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Jerzu - Cannonau di Sardegna Bantu DOC 2023
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Cannonau
Cannonau di Sardegna Bantu DOC – Weingut Jerzu
Der Bantu Cannonau di Sardegna DOC vom traditionsreichen Weingut Jerzu ist ein charakterstarker Rotwein, der die wilde Seele Sardiniens in sich trägt. Hergestellt aus sorgfältig selektierten Cannonau-Trauben, die ausschließlich im hügeligen Umland von Jerzu gedeihen, spiegelt dieser Wein die Authentizität und Kraft der Region wider.
In der Farbe zeigt sich der Bantu in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen – ein Vorbote seines intensiven Charakters. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit klaren Aromen von Waldbeeren, würzigen Noten der Macchia Mediterranea und einem Hauch wilder Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und warm, mit angenehmer Tanninstruktur und einer salzigen Frische, die typisch für die mineralischen Böden Sardiniens ist.
Die Vinifikation erfolgt traditionell unter temperaturkontrollierter Gärung, um die aromatische Tiefe der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau im Edelstahltank sorgt für Klarheit und Trinkfreude, ohne den ursprünglichen Charakter zu überdecken.
Empfohlene Speisenkombinationen:
Fleisch: Perfekt zu gegrilltem Lamm mit Rosmarinkartoffeln – eine Hommage an die sardische Küche.
Fisch: Überraschend stimmig zu einem Tintenfischragout in Tomaten-Kapernsauce, dank seiner Würze und Struktur.
Vegetarisch/Vegan: Ideal zu einem Auberginenauflauf mit Oliven und Kräutern der Provence – hier ergänzt der Wein die Röstaromen und pflanzliche Tiefe perfekt.
Serviertemperatur: Etwa 16 °C – so entfalten sich seine Aromen optimal.
Ein Wein für Entdecker, Genießer und Liebhaber authentischer Mittelmeerweine.
Bantu Cannonau di Sardegna DOC – das rote Herz Sardiniens in jeder Flasche.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina Antichi Poderi di Jerzu, Via Umberto I, n°1 - 08044 JERZU - Sardegna
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sardinien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Cannonau
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Cannonau
Cannonau di Sardegna Bantu DOC – Weingut Jerzu
Der Bantu Cannonau di Sardegna DOC vom traditionsreichen Weingut Jerzu ist ein charakterstarker Rotwein, der die wilde Seele Sardiniens in sich trägt. Hergestellt aus sorgfältig selektierten Cannonau-Trauben, die ausschließlich im hügeligen Umland von Jerzu gedeihen, spiegelt dieser Wein die Authentizität und Kraft der Region wider.
In der Farbe zeigt sich der Bantu in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen – ein Vorbote seines intensiven Charakters. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit klaren Aromen von Waldbeeren, würzigen Noten der Macchia Mediterranea und einem Hauch wilder Kräuter. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und warm, mit angenehmer Tanninstruktur und einer salzigen Frische, die typisch für die mineralischen Böden Sardiniens ist.
Die Vinifikation erfolgt traditionell unter temperaturkontrollierter Gärung, um die aromatische Tiefe der Rebsorte zu bewahren. Der Ausbau im Edelstahltank sorgt für Klarheit und Trinkfreude, ohne den ursprünglichen Charakter zu überdecken.
Empfohlene Speisenkombinationen:
Fleisch: Perfekt zu gegrilltem Lamm mit Rosmarinkartoffeln – eine Hommage an die sardische Küche.
Fisch: Überraschend stimmig zu einem Tintenfischragout in Tomaten-Kapernsauce, dank seiner Würze und Struktur.
Vegetarisch/Vegan: Ideal zu einem Auberginenauflauf mit Oliven und Kräutern der Provence – hier ergänzt der Wein die Röstaromen und pflanzliche Tiefe perfekt.
Serviertemperatur: Etwa 16 °C – so entfalten sich seine Aromen optimal.
Ein Wein für Entdecker, Genießer und Liebhaber authentischer Mittelmeerweine.
Bantu Cannonau di Sardegna DOC – das rote Herz Sardiniens in jeder Flasche.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina Antichi Poderi di Jerzu, Via Umberto I, n°1 - 08044 JERZU - Sardegna
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sardinien
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Cannonau
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.