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Barnert & Drewitz - Riesling Alte Reben Hemsberg trocken Deutscher Qualitätswein 2023
Wein-Prolog:
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Riesling
Der Riesling Alte Reben Hemsberg von Barnert & Drewitz, aus der Hessischen Bergstraße, ist ein wahres Meisterwerk der Weinkunst. Dieser Wein ist nicht nur ein Exemplar höchster handwerklicher Qualität, sondern auch ein Gedicht der Natur, das die Geschichte von Jahrhunderten in sich trägt. Die alten Reben, die tief in den mineralreichen Böden des Hemsbergs verwurzelt sind, liefern Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und Charakter.
Mit einer leuchtenden, hellgoldenen Farbe im Glas entströmt der Wein ein verführerisches Bouquet, das sofort an reife Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Limette erinnert, begleitet von einem Hauch von floralen Noten, die an die blühende Bergwiese denken lassen. Ein subtiler mineralischer Unterton, fast wie feuchter Stein, zieht sich durch das gesamte Profil und gibt dem Wein eine faszinierende Frische, die gleichzeitig seine Tiefe und Komplexität unterstreicht.
Am Gaumen ist dieser Riesling eine wahre Offenbarung. Die prägnante Säure harmoniert perfekt mit einer fruchtigen, fast exotischen Süße, die sich auf der Zunge entfaltet und lange nachklingt. Die alten Reben bringen eine bemerkenswerte Struktur und Eleganz, die den Wein sowohl lebendig als auch gut ausbalanciert macht. Ein erfrischender, salzig-mineralischer Abgang lässt die Geschmacksknospen beben und weckt die Lust auf den nächsten Schluck.
Ausgefallene Speiseempfehlungen:
Dieser Riesling ist nicht nur ein Genuss für sich, sondern auch ein wunderbarer Begleiter zu einer Vielzahl an Gerichten. Doch um das volle Potenzial dieses Weins zu erleben, darf die Auswahl der Speisen ruhig außergewöhnlich und kreativ sein.
Gegrillter Aal mit Apfelmost-Reduktion und Selleriepüree: Die feine Fruchtigkeit und die elegante Säure des Rieslings harmonieren hervorragend mit dem zarten, leicht süßlichen Geschmack von gegrilltem Aal. Die Apfelmost-Reduktion fügt eine frische, fruchtige Note hinzu, die den Wein in seinem Ausdruck verstärkt. Das Selleriepüree rundet das Gericht mit einer subtilen Erdartigkeit ab, die perfekt zur mineralischen Struktur des Weins passt.
Tatar von Jakobsmuscheln und geräuchertem Lachs auf Gurkengelee: Die Frische des Rieslings setzt sich in dieser Vorspeise fort, in der die zarten Aromen von Jakobsmuschel und Lachs durch das Gurkengelee eine erfrischende Note erhalten. Das Tatar der Muscheln, leicht und delikat, wird von der Säure des Rieslings perfekt unterstützt und verstärkt die natürliche Frische des Fisches. Ein Gericht, das sowohl die Eleganz des Weins widerspiegelt als auch seine Raffinesse betont.
Camembert mit Honig und Walnüssen auf einem Bett aus Rucola und Feigen: Für eine kreative Käseplatte empfehlen wir einen Camembert, dessen milde, cremige Textur die lebendige Säure des Rieslings perfekt ergänzt. Der süße Honig und die knackigen Walnüsse bringen eine neue Dimension in das Geschmackserlebnis und lassen die fruchtigen Noten des Weins hervorstechen. Die Feigen, mit ihrer natürlichen Süße, bilden den idealen Ausgleich zu den mineralischen Elementen des Rieslings.
Dieser Riesling Alte Reben Hemsberg ist ein Wein für die besonderen Momente, wenn der Genuss nicht nur in der Flasche, sondern auch auf dem Teller gefeiert wird. Ein Wein, der sowohl mit Tradition als auch mit der Kreativität der modernen Küche wunderbar harmoniert und zu unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen führt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Barnert & Drewitz, Liebigstraße 45, 64293 Darmstadt
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Hessische Bergstraße
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Riesling
Der Riesling Alte Reben Hemsberg von Barnert & Drewitz, aus der Hessischen Bergstraße, ist ein wahres Meisterwerk der Weinkunst. Dieser Wein ist nicht nur ein Exemplar höchster handwerklicher Qualität, sondern auch ein Gedicht der Natur, das die Geschichte von Jahrhunderten in sich trägt. Die alten Reben, die tief in den mineralreichen Böden des Hemsbergs verwurzelt sind, liefern Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und Charakter.
Mit einer leuchtenden, hellgoldenen Farbe im Glas entströmt der Wein ein verführerisches Bouquet, das sofort an reife Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Limette erinnert, begleitet von einem Hauch von floralen Noten, die an die blühende Bergwiese denken lassen. Ein subtiler mineralischer Unterton, fast wie feuchter Stein, zieht sich durch das gesamte Profil und gibt dem Wein eine faszinierende Frische, die gleichzeitig seine Tiefe und Komplexität unterstreicht.
Am Gaumen ist dieser Riesling eine wahre Offenbarung. Die prägnante Säure harmoniert perfekt mit einer fruchtigen, fast exotischen Süße, die sich auf der Zunge entfaltet und lange nachklingt. Die alten Reben bringen eine bemerkenswerte Struktur und Eleganz, die den Wein sowohl lebendig als auch gut ausbalanciert macht. Ein erfrischender, salzig-mineralischer Abgang lässt die Geschmacksknospen beben und weckt die Lust auf den nächsten Schluck.
Ausgefallene Speiseempfehlungen:
Dieser Riesling ist nicht nur ein Genuss für sich, sondern auch ein wunderbarer Begleiter zu einer Vielzahl an Gerichten. Doch um das volle Potenzial dieses Weins zu erleben, darf die Auswahl der Speisen ruhig außergewöhnlich und kreativ sein.
Gegrillter Aal mit Apfelmost-Reduktion und Selleriepüree: Die feine Fruchtigkeit und die elegante Säure des Rieslings harmonieren hervorragend mit dem zarten, leicht süßlichen Geschmack von gegrilltem Aal. Die Apfelmost-Reduktion fügt eine frische, fruchtige Note hinzu, die den Wein in seinem Ausdruck verstärkt. Das Selleriepüree rundet das Gericht mit einer subtilen Erdartigkeit ab, die perfekt zur mineralischen Struktur des Weins passt.
Tatar von Jakobsmuscheln und geräuchertem Lachs auf Gurkengelee: Die Frische des Rieslings setzt sich in dieser Vorspeise fort, in der die zarten Aromen von Jakobsmuschel und Lachs durch das Gurkengelee eine erfrischende Note erhalten. Das Tatar der Muscheln, leicht und delikat, wird von der Säure des Rieslings perfekt unterstützt und verstärkt die natürliche Frische des Fisches. Ein Gericht, das sowohl die Eleganz des Weins widerspiegelt als auch seine Raffinesse betont.
Camembert mit Honig und Walnüssen auf einem Bett aus Rucola und Feigen: Für eine kreative Käseplatte empfehlen wir einen Camembert, dessen milde, cremige Textur die lebendige Säure des Rieslings perfekt ergänzt. Der süße Honig und die knackigen Walnüsse bringen eine neue Dimension in das Geschmackserlebnis und lassen die fruchtigen Noten des Weins hervorstechen. Die Feigen, mit ihrer natürlichen Süße, bilden den idealen Ausgleich zu den mineralischen Elementen des Rieslings.
Dieser Riesling Alte Reben Hemsberg ist ein Wein für die besonderen Momente, wenn der Genuss nicht nur in der Flasche, sondern auch auf dem Teller gefeiert wird. Ein Wein, der sowohl mit Tradition als auch mit der Kreativität der modernen Küche wunderbar harmoniert und zu unvergesslichen kulinarischen Erlebnissen führt.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Barnert & Drewitz, Liebigstraße 45, 64293 Darmstadt
Öko-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Hessische Bergstraße
Weinart: Weißwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Riesling
Vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
| Zutatenverzeichnis: Trauben, Antioxidantien | |
| Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite. | |
| Nährwertangaben: 100 ml enthalten durchschnittlich | |
| Energie in kJ | 301 kJ |
| Energie in kcal | 72 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,3 g |
| Davon Zucker | 0,3 g |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz" | |