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Domaine Romanesca - Morgon Château Gaillard AOC 2020
NEU
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Betontank
Rebsorte: Gamay
Domaine Romanesca – Morgon "Château Gaillard": Ein Wein, der Geschichte atmet
Die Domaine Romanesca im Beaujolais ist mehr als ein Weingut – sie ist ein Stück gelebter Geschichte. An den Ufern der alten Römerstraße, die Lyon mit der Nordsee verband, gedeiht die Gamay-Traube schon seit Jahrhunderten. Heute führen Antoine, Olivier und Lucrèce diese Tradition fort. Ihr Morgon "Château Gaillard" AOC ist ein meisterhafter Ausdruck dieses Erbes, ein Wein, der die Finesse der Vergangenheit mit der Präzision der Gegenwart verbindet.
Dieser besondere Tropfen stammt von einem kleinen, nur 0,8 Hektar großen Weinberg im Lieu-dit Château Gaillard. Die 40 Jahre alten Gamay-Reben stehen auf einem einzigartigen, flachen Boden aus rosa Granit, der dem Wein eine unverwechselbare Mineralität verleiht. Die südliche Ausrichtung und die geringen Erträge von 30 hl/ha sorgen für eine intensive Konzentration und eine Tiefe, die nur alte Rebstöcke bieten können.
Handwerkliche Eleganz: Ausbau in der Tradition des Beaujolais
Die Winzer von Romanesca setzen auf eine naturnahe Philosophie, wie die biologische Zertifizierung ab 2022 beweist. Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben für 12 bis 14 Tage in Betontanks vergoren. Dieser Prozess verleiht dem Wein nicht nur eine lebendige Frucht, sondern auch eine feine, würzige Struktur. Die Reifung erfolgt anschließend für 10 bis 12 Monate auf den Feinhefen ebenfalls im Betontank, was dem Wein zusätzliche Komplexität und eine seidene Textur verleiht.
Verkostungsnotiz & Regionale Speiseempfehlungen
In der Nase präsentiert sich der Morgon "Château Gaillard" mit einem betörenden Bouquet aus floralen Noten und kompottartigen roten Früchten. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Balance aus Eleganz und Finesse, unterstützt durch einen fleischigen und seidigen Körper. Mit der Zeit entwickelt der Wein faszinierende würzige Noten, die seine Vielschichtigkeit noch verstärken.
Dieser raffinierte und vielseitige Wein ist der perfekte Begleiter für die herzhafte Küche des Beaujolais:
Coq au Vin: Das klassische Gericht, bei dem die zarte Note des Geflügels und die reichhaltige Soße perfekt mit den fruchtigen Aromen des Weins harmonieren.
Gebratene Wachteln mit Pilzen: Die Finesse des Wachtelfleisches und die erdigen Aromen der Pilze unterstreichen die Eleganz und die Würze des Morgon.
Käseauswahl mit gereiftem Comté und Ziegenkäse: Die salzigen und nussigen Noten des Käses bilden einen reizvollen Kontrast zur Fruchtigkeit und Struktur des Weins.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Domaine Romanesca, 1172 route de le chapelle des bois, 69820 Fleurie - France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Beaujolais
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Betontank
Rebsorte: Gamay
Vorhandener Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Betontank
Rebsorte: Gamay
Domaine Romanesca – Morgon "Château Gaillard": Ein Wein, der Geschichte atmet
Die Domaine Romanesca im Beaujolais ist mehr als ein Weingut – sie ist ein Stück gelebter Geschichte. An den Ufern der alten Römerstraße, die Lyon mit der Nordsee verband, gedeiht die Gamay-Traube schon seit Jahrhunderten. Heute führen Antoine, Olivier und Lucrèce diese Tradition fort. Ihr Morgon "Château Gaillard" AOC ist ein meisterhafter Ausdruck dieses Erbes, ein Wein, der die Finesse der Vergangenheit mit der Präzision der Gegenwart verbindet.
Dieser besondere Tropfen stammt von einem kleinen, nur 0,8 Hektar großen Weinberg im Lieu-dit Château Gaillard. Die 40 Jahre alten Gamay-Reben stehen auf einem einzigartigen, flachen Boden aus rosa Granit, der dem Wein eine unverwechselbare Mineralität verleiht. Die südliche Ausrichtung und die geringen Erträge von 30 hl/ha sorgen für eine intensive Konzentration und eine Tiefe, die nur alte Rebstöcke bieten können.
Handwerkliche Eleganz: Ausbau in der Tradition des Beaujolais
Die Winzer von Romanesca setzen auf eine naturnahe Philosophie, wie die biologische Zertifizierung ab 2022 beweist. Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben für 12 bis 14 Tage in Betontanks vergoren. Dieser Prozess verleiht dem Wein nicht nur eine lebendige Frucht, sondern auch eine feine, würzige Struktur. Die Reifung erfolgt anschließend für 10 bis 12 Monate auf den Feinhefen ebenfalls im Betontank, was dem Wein zusätzliche Komplexität und eine seidene Textur verleiht.
Verkostungsnotiz & Regionale Speiseempfehlungen
In der Nase präsentiert sich der Morgon "Château Gaillard" mit einem betörenden Bouquet aus floralen Noten und kompottartigen roten Früchten. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Balance aus Eleganz und Finesse, unterstützt durch einen fleischigen und seidigen Körper. Mit der Zeit entwickelt der Wein faszinierende würzige Noten, die seine Vielschichtigkeit noch verstärken.
Dieser raffinierte und vielseitige Wein ist der perfekte Begleiter für die herzhafte Küche des Beaujolais:
Coq au Vin: Das klassische Gericht, bei dem die zarte Note des Geflügels und die reichhaltige Soße perfekt mit den fruchtigen Aromen des Weins harmonieren.
Gebratene Wachteln mit Pilzen: Die Finesse des Wachtelfleisches und die erdigen Aromen der Pilze unterstreichen die Eleganz und die Würze des Morgon.
Käseauswahl mit gereiftem Comté und Ziegenkäse: Die salzigen und nussigen Noten des Käses bilden einen reizvollen Kontrast zur Fruchtigkeit und Struktur des Weins.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Domaine Romanesca, 1172 route de le chapelle des bois, 69820 Fleurie - France
Erzeugnis aus: Frankreich
Region: Beaujolais
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Betontank
Rebsorte: Gamay
Vorhandener Alkoholgehalt: 15,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.