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Cantine de Gregorio - Haris Nero d’Avola Sicilia DOC 2021
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Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: 100% Nero D´Avola
Haris Nero d'Avola Sicilia DOC: Siziliens Rotwein-Juwel von Cantine de Gregorio
Entdecken Sie den Haris Nero d'Avola Sicilia DOC von Cantine de Gregorio, einen faszinierenden Rotwein, der die Seele Siziliens in jedem Glas einfängt. Dieser reinsortige Nero d'Avola präsentiert sich als Paradebeispiel für die Eleganz und Intensität, die diese autochthone Rebsorte bieten kann. Ein Muss für Kenner und Liebhaber authentischer italienischer Weine!
Weinbereitung: Handwerkliche Perfektion aus Siziliens Südwesten
Der Haris Nero d'Avola stammt aus der malerischen Region Sciacca, Contrada Isole Carboj, im sonnenverwöhnten Südwesten Siziliens. Die Reben gedeihen auf flachem Terrain in nur 50 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Die Besonderheit liegt in den lehmig-schluffigen Böden, die subalkalisch reagieren und reich an wertvollen Nährstoffen wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan und Zink sind. Diese einzigartige Terroir-Komposition verleiht dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Tiefe.
Die Nero d'Avola-Trauben werden im September sorgfältig von Hand geerntet – ein Zeugnis der Hingabe und des Respekts vor der Natur, die Cantine de Gregorio auszeichnet. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, um die primären Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift der Haris für sechs Monate in Barriques und weitere sechs Monate in der Flasche. Diese sorgfältige Reifung in Holzfässern verleiht dem Wein seine Komplexität, die sanften Tannine und die verführerischen Holznoten im Abgang.
Degustationsnotiz: Ein Feuerwerk für die Sinne
Der Haris Nero d'Avola präsentiert sich im Glas in einem tiefen, intensiven Rubinrot mit zarten purpurfarbenen Reflexen. Schon beim ersten Riechen entfaltet sich ein explosives Bouquet: Rote Beerenfrüchte tanzen im Vordergrund, umschmeichelt von eleganter Vanille und süßem Tabak, ergänzt durch subtile balsamische Nuancen.
Am Gaumen zeigt sich der Haris als ein Wein von guter Struktur und vollem Körper, dabei stets ausgewogen und harmonisch. Säure, Alkohol und Tannine verschmelzen perfekt. Seine lebendige Säure und die angenehme Salzigkeit bringen eine samtige, samtweiche Tanninstruktur hervor, die den Wein extrem lang und nachhaltig macht. Im Finale begeistern die spürbaren Boisénote, die aus den Tanninen der Barriques stammen und dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.
Speiseempfehlungen: Perfekte Harmonie zu jedem Anlass
Dieser vielseitige Rotwein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Um das volle Potenzial des Haris Nero d'Avola zu entfalten, empfehlen wir, ihn bei einer optimalen Serviertemperatur von 16-18°C in bauchigen Gläsern zu genießen. Gerne kann er auch schon einige Stunden vor dem Genuss entkorkt werden, um seine Aromen optimal zu entwickeln.
Fleisch-Genuss: Ein idealer Begleiter zu gebratenem, geschmortem oder gegrilltem roten Fleisch. Er harmoniert ebenso exzellent mit deftigen Schmorgerichten und Nudelgerichten mit Wildragout.
Käse-Erlebnis: Probieren Sie ihn unbedingt zu einer Auswahl an gereiftem Hartkäse. Die Struktur des Weines und die Intensität des Käses ergänzen sich perfekt.
Vegetarisch/Vegan: Eine überraschend harmonische Kombination bietet der Haris zu gegrillten Auberginenröllchen mit einer kräftigen Tomatensauce und Kräutern oder einem reichhaltigen Pilzrisotto mit Trüffelöl.
Tauchen Sie ein in die Welt des Haris Nero d'Avola und erleben Sie Sizilien in seiner schönsten Form!
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantine de Gregorio, C.da Ragana, 92019 Sciacca, Sicilia
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Nero D´Avola
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Barrique
Rebsorte: 100% Nero D´Avola
Haris Nero d'Avola Sicilia DOC: Siziliens Rotwein-Juwel von Cantine de Gregorio
Entdecken Sie den Haris Nero d'Avola Sicilia DOC von Cantine de Gregorio, einen faszinierenden Rotwein, der die Seele Siziliens in jedem Glas einfängt. Dieser reinsortige Nero d'Avola präsentiert sich als Paradebeispiel für die Eleganz und Intensität, die diese autochthone Rebsorte bieten kann. Ein Muss für Kenner und Liebhaber authentischer italienischer Weine!
Weinbereitung: Handwerkliche Perfektion aus Siziliens Südwesten
Der Haris Nero d'Avola stammt aus der malerischen Region Sciacca, Contrada Isole Carboj, im sonnenverwöhnten Südwesten Siziliens. Die Reben gedeihen auf flachem Terrain in nur 50 Metern Höhe über dem Meeresspiegel. Die Besonderheit liegt in den lehmig-schluffigen Böden, die subalkalisch reagieren und reich an wertvollen Nährstoffen wie Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan und Zink sind. Diese einzigartige Terroir-Komposition verleiht dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Tiefe.
Die Nero d'Avola-Trauben werden im September sorgfältig von Hand geerntet – ein Zeugnis der Hingabe und des Respekts vor der Natur, die Cantine de Gregorio auszeichnet. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, um die primären Fruchtaromen zu bewahren. Anschließend reift der Haris für sechs Monate in Barriques und weitere sechs Monate in der Flasche. Diese sorgfältige Reifung in Holzfässern verleiht dem Wein seine Komplexität, die sanften Tannine und die verführerischen Holznoten im Abgang.
Degustationsnotiz: Ein Feuerwerk für die Sinne
Der Haris Nero d'Avola präsentiert sich im Glas in einem tiefen, intensiven Rubinrot mit zarten purpurfarbenen Reflexen. Schon beim ersten Riechen entfaltet sich ein explosives Bouquet: Rote Beerenfrüchte tanzen im Vordergrund, umschmeichelt von eleganter Vanille und süßem Tabak, ergänzt durch subtile balsamische Nuancen.
Am Gaumen zeigt sich der Haris als ein Wein von guter Struktur und vollem Körper, dabei stets ausgewogen und harmonisch. Säure, Alkohol und Tannine verschmelzen perfekt. Seine lebendige Säure und die angenehme Salzigkeit bringen eine samtige, samtweiche Tanninstruktur hervor, die den Wein extrem lang und nachhaltig macht. Im Finale begeistern die spürbaren Boisénote, die aus den Tanninen der Barriques stammen und dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.
Speiseempfehlungen: Perfekte Harmonie zu jedem Anlass
Dieser vielseitige Rotwein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Um das volle Potenzial des Haris Nero d'Avola zu entfalten, empfehlen wir, ihn bei einer optimalen Serviertemperatur von 16-18°C in bauchigen Gläsern zu genießen. Gerne kann er auch schon einige Stunden vor dem Genuss entkorkt werden, um seine Aromen optimal zu entwickeln.
Fleisch-Genuss: Ein idealer Begleiter zu gebratenem, geschmortem oder gegrilltem roten Fleisch. Er harmoniert ebenso exzellent mit deftigen Schmorgerichten und Nudelgerichten mit Wildragout.
Käse-Erlebnis: Probieren Sie ihn unbedingt zu einer Auswahl an gereiftem Hartkäse. Die Struktur des Weines und die Intensität des Käses ergänzen sich perfekt.
Vegetarisch/Vegan: Eine überraschend harmonische Kombination bietet der Haris zu gegrillten Auberginenröllchen mit einer kräftigen Tomatensauce und Kräutern oder einem reichhaltigen Pilzrisotto mit Trüffelöl.
Tauchen Sie ein in die Welt des Haris Nero d'Avola und erleben Sie Sizilien in seiner schönsten Form!
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantine de Gregorio, C.da Ragana, 92019 Sciacca, Sicilia
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sizilien
Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100% Nero D´Avola
Vorhandener Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.