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Castello di Ama - Haiku Toscana IGT 2020
Haiku – Ein Gedicht aus Erde und Zeit
O göttliche Harmonie, gegossen in Rubin und Purpur! Der Haiku von Castello di Ama ist kein bloßes Getränk, sondern eine Skulptur aus Geschmack, gemeißelt von der Natur selbst. In ihm vereinen sich drei Stimmen zu einem Chor der Vollkommenheit: der kraftvolle Geist des Sangiovese, die kühne Seele des Cabernet Franc, die sanfte Poesie des Merlot.
Wie ein Vers, in drei Zeilen gefasst, beginnt er sanft, entfaltet dann seine volle Kraft und klingt in würziger Tiefe nach. Waldfrüchte und Veilchen wispern auf der Zunge, begleitet von Anklängen an schwarzen Pfeffer, Tabak und einen Hauch von dunkler Schokolade – ein Echo der Erde, ein Flüstern des Windes, ein Tanz aus Licht und Schatten.
Doch mit welchen Speisen soll man diesem Kunstwerk begegnen? Nicht mit dem Erwarteten, sondern mit dem Erhabenen: einer Ente mit Granatapfelsauce, die Süße und Würze vereint, oder einem Trüffel-Risotto, so samtig wie der Wein selbst. Ja, sogar ein Wagyu-Rind, nur zart gesalzen, könnte ihm ebenbürtig sein – denn wahre Größe findet ihre Schönheit im Einfachen.
So erhebt das Glas und lauscht dem Flüstern der Reben – denn Haiku ist kein Wein, sondern eine Meditation über die Kunst der Natur!
BEWERTUNGEN:
Wine Advocate: 94 Punkte
Vinous: 96 Punkte
James Suckling: 95 Punkte
Decanter: 94 Punkte
Zusatzinformationen:
Abfüller: Castello di Ama, Località Ama, 53013 Gaiole In Chianti SI, Italien
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Sangiovese 50% Merlot 25% Cabernet Franc 25%
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
O göttliche Harmonie, gegossen in Rubin und Purpur! Der Haiku von Castello di Ama ist kein bloßes Getränk, sondern eine Skulptur aus Geschmack, gemeißelt von der Natur selbst. In ihm vereinen sich drei Stimmen zu einem Chor der Vollkommenheit: der kraftvolle Geist des Sangiovese, die kühne Seele des Cabernet Franc, die sanfte Poesie des Merlot.
Wie ein Vers, in drei Zeilen gefasst, beginnt er sanft, entfaltet dann seine volle Kraft und klingt in würziger Tiefe nach. Waldfrüchte und Veilchen wispern auf der Zunge, begleitet von Anklängen an schwarzen Pfeffer, Tabak und einen Hauch von dunkler Schokolade – ein Echo der Erde, ein Flüstern des Windes, ein Tanz aus Licht und Schatten.
Doch mit welchen Speisen soll man diesem Kunstwerk begegnen? Nicht mit dem Erwarteten, sondern mit dem Erhabenen: einer Ente mit Granatapfelsauce, die Süße und Würze vereint, oder einem Trüffel-Risotto, so samtig wie der Wein selbst. Ja, sogar ein Wagyu-Rind, nur zart gesalzen, könnte ihm ebenbürtig sein – denn wahre Größe findet ihre Schönheit im Einfachen.
So erhebt das Glas und lauscht dem Flüstern der Reben – denn Haiku ist kein Wein, sondern eine Meditation über die Kunst der Natur!
BEWERTUNGEN:
Wine Advocate: 94 Punkte
Vinous: 96 Punkte
James Suckling: 95 Punkte
Decanter: 94 Punkte
Zusatzinformationen:
Abfüller: Castello di Ama, Località Ama, 53013 Gaiole In Chianti SI, Italien
Erzeugnis aus: Italien
Region: Toskana
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: Sangiovese 50% Merlot 25% Cabernet Franc 25%
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.