragona – Spain
Erzeugnis aus: Spanien
Region: Priorat
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Grenache ( Garnacha Peluda)
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.