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Cantina Tollo - Madregale Rosso Terre di Chieti IGP 2022
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Montepulciano, Sangiovese
Madregale Rosso Terre di Chieti IGP – Cantina Tollo
Zwei Rebsorten. Ein Charakter. 100 % Abruzzen.
Montepulciano trifft Sangiovese – eine Liaison der Extraklasse! Der Madregale Rosso von Cantina Tollo bringt das Temperament der Abruzzen direkt ins Glas: fruchtig, weich, charmant und dennoch mit einer pikanten Tiefe, die nie langweilig wird. Ein Rotwein, der mediterrane Leichtigkeit und italienisches Stilbewusstsein in sich vereint – und das ganz ohne Holz.
Weinbereitung & Stil:
Die Trauben – Montepulciano und Sangiovese – stammen aus den sonnenverwöhnten Hügeln der Region Terre di Chieti. Die Vinifikation erfolgt ausschließlich im Stahltank, um die pure Frucht und die lebendige Frische der Rebsorten zu erhalten.
In der Nase duftet der Madregale Rosso intensiv nach Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von würzigen Kräuternoten und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, rund und ausgewogen, mit samtigem Tannin und einem frischen, fruchtbetonten Abgang – unkompliziert, aber voller Ausdruck.
Drei kreative Speisebegleiter:
Rinderfilet mit Lavendeljus & schwarzem Knoblauch
Ein überraschendes Aromenspiel – der florale Duft des Lavendels und die Umami-Tiefe des Knoblauchs spiegeln die Würze und Frucht des Weins perfekt wider.
Gegrillter Oktopus auf Tomaten-Fenchel-Carpaccio
Hier trifft mediterraner Charme auf fruchtige Eleganz – die frische Säure des Weins balanciert die Meeresaromen spielerisch aus.
Auberginenröllchen mit Quinoa, Datteln & Minze (vegan)
Süß, herzhaft, kräutrig – die Aromenvielfalt dieses Gerichts wird vom Madregale sanft umarmt und auf elegante Weise ergänzt.
Fazit: Der Madregale Rosso Terre di Chieti IGP ist ein stilvoller Allrounder – ideal für Genießer, die es unkompliziert und dennoch charaktervoll mögen. Ein echter Geheimtipp aus den Abruzzen, der auf keiner Tafel fehlen sollte.
Cantina Tollo – wo italienischer Genuss zu Hause ist.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina Tollo, Viale Garibaldi, 68 - 66010 Tollo (Ch)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Abruzzen
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Montepulciano, Sangiovese
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Montepulciano, Sangiovese
Madregale Rosso Terre di Chieti IGP – Cantina Tollo
Zwei Rebsorten. Ein Charakter. 100 % Abruzzen.
Montepulciano trifft Sangiovese – eine Liaison der Extraklasse! Der Madregale Rosso von Cantina Tollo bringt das Temperament der Abruzzen direkt ins Glas: fruchtig, weich, charmant und dennoch mit einer pikanten Tiefe, die nie langweilig wird. Ein Rotwein, der mediterrane Leichtigkeit und italienisches Stilbewusstsein in sich vereint – und das ganz ohne Holz.
Weinbereitung & Stil:
Die Trauben – Montepulciano und Sangiovese – stammen aus den sonnenverwöhnten Hügeln der Region Terre di Chieti. Die Vinifikation erfolgt ausschließlich im Stahltank, um die pure Frucht und die lebendige Frische der Rebsorten zu erhalten.
In der Nase duftet der Madregale Rosso intensiv nach Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von würzigen Kräuternoten und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, rund und ausgewogen, mit samtigem Tannin und einem frischen, fruchtbetonten Abgang – unkompliziert, aber voller Ausdruck.
Drei kreative Speisebegleiter:
Rinderfilet mit Lavendeljus & schwarzem Knoblauch
Ein überraschendes Aromenspiel – der florale Duft des Lavendels und die Umami-Tiefe des Knoblauchs spiegeln die Würze und Frucht des Weins perfekt wider.
Gegrillter Oktopus auf Tomaten-Fenchel-Carpaccio
Hier trifft mediterraner Charme auf fruchtige Eleganz – die frische Säure des Weins balanciert die Meeresaromen spielerisch aus.
Auberginenröllchen mit Quinoa, Datteln & Minze (vegan)
Süß, herzhaft, kräutrig – die Aromenvielfalt dieses Gerichts wird vom Madregale sanft umarmt und auf elegante Weise ergänzt.
Fazit: Der Madregale Rosso Terre di Chieti IGP ist ein stilvoller Allrounder – ideal für Genießer, die es unkompliziert und dennoch charaktervoll mögen. Ein echter Geheimtipp aus den Abruzzen, der auf keiner Tafel fehlen sollte.
Cantina Tollo – wo italienischer Genuss zu Hause ist.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Cantina Tollo, Viale Garibaldi, 68 - 66010 Tollo (Ch)
Erzeugnis aus: Italien
Region: Abruzzen
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Stahltank
Rebsorte: Montepulciano, Sangiovese
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.