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La Soufrandière - Pouilly-Vinzelles AOC 2020 - BIO
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NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Pouilly-Vinzelles AOC – BIO
La Soufrandière & Bret Brothers – Burgund
Nur 50 Hektar umfasst die Appellation Pouilly-Vinzelles – ein seltenes Kleinod, das hier in voller Reife des südlichen Mâconnais-Chardonnay erstrahlt. Die 35 bis 50 Jahre alten Reben wachsen auf 2 Hektar mittelsteiler Hänge aus eisenoxidreichem Kalk-Lehm, in Ost- bis Südostlage auf 250 Metern Höhe. Das Ergebnis: ein Wein, der gleichermaßen Wärme und strahlende Frische in sich trägt.
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen, ganze Trauben sanft gepresst. 70 % des Weins reifen elf Monate lang in Edelstahltanks, 30 % in traditionellen Burgunderfässern (228 l). Diese Kombination bewahrt die pure Frucht, verleiht aber zugleich Struktur und feine aromatische Tiefe.
Im Glas: Helles Gold mit grünlichen Reflexen. Aromen von reifer Quitte, gelbem Apfel und weißem Pfirsich verbinden sich mit einem Hauch Haselnuss und der typischen salzigen Kalksteinmineralik. Am Gaumen rund und harmonisch, mit feiner Säure und einem langen, klaren Finale. Lagerpotenzial: bis zu 7 Jahre.
Perfekte Speisenbegleiter:
Fisch: Gebratener Kabeljau mit Fenchel und Orangenfilets.
Fleisch: Kalbsröllchen mit Kräutern und Zitronensauce.
Vegetarisch/Vegan: Gnocchi mit Salbeibutter und gerösteten Walnüssen.
Fazit: Ein Chardonnay, der die seltene Identität von Pouilly-Vinzelles voller Stolz trägt – authentisch, ausdrucksstark und tief im burgundischen Terroir verwurzelt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: BRET BROTHERS - La Soufrandière, 125 rue aux Bourgeois, 71680 VINZELLES
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01- Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Burgund
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vo
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Pouilly-Vinzelles AOC – BIO
La Soufrandière & Bret Brothers – Burgund
Nur 50 Hektar umfasst die Appellation Pouilly-Vinzelles – ein seltenes Kleinod, das hier in voller Reife des südlichen Mâconnais-Chardonnay erstrahlt. Die 35 bis 50 Jahre alten Reben wachsen auf 2 Hektar mittelsteiler Hänge aus eisenoxidreichem Kalk-Lehm, in Ost- bis Südostlage auf 250 Metern Höhe. Das Ergebnis: ein Wein, der gleichermaßen Wärme und strahlende Frische in sich trägt.
Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen, ganze Trauben sanft gepresst. 70 % des Weins reifen elf Monate lang in Edelstahltanks, 30 % in traditionellen Burgunderfässern (228 l). Diese Kombination bewahrt die pure Frucht, verleiht aber zugleich Struktur und feine aromatische Tiefe.
Im Glas: Helles Gold mit grünlichen Reflexen. Aromen von reifer Quitte, gelbem Apfel und weißem Pfirsich verbinden sich mit einem Hauch Haselnuss und der typischen salzigen Kalksteinmineralik. Am Gaumen rund und harmonisch, mit feiner Säure und einem langen, klaren Finale. Lagerpotenzial: bis zu 7 Jahre.
Perfekte Speisenbegleiter:
Fisch: Gebratener Kabeljau mit Fenchel und Orangenfilets.
Fleisch: Kalbsröllchen mit Kräutern und Zitronensauce.
Vegetarisch/Vegan: Gnocchi mit Salbeibutter und gerösteten Walnüssen.
Fazit: Ein Chardonnay, der die seltene Identität von Pouilly-Vinzelles voller Stolz trägt – authentisch, ausdrucksstark und tief im burgundischen Terroir verwurzelt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: BRET BROTHERS - La Soufrandière, 125 rue aux Bourgeois, 71680 VINZELLES
Öko-Kontrollnummer: FR-BIO-01- Französische Landwirtschaft
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Burgund
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Stahltank, Holzfass
Rebsorte: Chardonnay
Vorhandener Alkoholgehalt: 13,0 % vo
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.