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Travaglini - Nebbiolo Coste della Sesia DOC 2023
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
Nebbiolo Coste della Sesia DOC – Travaglini
Jugendlicher Nebbiolo mit Bergluft im Blut, Eisen im Herzen und burgundischer Seele.
Dieser Nebbiolo wächst nicht im Rampenlicht, sondern am Rand der großen Bühne – zu Füßen des Monte Rosa, wo die Alpen Schatten werfen und der Wind kühler denkt. Der Coste della Sesia DOC von Travaglini ist die junge, ungezähmte, elegante Version des Nebbiolo: weniger Pathos, mehr Präzision. Ein Rotwein, der nicht schreit, sondern erzählt.
Weinbereitung – Klarheit statt Kostüm
Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, denn hier zählt jede Beere.
Die temperaturkontrollierte Vergärung bewahrt Frische und Frucht, der Ausbau folgt einer klaren
Dramaturgie:
4 Monate Edelstahl – für Spannung, Frische und Präzision
10 Monate großes Eichenholz – nicht zum Schminken, sondern zum Strukturieren
Kurze Flaschenreife – der Wein bleibt wach, agil, aufrecht
Kein Holztheater. Kein Make-up. Nebbiolo pur mit alpiner Haltung.
Im Glas – Nebbiolo mit Bergblick
Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
In der Nase öffnet sich der Wein langsam: Walderdbeeren, rote Kirschen, dazu Unterholz, frische Kräuter, florale Anklänge und eine mineralische, fast eisenhaltige Note, als hätte jemand einen Stein angeschlagen.
Am Gaumen mittelgewichtig, saftig und erstaunlich burgundisch.
Die Säure trägt elegant, das Tannin ist reif und feinmaschig. Wieder rote Früchte, ein Hauch Wald, florale Frische, kühle Mineralik.
Das Finale: lang, delikat, appetitanregend – ein Wein, der sofort den nächsten Schluck verlangt.
Regionale Speiseempfehlungen – Piemont, aber leichtfüßig
Tajarin mit Butter & Salbei – Einfachheit trifft Finesse.
Vitello tonnato in moderner, leichter Version – Frische küsst Struktur.
Risotto mit Steinpilzen – Erdigkeit im Gleichklang mit Nebbiolo.
Fazit – Der leise Charismatiker
Der Nebbiolo Coste della Sesia DOC von Travaglini ist kein Monument, sondern ein Gespräch.
Alpin, frisch, mineralisch, elegant – ein Nebbiolo mit Beweglichkeit, Tiefe und burgundischem Flow.
Perfekt für alle, die Nebbiolo lieben, aber nicht warten wollen, bis die Ewigkeit trinkreif ist.
Nebbiolo. Nordpiemont. Klarer Kopf, feines Herz.
Zusatzinformationen:
Abfüller: TRAVAGLINI GIANCARLO, Strada delle Vigne 36 - 13045 Gattinara (VC
Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
Nebbiolo Coste della Sesia DOC – Travaglini
Jugendlicher Nebbiolo mit Bergluft im Blut, Eisen im Herzen und burgundischer Seele.
Dieser Nebbiolo wächst nicht im Rampenlicht, sondern am Rand der großen Bühne – zu Füßen des Monte Rosa, wo die Alpen Schatten werfen und der Wind kühler denkt. Der Coste della Sesia DOC von Travaglini ist die junge, ungezähmte, elegante Version des Nebbiolo: weniger Pathos, mehr Präzision. Ein Rotwein, der nicht schreit, sondern erzählt.
Weinbereitung – Klarheit statt Kostüm
Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, denn hier zählt jede Beere.
Die temperaturkontrollierte Vergärung bewahrt Frische und Frucht, der Ausbau folgt einer klaren
Dramaturgie:
4 Monate Edelstahl – für Spannung, Frische und Präzision
10 Monate großes Eichenholz – nicht zum Schminken, sondern zum Strukturieren
Kurze Flaschenreife – der Wein bleibt wach, agil, aufrecht
Kein Holztheater. Kein Make-up. Nebbiolo pur mit alpiner Haltung.
Im Glas – Nebbiolo mit Bergblick
Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
In der Nase öffnet sich der Wein langsam: Walderdbeeren, rote Kirschen, dazu Unterholz, frische Kräuter, florale Anklänge und eine mineralische, fast eisenhaltige Note, als hätte jemand einen Stein angeschlagen.
Am Gaumen mittelgewichtig, saftig und erstaunlich burgundisch.
Die Säure trägt elegant, das Tannin ist reif und feinmaschig. Wieder rote Früchte, ein Hauch Wald, florale Frische, kühle Mineralik.
Das Finale: lang, delikat, appetitanregend – ein Wein, der sofort den nächsten Schluck verlangt.
Regionale Speiseempfehlungen – Piemont, aber leichtfüßig
Tajarin mit Butter & Salbei – Einfachheit trifft Finesse.
Vitello tonnato in moderner, leichter Version – Frische küsst Struktur.
Risotto mit Steinpilzen – Erdigkeit im Gleichklang mit Nebbiolo.
Fazit – Der leise Charismatiker
Der Nebbiolo Coste della Sesia DOC von Travaglini ist kein Monument, sondern ein Gespräch.
Alpin, frisch, mineralisch, elegant – ein Nebbiolo mit Beweglichkeit, Tiefe und burgundischem Flow.
Perfekt für alle, die Nebbiolo lieben, aber nicht warten wollen, bis die Ewigkeit trinkreif ist.
Nebbiolo. Nordpiemont. Klarer Kopf, feines Herz.
Zusatzinformationen:
Abfüller: TRAVAGLINI GIANCARLO, Strada delle Vigne 36 - 13045 Gattinara (VC
Erzeugnis aus: Italien
Region: Piemont
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Nebbiolo
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 318 kJ |
| Energie in kcal | 76 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Davon Zucker | 0,1 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |
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