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Kellerei Eisacktal - ARISTOS Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC 2023
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Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Grüner Veltliner
ARISTOS Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC – Kellerei Eisacktal
Weinbeschreibung: Der ARISTOS Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC ist ein echtes Kleinod der Südtiroler Weinwelt. Seine Trauben stammen aus den besten Lagen des mittleren Eisacktals, wo fruchtbare Lehmböden, strenge Selektion und nachhaltige Handarbeit die Basis für einen einzigartigen Wein schaffen.
Nach einer kurzen Maischestandzeit werden die handverlesenen Trauben schonend gepresst. Die temperaturkontrollierte Gärung sowie eine 10-monatige Reifung auf der Feinhefe, teils im Edelstahltank, teils im Akazienholzfass, verleihen ihm Tiefe, Würze und jene elegante Balance, die den Veltliner zur Rarität im Eisacktal macht.
Sensorik: Im Glas schimmert er grünlich bis hellgelb. In der Nase zeigt er sich dezent, fruchtig, harmonisch, begleitet von feinen Blumen- und Kräuternoten. Am Gaumen entfaltet er seine typische Würze, frisch und leicht aromatisch, mit einem fein ausbalancierten langen Finale, das den Wein unvergesslich macht.
Regionale Speiseempfehlungen:
Schlutzkrapfen mit Spinat und brauner Butter – seine Kräuternoten verbinden sich perfekt mit der feinen Füllung.
Gegrillte Forelle aus dem Eisacktal – das frische Spiel von Säure und Würze unterstreicht den zarten Fisch.
Südtiroler Graukäse mit Roggenbrot – ein rustikaler Begleiter, der von der feinen Aromatik getragen wird.
Der ARISTOS Grüner Veltliner ist ein Wein wie eine poetische Brücke zwischen Österreich und Südtirol – kräftig, frisch und würzig, aber mit einer Eleganz, die nur die Höhenlagen des Eisacktals hervorbringen. Ein Weißwein, der nicht laut auftritt, sondern sich wie eine feine Erinnerung an Blumenwiesen und Bergkräuter im Gedächtnis verankert.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Kellerei Eisacktal, Leitach 50, 39043 Klausen (BZ), Südtirol
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Grüner Veltliner
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Grüner Veltliner
ARISTOS Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC – Kellerei Eisacktal
Weinbeschreibung: Der ARISTOS Grüner Veltliner Alto Adige Valle Isarco DOC ist ein echtes Kleinod der Südtiroler Weinwelt. Seine Trauben stammen aus den besten Lagen des mittleren Eisacktals, wo fruchtbare Lehmböden, strenge Selektion und nachhaltige Handarbeit die Basis für einen einzigartigen Wein schaffen.
Nach einer kurzen Maischestandzeit werden die handverlesenen Trauben schonend gepresst. Die temperaturkontrollierte Gärung sowie eine 10-monatige Reifung auf der Feinhefe, teils im Edelstahltank, teils im Akazienholzfass, verleihen ihm Tiefe, Würze und jene elegante Balance, die den Veltliner zur Rarität im Eisacktal macht.
Sensorik: Im Glas schimmert er grünlich bis hellgelb. In der Nase zeigt er sich dezent, fruchtig, harmonisch, begleitet von feinen Blumen- und Kräuternoten. Am Gaumen entfaltet er seine typische Würze, frisch und leicht aromatisch, mit einem fein ausbalancierten langen Finale, das den Wein unvergesslich macht.
Regionale Speiseempfehlungen:
Schlutzkrapfen mit Spinat und brauner Butter – seine Kräuternoten verbinden sich perfekt mit der feinen Füllung.
Gegrillte Forelle aus dem Eisacktal – das frische Spiel von Säure und Würze unterstreicht den zarten Fisch.
Südtiroler Graukäse mit Roggenbrot – ein rustikaler Begleiter, der von der feinen Aromatik getragen wird.
Der ARISTOS Grüner Veltliner ist ein Wein wie eine poetische Brücke zwischen Österreich und Südtirol – kräftig, frisch und würzig, aber mit einer Eleganz, die nur die Höhenlagen des Eisacktals hervorbringen. Ein Weißwein, der nicht laut auftritt, sondern sich wie eine feine Erinnerung an Blumenwiesen und Bergkräuter im Gedächtnis verankert.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Kellerei Eisacktal, Leitach 50, 39043 Klausen (BZ), Südtirol
Erzeugnis aus: Italien
Region: Südtirol
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Grüner Veltliner
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.