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Leonardo da Vinci - Brunito da Uve Leggeremente Appassite Toscana IGT 2020
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 90 % Sangiovese, 10 % weitere regionale Rebsorten
Brunito da Uve Leggermente Appassite Toscana IGT - Eleganz mit einem Hauch Drama
Ein Hauch Verwegenheit in jeder Flasche.
Der Brunito da Uve Leggeremente Appassite vom Weingut Leonardo da Vinci ist kein gewöhnlicher Chianti-Vetter, sondern ein Wein, der durch sanftes Antrocknen der Trauben (appassimento) ein ganz eigenes Spiel aus Konzentration, Eleganz und Tiefgang ins Glas bringt. Sangiovese trifft auf Zeit. Und das mit Charme.
Farbe: Tiefes Purpurrot mit leichtem Violettschimmer – wie ein samtener Vorhang, der den Auftakt zu einem großen Auftritt ankündigt.
Duft: Ein verführerisches Spiel aus Cassis, Waldbeeren und einem Hauch wilder Kräuter. Mit Luft gesellen sich Tabak, Rosmarin und eine Prise dunkle Erde dazu – wie ein Spaziergang durch einen toskanischen Kräutergarten nach einem Sommerregen.
Gaumen: Die füllige, frische Beerenfrucht trifft auf samtige Tannine. Trotz seiner aromatischen Tiefe bleibt der Wein lebendig, balanciert und leichtfüßig. Ein Rotwein mit Struktur – aber ohne Schwere.
Weinbereitung:
Appassimento-Methode: Die Trauben werden leicht angetrocknet, was dem Wein mehr Aroma und Dichte verleiht
Ausbau: Ausschließlich im Edelstahltank, um Frucht und Frische zu bewahren
Trinktemperatur: 14–16 °C – leicht gekühlt entfaltet er sein volles Potenzial
Originelle Speiseempfehlungen
Vegetarische Lasagne mit Ofengemüse & Thymian-Béchamel – die Röstaromen des Gemüses korrespondieren ideal mit der Würze des Weins
Gegrillter Thunfisch mit Rosmarin-Salzkruste – die Fleischigkeit des Fisches passt perfekt zur beerigen Tiefe
Hartkäse-Tarte mit Birne & Walnuss (vegan möglich) – süß, salzig, nussig – ein großartiger Kontrast zur Frische und Cassisnote des Weins
Fazit: Der Brunito da Uve Leggeremente Appassite ist ein moderner Toskana-Rotwein mit Seele und Substanz, der dank Appassimento auf samtigen Sohlen einzieht – beerig, würzig und wunderbar ausgewogen. Für Genießer, die Charakter lieben – aber keine Schwere wollen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Leonardo da Vinci SpA, Via del Torrino, 19 - VINCI (FI)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 90 % Sangiovese, 10 % weitere regionale Rebsorten
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 90 % Sangiovese, 10 % weitere regionale Rebsorten
Brunito da Uve Leggermente Appassite Toscana IGT - Eleganz mit einem Hauch Drama
Ein Hauch Verwegenheit in jeder Flasche.
Der Brunito da Uve Leggeremente Appassite vom Weingut Leonardo da Vinci ist kein gewöhnlicher Chianti-Vetter, sondern ein Wein, der durch sanftes Antrocknen der Trauben (appassimento) ein ganz eigenes Spiel aus Konzentration, Eleganz und Tiefgang ins Glas bringt. Sangiovese trifft auf Zeit. Und das mit Charme.
Farbe: Tiefes Purpurrot mit leichtem Violettschimmer – wie ein samtener Vorhang, der den Auftakt zu einem großen Auftritt ankündigt.
Duft: Ein verführerisches Spiel aus Cassis, Waldbeeren und einem Hauch wilder Kräuter. Mit Luft gesellen sich Tabak, Rosmarin und eine Prise dunkle Erde dazu – wie ein Spaziergang durch einen toskanischen Kräutergarten nach einem Sommerregen.
Gaumen: Die füllige, frische Beerenfrucht trifft auf samtige Tannine. Trotz seiner aromatischen Tiefe bleibt der Wein lebendig, balanciert und leichtfüßig. Ein Rotwein mit Struktur – aber ohne Schwere.
Weinbereitung:
Appassimento-Methode: Die Trauben werden leicht angetrocknet, was dem Wein mehr Aroma und Dichte verleiht
Ausbau: Ausschließlich im Edelstahltank, um Frucht und Frische zu bewahren
Trinktemperatur: 14–16 °C – leicht gekühlt entfaltet er sein volles Potenzial
Originelle Speiseempfehlungen
Vegetarische Lasagne mit Ofengemüse & Thymian-Béchamel – die Röstaromen des Gemüses korrespondieren ideal mit der Würze des Weins
Gegrillter Thunfisch mit Rosmarin-Salzkruste – die Fleischigkeit des Fisches passt perfekt zur beerigen Tiefe
Hartkäse-Tarte mit Birne & Walnuss (vegan möglich) – süß, salzig, nussig – ein großartiger Kontrast zur Frische und Cassisnote des Weins
Fazit: Der Brunito da Uve Leggeremente Appassite ist ein moderner Toskana-Rotwein mit Seele und Substanz, der dank Appassimento auf samtigen Sohlen einzieht – beerig, würzig und wunderbar ausgewogen. Für Genießer, die Charakter lieben – aber keine Schwere wollen.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Leonardo da Vinci SpA, Via del Torrino, 19 - VINCI (FI)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: 90 % Sangiovese, 10 % weitere regionale Rebsorten
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.