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Cantina Frentana - Frentano Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2023
Wein-Prolog:
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Montepulciano
Costa del Mulino – Cerasuolo d’Abruzzo DOC: Die rosarote Seele der Abruzzen
Wer glaubt, Rosé sei nur ein Sommerflirt, kennt diesen Wein noch nicht: Der Costa del Mulino Cerasuolo d’Abruzzo DOC von der Tenuta Cantina Frentana ist kein leichter Hauch, sondern ein charaktervoller Rosato mit Tiefe, Frische und italienischer Leidenschaft. Ein echter Geheimtipp für Roséfans mit Anspruch.
Der Wein:
Hergestellt aus der autochthonen Montepulciano-Traube, entsteht dieser kraftvolle Rosé auf den sanften Hängen entlang der spektakulären Costa dei Trabocchi. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach einer kurzen Maischestandzeit von ca. 12 Stunden schonend gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, gefolgt von einem 6-monatigen Ausbau in Stahl und einer weiteren Reifung auf der Flasche – für maximale Klarheit und Ausdruck.
Im Glas schimmert der Wein in einem intensiven Kirschrosa – ganz Cerasuolo-typisch. Die Nase wird umschmeichelt von reifen Himbeeren, roten Johannisbeeren und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund, harmonisch strukturiert, mit schöner Frische, saftiger Frucht und einem Hauch Mineralität im Nachhall. Ein Rosé mit Rückgrat.
Drei originelle Speiseempfehlungen:
Tuna-Tataki mit Wassermelone und Sesam
Die kühle Fruchtigkeit des Cerasuolo passt traumhaft zu rotem Thunfisch – süß, salzig, fruchtig, umami in perfekter Balance.
Entenbrust mit Granatapfel-Linsen und Rucola
Ein raffinierter Fleischpartner: Die runde Frucht des Rosé harmoniert ideal mit der Kraft der Ente und der herben Frische des Rucola.
Gebackene Auberginenröllchen mit Zitronen-Ricotta-Füllung (vegetarisch)
Hier trifft cremige Fülle auf elegante Frucht und feine Säure – ein echtes Fest für Gemüseliebhaber.
Costa del Mulino Cerasuolo d’Abruzzo DOC – ein Rosé mit Charakter, verwurzelt in der Tradition der Abruzzen, modern interpretiert. Für alle, die Rosé nicht nur trinken, sondern erleben wollen. Jetzt entdecken und mit jedem Schluck ein Stück Adria spüren.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina Frentana Soc. Coop. Agricola a r.l. - Via Perazza, 32, 66020 Rocca San Giovanni, Chieti, Italia
Erzeugnis aus: Italien
Region: Abruzzen
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Montepulciano
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0% vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Montepulciano
Costa del Mulino – Cerasuolo d’Abruzzo DOC: Die rosarote Seele der Abruzzen
Wer glaubt, Rosé sei nur ein Sommerflirt, kennt diesen Wein noch nicht: Der Costa del Mulino Cerasuolo d’Abruzzo DOC von der Tenuta Cantina Frentana ist kein leichter Hauch, sondern ein charaktervoller Rosato mit Tiefe, Frische und italienischer Leidenschaft. Ein echter Geheimtipp für Roséfans mit Anspruch.
Der Wein:
Hergestellt aus der autochthonen Montepulciano-Traube, entsteht dieser kraftvolle Rosé auf den sanften Hängen entlang der spektakulären Costa dei Trabocchi. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach einer kurzen Maischestandzeit von ca. 12 Stunden schonend gepresst. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, gefolgt von einem 6-monatigen Ausbau in Stahl und einer weiteren Reifung auf der Flasche – für maximale Klarheit und Ausdruck.
Im Glas schimmert der Wein in einem intensiven Kirschrosa – ganz Cerasuolo-typisch. Die Nase wird umschmeichelt von reifen Himbeeren, roten Johannisbeeren und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund, harmonisch strukturiert, mit schöner Frische, saftiger Frucht und einem Hauch Mineralität im Nachhall. Ein Rosé mit Rückgrat.
Drei originelle Speiseempfehlungen:
Tuna-Tataki mit Wassermelone und Sesam
Die kühle Fruchtigkeit des Cerasuolo passt traumhaft zu rotem Thunfisch – süß, salzig, fruchtig, umami in perfekter Balance.
Entenbrust mit Granatapfel-Linsen und Rucola
Ein raffinierter Fleischpartner: Die runde Frucht des Rosé harmoniert ideal mit der Kraft der Ente und der herben Frische des Rucola.
Gebackene Auberginenröllchen mit Zitronen-Ricotta-Füllung (vegetarisch)
Hier trifft cremige Fülle auf elegante Frucht und feine Säure – ein echtes Fest für Gemüseliebhaber.
Costa del Mulino Cerasuolo d’Abruzzo DOC – ein Rosé mit Charakter, verwurzelt in der Tradition der Abruzzen, modern interpretiert. Für alle, die Rosé nicht nur trinken, sondern erleben wollen. Jetzt entdecken und mit jedem Schluck ein Stück Adria spüren.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina Frentana Soc. Coop. Agricola a r.l. - Via Perazza, 32, 66020 Rocca San Giovanni, Chieti, Italia
Erzeugnis aus: Italien
Region: Abruzzen
Weinart: Rosewein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Montepulciano
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0% vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 327 kJ |
| Energie in kcal | 78 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,4 g |
| Davon Zucker | 0,4 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |