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Cantina Ceste - Roero Arneis Tresor DOCG 2023
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Arneis
Roero Arneis "Trésor" DOCG – Cantina Ceste
Der weiße Schatz des Roero – elegant, eigenwillig, unverwechselbar.
Der Roero Arneis "Trésor" DOCG ist ein Weißwein, der seinem Namen alle Ehre macht: ein wahrer Schatz, geboren auf den sandig-kalkhaltigen Hügeln der linken Tanaro-Seite – dort, wo der Arneis zu seiner ganzen Ausdruckskraft findet. Mit Fingerspitzengefühl gelesen, in den kühlen Morgenstunden, und mit Respekt vor der Frucht vinifiziert, zeigt dieser Wein, was Piemont abseits von Rot so besonders macht.
Im Glas funkelt er blassgelb mit grünlichen Reflexen – frisch, klar, einladend. Das Bouquet ist floral und fein verwoben: weiße Blüten, getrocknetes Heu, Honig, dazu ein Hauch Banane und zitrische Frische. Am Gaumen überzeugt der "Trésor" mit sanfter Fülle, saftigem Schmelz und einer belebenden, leicht herben Zitrusnote, die dem Wein seine spannende Kontur verleiht. Jung genossen zeigt er sich leicht mandelherb, mit zunehmender Reife wird er tiefgründiger und cremiger.
Ein Weißwein mit Haltung – authentisch, kühl und doch voller Seele.
Speiseempfehlungen – einfallsreich, regional, überraschend:
Vitello tonnato vom Hasen mit Salzzitronen-Mayonnaise und frittiertem Kaperngrün
Geräucherte Forelle auf Staudensellerie-Carpaccio mit Arneis-Vinaigrette
Risotto mit Ziegenfrischkäse, Zitronenabrieb und geröstetem Fenchelsamen
Lauwarmer Salat aus weißen Bohnen, Birne und Toma Piemontese
Kürbisgnocchi mit Salbeibutter, geröstetem Sesam und Ricotta salata
Servieren bei 8–10 °C – dann zeigt der Arneis "Trésor" seine ganze Finesse und Frische. Ein weißer Piemontese mit Tiefgang und Klasse, der mediterrane Leichtigkeit mit alpiner Präzision vereint.
Roero Arneis "Trésor" DOCG – Cantina Ceste: Der stille Star unter den Weißweinen des Piemont. Ein Wein, der nicht laut ist, sondern lange nachhallt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina Ceste, C.so Alfieri 1 - 12040 Govone (CN)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Arneis
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Arneis
Roero Arneis "Trésor" DOCG – Cantina Ceste
Der weiße Schatz des Roero – elegant, eigenwillig, unverwechselbar.
Der Roero Arneis "Trésor" DOCG ist ein Weißwein, der seinem Namen alle Ehre macht: ein wahrer Schatz, geboren auf den sandig-kalkhaltigen Hügeln der linken Tanaro-Seite – dort, wo der Arneis zu seiner ganzen Ausdruckskraft findet. Mit Fingerspitzengefühl gelesen, in den kühlen Morgenstunden, und mit Respekt vor der Frucht vinifiziert, zeigt dieser Wein, was Piemont abseits von Rot so besonders macht.
Im Glas funkelt er blassgelb mit grünlichen Reflexen – frisch, klar, einladend. Das Bouquet ist floral und fein verwoben: weiße Blüten, getrocknetes Heu, Honig, dazu ein Hauch Banane und zitrische Frische. Am Gaumen überzeugt der "Trésor" mit sanfter Fülle, saftigem Schmelz und einer belebenden, leicht herben Zitrusnote, die dem Wein seine spannende Kontur verleiht. Jung genossen zeigt er sich leicht mandelherb, mit zunehmender Reife wird er tiefgründiger und cremiger.
Ein Weißwein mit Haltung – authentisch, kühl und doch voller Seele.
Speiseempfehlungen – einfallsreich, regional, überraschend:
Vitello tonnato vom Hasen mit Salzzitronen-Mayonnaise und frittiertem Kaperngrün
Geräucherte Forelle auf Staudensellerie-Carpaccio mit Arneis-Vinaigrette
Risotto mit Ziegenfrischkäse, Zitronenabrieb und geröstetem Fenchelsamen
Lauwarmer Salat aus weißen Bohnen, Birne und Toma Piemontese
Kürbisgnocchi mit Salbeibutter, geröstetem Sesam und Ricotta salata
Servieren bei 8–10 °C – dann zeigt der Arneis "Trésor" seine ganze Finesse und Frische. Ein weißer Piemontese mit Tiefgang und Klasse, der mediterrane Leichtigkeit mit alpiner Präzision vereint.
Roero Arneis "Trésor" DOCG – Cantina Ceste: Der stille Star unter den Weißweinen des Piemont. Ein Wein, der nicht laut ist, sondern lange nachhallt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina Ceste, C.so Alfieri 1 - 12040 Govone (CN)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Arneis
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 322 kJ |
| Energie in kcal | 77 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Davon Zucker | 0,2 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |