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Dolianova - Perlas Nuragus di Gagliari DOC 2023
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Nuragus
Perlas Nuragus di Cagliari DOC: Sardiniens strahlendes Weißwein-Juwel von Dolianova
Entdecken Sie den Perlas Nuragus di Cagliari DOC vom Weingut Dolianova – ein authentischer und erfrischender Weißwein, der die Seele Sardiniens in jedem Schluck widerspiegelt. Dieser reinsortige Nuragus ist ein Muss für alle, die eine frische, lebendige und doch subtile Weißwein-Erfahrung suchen.
Weinbereitung: Reinheit und Frische aus sardischem Terroir
Der Perlas Nuragus di Cagliari DOC stammt aus den Weinbergen rund um die Cantina Dolianova im Herzen Sardiniens. Die Reben gedeihen auf mittelschweren Böden, die aus lehmigem Kalkstein miozänen Ursprungs bestehen. Die hügelige Lage und das sub-aride Klima der Region sind ideal für den Anbau der Nuragus-Traube und verleihen dem Wein seine einzigartige Mineralität und Komplexität.
Die Trauben werden schonend gepresst, und der Most erfährt eine statische Dekantierung, um die Reinheit zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C über etwa 15 Tage. Dies bewahrt die frischen, zarten Aromen des Weines. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine cremige Textur verleiht, bevor er im Frühjahr nach der Ernte abgefüllt wird. Unter idealen Lagerbedingungen kann der Perlas bis zu 2 Jahre nach der Abfüllung weiter reifen und seine Aromen vertiefen.
Degustationsnotiz: Ein Hauch von sardischer Brise
Der Perlas Nuragus di Cagliari DOC präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase ist er frisch und dezent fruchtig, einladend und klar.
Am Gaumen ist er delikat und besticht durch eine angenehme säuerliche Note, die ihm Lebendigkeit und eine wunderbare Trinkfluss verleiht. Seine Finesse und die ausgewogene Säure machen ihn zu einem äußerst zugänglichen und erfrischenden Wein, der zum nächsten Schluck einlädt.
Speiseempfehlungen: Leichte Begleiter für kulinarische Freuden
Dieser elegante Weißwein ist ein idealer Begleiter für leichte und delikate Gerichte. Servieren Sie ihn bei einer optimalen Temperatur von 10-12°C.
Fisch & Meeresfrüchte: Perfekt zu Krustentieren wie Garnelen oder Hummer, edlem Fisch (gekocht, gegrillt oder im Ofen zubereitet) und leichten Antipasti und ersten Gängen mit Meeresfrüchten, vorausgesetzt, die Saucen sind nicht zu kräftig.
Vegetarisch/Vegan: Eine hervorragende Ergänzung zu einem leichten Gemüse-Risotto mit frischen Kräutern oder einem Quinoa-Salat mit mediterranem Gemüse und Zitronendressing.
Erleben Sie die Frische und Finesse Sardiniens mit jedem Schluck Perlas Nuragus di Cagliari DOC!
Zusatzinformationen:
Abfüller: CANTINA SOCIALE DI DOLIANOVA S.C.A., Località Sant’Esu S.S. 387 km. 17+150, 09041 Dolianova (CA)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sardinien
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Nuragus
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Nuragus
Perlas Nuragus di Cagliari DOC: Sardiniens strahlendes Weißwein-Juwel von Dolianova
Entdecken Sie den Perlas Nuragus di Cagliari DOC vom Weingut Dolianova – ein authentischer und erfrischender Weißwein, der die Seele Sardiniens in jedem Schluck widerspiegelt. Dieser reinsortige Nuragus ist ein Muss für alle, die eine frische, lebendige und doch subtile Weißwein-Erfahrung suchen.
Weinbereitung: Reinheit und Frische aus sardischem Terroir
Der Perlas Nuragus di Cagliari DOC stammt aus den Weinbergen rund um die Cantina Dolianova im Herzen Sardiniens. Die Reben gedeihen auf mittelschweren Böden, die aus lehmigem Kalkstein miozänen Ursprungs bestehen. Die hügelige Lage und das sub-aride Klima der Region sind ideal für den Anbau der Nuragus-Traube und verleihen dem Wein seine einzigartige Mineralität und Komplexität.
Die Trauben werden schonend gepresst, und der Most erfährt eine statische Dekantierung, um die Reinheit zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 15°C über etwa 15 Tage. Dies bewahrt die frischen, zarten Aromen des Weines. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine cremige Textur verleiht, bevor er im Frühjahr nach der Ernte abgefüllt wird. Unter idealen Lagerbedingungen kann der Perlas bis zu 2 Jahre nach der Abfüllung weiter reifen und seine Aromen vertiefen.
Degustationsnotiz: Ein Hauch von sardischer Brise
Der Perlas Nuragus di Cagliari DOC präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase ist er frisch und dezent fruchtig, einladend und klar.
Am Gaumen ist er delikat und besticht durch eine angenehme säuerliche Note, die ihm Lebendigkeit und eine wunderbare Trinkfluss verleiht. Seine Finesse und die ausgewogene Säure machen ihn zu einem äußerst zugänglichen und erfrischenden Wein, der zum nächsten Schluck einlädt.
Speiseempfehlungen: Leichte Begleiter für kulinarische Freuden
Dieser elegante Weißwein ist ein idealer Begleiter für leichte und delikate Gerichte. Servieren Sie ihn bei einer optimalen Temperatur von 10-12°C.
Fisch & Meeresfrüchte: Perfekt zu Krustentieren wie Garnelen oder Hummer, edlem Fisch (gekocht, gegrillt oder im Ofen zubereitet) und leichten Antipasti und ersten Gängen mit Meeresfrüchten, vorausgesetzt, die Saucen sind nicht zu kräftig.
Vegetarisch/Vegan: Eine hervorragende Ergänzung zu einem leichten Gemüse-Risotto mit frischen Kräutern oder einem Quinoa-Salat mit mediterranem Gemüse und Zitronendressing.
Erleben Sie die Frische und Finesse Sardiniens mit jedem Schluck Perlas Nuragus di Cagliari DOC!
Zusatzinformationen:
Abfüller: CANTINA SOCIALE DI DOLIANOVA S.C.A., Località Sant’Esu S.S. 387 km. 17+150, 09041 Dolianova (CA)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Sardinien
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Nuragus
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 314 kJ |
| Energie in kcal | 75 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Davon Zucker | 0,5 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |