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Weingut Bertram-Baltes - Dernauer Spätburgunder Deutscher Qualitätswein 2021
Wein-Prolog:
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Spätburgunder
Dernauer Spätburgunder Deutscher Qualitätswein, Weingut Bertram-Baltes, Ahr
Der Dernauer Spätburgunder vom Weingut Bertram-Baltes ist ein Paradebeispiel für die handwerkliche Präzision und den Terroir-Ausdruck der Ahr. Die Trauben stammen von den charaktervollen Steillagen um Dernau, wurden sorgfältig von Hand gelesen und spontan in offenen Fässern aus heimischer Eiche vergoren. Anschließend durfte der Wein in Ruhe reifen, bevor er ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wurde – ein Wein, der nichts verbirgt, sondern seinen Ursprung unverfälscht widerspiegelt.
Im Glas leuchtet er in hellem Rubinrot. In der Nase öffnet sich ein feines Aromenspiel von Sauerkirschen, Himbeeren und getrockneten Kräutern, subtil ergänzt durch Anklänge von Rauch und Eichenwürze. Am Gaumen überzeugt er mit Klarheit und Eleganz: saftige Frucht, kühle Mineralität, feinmaschige Tannine und eine lebendige Säure machen diesen Spätburgunder zu einem ebenso präzisen wie tiefgründigen Erlebnis.
Speiseempfehlungen
Fisch: Gegrillte Dorade mit Rosmarinkartoffeln – die mediterrane Frische hebt die filigrane Frucht des Weins hervor.
Fleisch: Hirschrücken mit Preiselbeeren – ein klassisches Wildgericht, das von der Eleganz und Struktur des Spätburgunders getragen wird.
Vegetarisch/Vegan: Gebratene Kräuterseitlinge mit Polenta – erdige Noten und cremige Textur im perfekten Einklang mit Mineralität und Frische.
Fazit: Der Dernauer Spätburgunder vom Weingut Bertram-Baltes ist ein authentischer Ahr-Rotwein: handwerklich, puristisch und voller Charakter. Ein Wein, der Herkunft schmeckbar macht und sowohl anspruchsvolle Kenner als auch neugierige Genießer begeistert.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Bertram-Baltes, Inh. Julia Baltes, Hardtbergstraße 5, 53507 Dernau
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Ahr
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Spätburgunder
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Spätburgunder
Dernauer Spätburgunder Deutscher Qualitätswein, Weingut Bertram-Baltes, Ahr
Der Dernauer Spätburgunder vom Weingut Bertram-Baltes ist ein Paradebeispiel für die handwerkliche Präzision und den Terroir-Ausdruck der Ahr. Die Trauben stammen von den charaktervollen Steillagen um Dernau, wurden sorgfältig von Hand gelesen und spontan in offenen Fässern aus heimischer Eiche vergoren. Anschließend durfte der Wein in Ruhe reifen, bevor er ungeschönt und unfiltriert abgefüllt wurde – ein Wein, der nichts verbirgt, sondern seinen Ursprung unverfälscht widerspiegelt.
Im Glas leuchtet er in hellem Rubinrot. In der Nase öffnet sich ein feines Aromenspiel von Sauerkirschen, Himbeeren und getrockneten Kräutern, subtil ergänzt durch Anklänge von Rauch und Eichenwürze. Am Gaumen überzeugt er mit Klarheit und Eleganz: saftige Frucht, kühle Mineralität, feinmaschige Tannine und eine lebendige Säure machen diesen Spätburgunder zu einem ebenso präzisen wie tiefgründigen Erlebnis.
Speiseempfehlungen
Fisch: Gegrillte Dorade mit Rosmarinkartoffeln – die mediterrane Frische hebt die filigrane Frucht des Weins hervor.
Fleisch: Hirschrücken mit Preiselbeeren – ein klassisches Wildgericht, das von der Eleganz und Struktur des Spätburgunders getragen wird.
Vegetarisch/Vegan: Gebratene Kräuterseitlinge mit Polenta – erdige Noten und cremige Textur im perfekten Einklang mit Mineralität und Frische.
Fazit: Der Dernauer Spätburgunder vom Weingut Bertram-Baltes ist ein authentischer Ahr-Rotwein: handwerklich, puristisch und voller Charakter. Ein Wein, der Herkunft schmeckbar macht und sowohl anspruchsvolle Kenner als auch neugierige Genießer begeistert.
Zusatzinformationen:
Abfüller: Weingut Bertram-Baltes, Inh. Julia Baltes, Hardtbergstraße 5, 53507 Dernau
Erzeugnis aus: Deutschland
Region: Ahr
Weinart: Rotwein trocken
Ausbau: Holzfass
Rebsorte: Spätburgunder
Vorhandener Alkoholgehalt: 11,5 % vol
Flascheninhalt: 0,75l
Hinweis für Allergiker: Dieser Wein enthält Sulfite.